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めん徳二代目 つじ田 味噌の章

住所:東京都千代田区神田小川町1-1 :[Y!地図]

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[74点] 味噌らーめん 800円@つじ田 味噌の章 02月20日
つじ田ブランドの味噌❗ お昼に行きましたので、並びあり 回転が速いのか?直ぐに中へ 座ると直ぐに着丼です(; ゚ ロ゚) スープは、生姜強めです。 チャーシューは、一枚と小さな角切りが沢山 柔らかく美味しいです。ネギと野菜のバランスも 良いですねー。 追加…
つじ田味噌の章東京駅店 02月18日
今日の昼食は。。。職場らーめん部員4人でJR東京駅の東京駅一番街地下1階ラーメンストリートへやって来ました ´▽`)同僚OKZ氏などは六厘舎で食べたかったようですがあまりの行列に断念してきよすけの希望でこちらのお店に。。。つじ田味噌の章東京駅店です。@東京…
東京ラーメンストリートにて 東京の中華そば ちよがみ@東京駅 都内遠征 02月14日
所用の為、東京駅に立ち寄りました。朝でしたが、開いているお店があるところを求めて、久しぶりに東京ラーメンストリートに行きました。現在の店舗は、下の写真の通りです。玉、ソラノイロ、六厘舎、ひるがお、俺式純、つじ田味噌の章、ちよがみ、斑鳩、の8軒です。相変わら…
[85点] 芳醇塩ラーメン@らーめん専門 Chu-Ru-Ri 02月04日
2月 日曜日 二代目つじ田 味噌の章 東京駅店で味噌らーめんをいただいた後、1つ仕事をこなし、夕食を食べるためにこちらを訪問しました。 十条駅から徒歩5分程のところにあります。この付近はラーメン屋さんが多いため土地勘があるので、道に迷うことはありませんでし…
[83点] 味噌らーめん@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 02月04日
2月 日曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、かなり遅い昼ごはんを食べるために訪問しました。 こちらは東京駅のラーメンストリートにあります。土地勘があるので、道に迷うことはありませんでした。アイドルタイムのはずですが、日曜日ということもあり、かなり人がい…
二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京 02月03日
今日は八重洲方面で研修があってそのまま直帰だったので東京駅へ。 ラーメンストリートにオープンした『二代目つじ田 味噌の章』を訪問しました。 淡路町の方には1、2度訪問していますが、それもかなり前になるので現在はどんな感じになってるかなーと。 自分が知って…
[80点] 味玉バリ味噌ラーメン¥950-@二代目つじ田 味噌の章 02月01日
この日は、むぎくらべさんで鶴おかさんとこの混ぜそばをいただける最終日。 なのに忙しくて出遅れむぎくらべさんの手前の此方のお店に同僚2人と伺いました。 ラヲタとしてバレていない同僚なので、むぎくらべさんで列ぶのは無理^^; 12:10着で2名待ちですが、ちょ…
[82点] バリ味噌ラーメン@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 01月28日
外が寒いという事で、味噌ラーメン。 つじ田の味噌は初めて。 東京ラーメンストリートでは六厘舎に次いで列が長いようだ。 月曜の12時頃に到着。 先に食券を購入してから並ぶルール。 これがきちんと説明されていないので、買わずに並んでしまった人がいたりと混乱。 …
[74点] 味噌らーめん(850円)@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 01月22日
大阪から戻ってきた際に頂いたモノです。 こちらもリニューアルしてからBMしていたお店。 時間は20時くらい。 まずはチケットを購入してから並ぶみたいです。 掲題のモノを購入。 しばらくすると女性スタッフがチケットを回収しにやってく... 続きを見る …
[85点] 味噌ラーメン800円@二代目つじ田 味噌の章 01月19日
1月19日 15時10分 2019年13杯目 6日前に食べたばかりでしたが時間でやってない店が多かったのでこちらへ 前7名後5名、前と同じ厨房に大将的な方と若手、そして外人の三名でフロアがベトナム系?の女性店員です。接客は問題なく下手なやる気のない日本人よ…
[85点] 辛味噌ラーメン@二代目つじ田 味噌の章 01月17日
2018/12/25訪問 辛度 ★★☆ 好き度 ★★★ 辛味噌として、紅さんや花田さんと同じくらい好み。 しばらくは通うこととなりそうです。…
東京煮干しらーめん 玉 東京店 @ 東京 01月12日
抜群煮干しらーめん   2018/12/21(金) 111杯目 この秋東京ラーメンストリートに新規オープンした二店舗。『つじ田 味噌の章』は訪問済み。もう一軒の『玉』さんがずっと気になっていたんです。気 になる事は今年の内にやっつける。仕事帰り…
[85点] バリ味噌ラーメン 850円 + 白ごはん 150円@二代目つじ田 味噌の章 12月29日
2018/12/16 寒いので味噌を求めて彷徨います。 既訪問の此方へ。何年ぶりでしょうか。久々の訪問です。 お、行列がそれほどでもない。ラッキー。 前回訪問時にはなかった標題に惹かれて食券を求め列に並びます。 着丼。意外と時間がかかりました。あれ? デフ…
[80点] バリ味噌らーめん@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 12月21日
スープ 口当たり甘めで、とろみある味噌 色は、赤茶色 流石「バリ」。 口当たりの甘さ。とろみ感。濃厚さ 相変わらずのバランスの良さ 甘すぎると微妙なんだけど、甘さの後の味噌の加減 これが絶妙なんだよね 麺 ちぢれ太麺 もっちりした食感で、... 続きを見る…
二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 12月21日
