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つけめん さなだ

住所:東京都足立区千住3-6-1 :[Y!地図]

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夜鳴きそば さなだ@北千住 05月20日
2020年2月6日オープンの 「夜鳴きそば さなだ」 に 行きました。     「みそ味専門 マタドール」 の後は時間を空けて夜に 夜鳴きそば さなだへ。     夜鳴きそば さなだは去年10月25日 「三郷」 か…
中華そば つけそば こばやし@北千住 05月17日
約8年ぶりとなる 中華そば つけそば こばやし」に再訪問しました。  2012年3月2日にオープンした中華そば つけそば こばやし。年月が経った現在はあまり話題になってないが、オープン当初ラーメンフリークの間でちょっと話題の新店として…
つけめん さなだ@北千住にて『辛つけめん、チャーシュー握り』 05月13日
今日は買い出しがてら北千住でランチ。 オープン当初以来の『さなだ』を訪問。 ちょうどお昼の時間帯ですが、さすがに空いておりました。 先客なし、後客2名。 持ち帰りの方もいらっしゃいましたね。 券売機。 チャーシュー握りなんてのもある…
[80点] 大山鶏のつけめん 900円@つけめん さなだ 05月07日
肩ロースチャーシューと鶏ハムの2種入り\(^o^)/ どちらもさくっとした食感。 (肉肉しいわけでもジューシーでもトロトロでもほろほろでもなく、、難しい、、) 麺の上には、極太メンマとかつおぶしが、 つけダレの上には、海苔とネギがトッピングされてます。 魚…
家系らーめん 武蔵家@北千住 05月06日
いつもの情報元と色々とやりとりしてたら、家系が食べたくなって来た・・・。ってことで、こちらのお店に寄ってみたよ。東口にも支店があり、さなだや藏人に訪問した際に場所は確認していたのですが、武蔵家はムキになって追いかけてなかったこともあって後回しになってた。で…
[72点] つけ麺@つけめん さなだ 05月04日
つけ汁はシャバ系。具材は熱々だけどスープはヌルいよくある残念なタイプで、塩分強すぎて塩辛い。 着物女性の接客は中途半端。 麺に関しては絶妙な湯で上げ、喉越し・噛み応え・風味ととても美味しかった。…
[90点] 大山鶏の中華そば、大盛+三種の肉切り落とし@つけめん さなだ 05月04日
麺は極太の緩いウェーブ。 ムチッとしたコシのある食感。 スープは鶏が主体の動物系醤油。 厚みのある旨味、 脂はすっきり、 バランス。 飾らない、優しい味、 お好みで別にカエシも用意あり。 途中でニンニク投入して迫力増し。 フワトロ柔らかな豚バラと、 しっと…
つけめん さなだ@北千住 05月03日
2019年10月25日オープンの つけめん さなだ」に行きました。   綾瀬 大勝軒」の後は北千住に移動し、去年秋に移転してきたつけめん さなだへ。  2014年10月2日埼玉県三郷市に開店した つけめん さなだ」…
​20/113 つけめん さなだ:限定A「大山鶏の中華そば(15時からの数量限定)」、三種のチャーシュー、鰹だしの特製味玉 04月29日
飯田橋界隈の仕事の一つはオンラインでやることになったが、自分を含め関係者らは全く経験したことがない。というわけで、正式な作業を5月中旬開始と設定し、今日にテストの形でしてみた。無事に終わったが、通...…
20/106 つけめん さなだ:味玉・鶏ほぐしつけめん、大盛 04月22日
零細だから、完全にテレワークする体制が作れず、週数日で出勤せざるを得ない。職場と自宅のみの往復なので、何とか接触者を最低限まで抑えることができそうだ。ところで、急につけ麺を食べたくなった。つけ麺...…
つけめん さなだ(北千住)素つけめん  04月19日
北千住ツインズ案件検査前の腹ごしらえに逆サイ振ってドンブラコ。飲食やホテル業界は嘆き スーパーと薬局店員は青ざめる殺到振り。つけめん さなだ2014年10月埼玉三郷で創業した六厘舎出身の実力派店主。2019年10月ここ北千住に移転OPEN。麺処猪太の跡地す…
[89点] 素つけめん 700円@つけめん さなだ 04月16日
2014年10月三郷で創業した六厘舎出身の実力派店主。 2019年10月に北千住移転OPEN。麺処猪太の跡地すね。 大山鶏のつけめん一本で 人気の鶏ほぐしに飲み物など。 持ち帰りは生麺か冷凍が選択でき実際何人も居ました。 並盛200g 小盛150gは味玉半…
[90点] 三種のチャーシューつけ麺(大盛)、味たま、替えつけ@つけめん さなだ 04月14日
先週土曜、お昼12時半にお伺いしました! 外出自粛中…申し訳ありません。 どうしても食べた過ぎました。 列は出来ていたもののいつもほどではなく… 皆さん、一定程度の距離を保って並ばれていました。 待つこと10分ほどで入店できました。 表題のつけ麺到着…
【つけ麺】こだわりのダブルスープに特注麺、味玉鶏ほぐしつけ麺【つけめん さなだ:北千住】 04月04日
北千住の人気店♪つけめん さなだ。六厘舎の初代店主が独立したお店で、昨年三郷から移転してきました。北千住猪太のあった場所、ランチタイムは行列がたえません。ちょっと迷って、味玉・鶏ほぐしつけめんをポチ。スープにも麺にもこだわりがありそうです。ホールを回す女性…
[87点] 味玉鶏ほぐしつけめん@つけめん さなだ 04月03日
4/3(金)20:50頃 再訪。 先客5名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 綺麗な店内には男性2名・女性1名、計2名体制での営業です。 夜は22:00までかと思っていたら…コロナ自粛のため暫くは夜21:00ラストオーダーみたいで…
[82点] 夜鳴きそば 800円@つけめん さなだ 03月23日
令和2年3月 冷凍お持ち帰り こちらは,令和2年の2月に北千住の「さなだ」で 木曜日限定で出ていた商品です。 3月の初旬にツイッターで限定販売するとの呟きを発見し, 早速ダイレクトメールで注文。 後から聞くと,30分ほどで定数に達したそうです。 運よ...…
[78点] ラーメン小豚(野菜増し)+麺中盛(無料)@麺屋 つる 03月19日
2月21日(金) この日は移転後未訪の「つけめん さなだ」さんを狙ってみるも長蛇の列。 挫けてしまい、スルーして「田中そば店」さんへ伺うつもりでR4号を北上します。 以前勤務していた梅島周辺の風景に懐かしさを感じながらキョロキョロ、区役所を過ぎた辺りでふと…
[83点] 味玉・鶏ほぐしつけめん。@つけめん さなだ 03月17日
2020年3月17日訪問 12時前の入店で先客8人、後客3人。 三郷時代から1度は訪れてみたかったので楽しみ。 3種のチャーシューと悩みましたが表題の食券を購入しました。 つけ汁は鶏が強めで週2回は食べたくなる味ということでつけ汁は濃すぎず薄すぎずの絶妙な…
[84点] 3種のチャーシューつけ麺 1200円@つけめん さなだ 03月16日
令和2年3月 木曜日 20時訪問 前々から来てみたかったお店へ。 こちらのお店は,東京の人気点「六厘舎」のもと店長さんが独立されたそう。 こちらのお店も大人気らしく非常に気になっていました。 お店に着くと,以外と先客ゼロ。 おやっと思っていると,続々とお客…
[77点] 大山鶏のつけめん・並(900円)@つけめん さなだ 03月01日
『牛骨らぁ麺 マタドール 本店』で食べた後、時間をおいてこちらに向かいました。 こちらはずっと行きたいと思いながらも行けず、昨年こちらに移転してきました。 六厘舎の初代店長をされていた方。 お店自体は北千住から10分弱で到着。 お店の近くまで来たら行列があ…