訪問先:二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 食べた物:バリ味噌らーめん 900円 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1 東京ラーメンストリート内 最寄り駅:東京駅,大手町駅 営業時間:10:30-23:0 […]…
二代目 つじ田 味噌の章 東京駅店 @ 東京ラーメンストリート 12月16日
味噌らーめん   2018/11/15(金) 98杯目 この秋二店舗入れ替えのあった内の一店舗『二代目つじ田 味噌の章 東京駅店』さんに初訪問です。 この時間でも10人の並び。ちなみに『六厘舎』は30人ぐらい並んでる。ラーストってスゲーなぁ(笑…
二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京 12月09日
辛バリ味噌らーめん <1000円> 2日昼、玉の後は、同じく10月にオープンしたラーストの新店へ。 デフォの味噌ではなく、濃厚なバリにして、辛いのを付けてみました。 スープは、動物の白湯ダシに数種の味噌のタレと厚めの油で濃厚な味わい、濃…
[80点] 味噌ラーメン@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 11月29日
脂のコクはあるが大人しめの味噌スープは少ししょっぱい目のチャーシューやメンマにマッチして美味しい一杯でした。…
つじ田 味噌の章@東京 11月29日
温くて麺が柔らかいのがざんねん。…
[82点] バリ味噌らーめん@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 11月23日
祝日の20時50分で先客25くらい 席数は27かな? 店外待ち6 先に食券を購入してから並ぶシステム。 卓上にはブラックペッパー、青のり、おろしにんにく、柚七味、一味唐辛子。 辛さを増したい場合はトッピングの鬼玉を購入してレベルを選ぶらしい。 鬼玉はトッピ…
[75点] 辛バリ味噌ラーメン@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 11月20日
2018/11/19訪問 辛度 ★★★ 好き度 ★☆☆ 味噌の章、ハマったのでノーチョイスで突撃。 課題のバリを注文。コッテリしたのは得意なのですが、食べたら、あれなんか違う。 辛さとコッテリが微妙にコラボしきれてない。 次回は普通の辛味噌だなぁ。…
[77点] 味玉バリ辛味噌らーめん(¥1,100)@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 11月13日
18:00頃到着したところ、ほぼ満席で、その後は店外待ちも発生していた。店内は簡素な内装で、カウンター席とテーブル席が多めに設けられている。清潔にされてはいるものの、混み合っていると窮屈な感じで居心地は良くない。男女数名のスタッフによる切り盛りで、接客は普…
【Rettyグルメニュース連載】東京ラーメンストリートに待望の新店!あの「煮干し」と「味噌」の名店が登場! 11月03日
Rettyグルメニュース連載、今週は東京ラーメンストリートの新店「東京煮干しらーめん 玉」と「つじ田 味噌の章」をご紹介! 東京ラーメンストリートに待望の新店!あの「煮干し」と「味噌」の名店が登場!…
二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京 11月03日
2018年11月1日、「二代目つじ田 味噌の章 東京駅店」に行ってきました。 「東京煮干しらーめん 玉 東京駅店」 を出た後は、同施設内にある「二代目つじ田 味噌の章 東京駅店」さんに向かいます。 OPENは2018年10月30日。 到着すると外待ちが発…
二代目つじ田 味噌の章 東京駅店@東京 10月31日
2018年10月31日、東京駅の新店「二代目つじ田 味噌の章 東京駅店 へ。 2018年10月30日オープン。昨日のらーめん玉に続き、2日連続で東京ラーメンストリートへw 続きを読む…
【新店】味噌らーめん専門店 つじ田 味噌の章@東京「味噌にも濃厚・固い麺のブーム」 10月31日
「バリ味噌らーめん」 (900円)   東京駅八重洲南口の地下にある「東京駅一番街」の「東京ラーメンストリート」。「東京タンメン トナリ」があった場所に10/30に開店した新店。濃厚魚介つけ麺で知られる「つじ田」が、小川町と飯田橋に店を置く、味…
東京煮干しらーめん 玉@東京 10月30日
2018年10月30日、本日オープンの新店「東京煮干しらーめん 玉 へ。 この日東京ラーメンストリートがリニューアル。味噌ラーメン専門店「つじ田 味噌の章」と、煮干しラーメン専門店「らーめん 玉」が新登場。らーめん玉が煮干しと知って、優先度アップw 続き…
[80点] 味玉入り辛味噌らーめん¥1000-@二代目つじ田 味噌の章 09月28日
都営新宿線の小川町から会社へ歩く途中何時も前を通っていましたが、つじ田さんの印象がいまいちで伺った事がありませんでした。 この日は同僚に誘われて初訪問です。 11:50着で前客5名ですが私たちの後は直ぐに外待ち発生! 厨房2名にホール1名の男性スタッフ、元…
[80点] バリ味噌らーめん@二代目つじ田 味噌の章 09月08日
スープ 口当たり甘めのとろみある味噌 色は、明るい茶色 口当たりの良い甘めな味噌が、癖になる ふと思い出したのは、くるり(元大塚屋) 麺 ちぢれ太麺 もっちり食感の太麺で、太いけどスープとの絡みは良いね 味噌らーめんとは違った麺を使っているのは変わらずです…
二代目つじ田 味噌の章@東京都千代田区 09月08日
食べた物:バリ味噌らーめん 850円、替えめし 100円 住所:東京都千代田区神田小川町1-1 最寄り駅:小川町駅,淡路町駅,新御茶ノ水駅 営業時間:11:00-23:00、[土曜・日曜・祝日]11:00-21:00 定 […]…

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