【限定】つけめん さなだ@北千住「体を温め、心を鳴かせる冬の夜鳴きそば」 02月25日
「大山鶏の夜鳴きそば」 (800円) ※2月の木曜夜限定(今年は、残りは2/27のみ)   三郷から移転してきた 「 つけめん さなだ 」 。移転当初から気になっていたのは、冬の夜限定で提供されてきた「夜鳴きそば」の行方。 記事 でも書きました…
【ラーメン】 つけめん さなだ @北千住 1杯目 21杯目 02月24日
  人生損するところでした      つけめん さなだ @北千住訪麺日 2月13日 この日は朝一から北陸出張で東京に早戻り出来た日 こんな日は、普段行けない夜営業の…
北千住『さなだ』 02月20日
くそー 花粉め 今日も一生懸命働いたぜ ちょっと評判になっている新店に行ってきました! 北千住の『さなだ』!! 北千住といえば、千葉の支店にいた時には毎日通過していたのでけっこう馴染みがあります。 何度も飲みに行きました。 しかも北千住って…
[86点] 大山鶏のつけめん¥900@つけめん さなだ 02月18日
この日は連れのリクエストで、松戸のふるカフェへ。 NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介された矢切地区の「全財産をかけたカフェ」で、主演の渡部豪太も味わったコンポートに舌鼓を打ちます。 食べ終わって徒歩で江戸川の土手へ向かい、去年の台風19号で桟橋が壊れて…
20/037 つけめん さなだ:三種のチャーシューつけめん、鰹だしの特製味玉、大盛 02月18日
いつものように土曜出勤だが、早めに帰宅しなくてはならないので、できればいつもより早く仕事を始めた。そのため、通勤ルートから行きやすいお店へ行くことを考えたが、新店にも行きたくて…。 北千住を降り、...…
[83点] 大山鶏のつけめん(並)@つけめん さなだ 02月07日
移転後初 松戸から北千住に移動。 狙うは,移転してから来よう来ようと思っていたこちら。 店は駅前通りからちょっと入ったにぎやかな場所。 入店すると,黄褐色の着物を着た女性店員2名がお出迎え。 片方が女将さんかな? 厨房はご店主含む男性3名と,店の規模の割に…
[95点] 夜鳴きそば 味玉 鶏ほぐし生姜 大盛@つけめん さなだ 02月06日
2月木曜限定。 三郷時代から食べたかった杯。 何年越しの成就だろう…。 ありそうでナイ…そんな一杯。 鶏を感じつつ円やかなカエシも。 鶏ほぐしは スープに 麺に ごはんに… 全てに合いそうな「さなだ」 の必須アイテムか? 麺は極太でモチモチ食感。 大...…
[60点] つけめん900円 大盛120円@つけめん さなだ 02月04日
猪太が食べたくて行ったら店が変わってた。 たしかに評価ぎ高かったし、入ってみることに。 金額900円スタートかー。高いなー。大盛で食べてみる。 うーん、タピオカ練りこんである麺だし、悪くはないと思う。 つけ汁もどろっとはしてない。 ひやもりしかないんだなー…
[70点] 味玉 鶏ほぐしつけ麺@つけめん さなだ 02月04日
以前に三郷にあった際に伺った事が有り、北千住に移転したとの事で改めて再訪。 三郷にあった時と様変わりしていてビックリ( ´Д`)=3 店内がハイカラになっていて… 三郷の時は食堂みたいな店内にお母さんがテキパキやっていて落ち着いて食べられていたのですが… …
【Let's Enjoy Tokyo】記事を執筆しました【つけめん さなだ】 02月04日
ウェブメディア Let's Enjoy Tokyo にて、記事を執筆させていただきました。  2020年マニアが大注目!東京に進出した人気つけ麺店「つけめん さなだ」を徹底レポ 埼玉県三郷市から、2019年北千住に移転。大山鶏を使ってブラッ…

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