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つけめん さなだ

住所:東京都足立区千住3-6-1 :[Y!地図]

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[90点] 特製まぜそば+辛味@つけめん さなだ 05月11日
見た目はジャンクですが鶏油が上質なので意外に重くない。 塩分も適度で旨味もしっかり感じられ満足度が高い。 すべてを混ぜると色々な味が重なり、頼むと出してくれる刻みニンニクや卓上の調味料を投入すれば味変も楽しめる。 グレープフルーツ酢を入れれば最後はさっぱり…
[90点] 味玉鶏ほぐしつけめん大盛@つけめん さなだ 05月04日
連休の15時過ぎ、先後いっぱい。並びは無いがずっと満席。すごいです。 最近ではどこでも食べられる豚骨魚介。金太郎飴みたいに変わり映えのしないお味かと思いきや、全く別次元。 キリッとしめられて麺線が整えられたビジュアル、コシがあって香りがいい。つけダレの…
[95点] 三種のチャーシューつけめん+鶏ほぐし+岩磯海苔@つけめん さなだ 05月04日
サラッとしたスープは油分に頼らず旨味が濃厚なタイプ。 鶏ほぐしが入るとコクが増してスープに奥行きが出てくる。 麺は浅草開化楼製で小麦の風味がいいもっちりとした太麺。 三種のチャーシューはどれも美味しいが温めてから出すともっと良くなりそう。 岩磯海苔はトッピ…
[94点] 味玉鶏ほぐしつけめん@つけめん さなだ 05月03日
5/2(火曜日)13:15頃 訪問 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席 真中に着席 店主さん他4名体制での営業で、店内ピカピカ清潔感が有り綺麗です 12分ほどで着丼 先ずはそのまま麺を数本… 浅草開化楼製さなだ専用特注太麺はコシの残ったツル…
[90点] 味玉・鶏ほぐしつけめん:1,100円@つけめん さなだ 05月02日
以前から友人にオススメされていた北千住の名店「さなだ」へ。 お店は長屋を横にしたような感じで細長く、店内は雰囲気のよい喫茶店を思わせる。 初訪の今回は一番人気の「味玉・鶏ほぐしつけめん」を注文。 「3種のチャーシュー」とどちらにするかマジで迷った。 麺は極…
りんりん(北千住)/ラーメン+餃子+焼きそば(シェア) 04月29日
さて、1つ前のブログの続き?と言う訳でもないんですが…(∀`*ゞ)エヘヘ「つけめん さなだ」さんへ行ったその後、友達とちょっとお茶しました。で、話しているうちに「北千住と言えば行ってみたいお店がもう1つあるんだよねー」という話に。…そんな訳で、鉄は熱いうち…
つけめん さなだ(北千住)/大山鶏のつけめん(大盛) 04月26日
さて、段々と気温が上がってきて20℃を超える日も多くなってきましたね。そうなってくると、そうだ!つけめん食べたいなーってなりませんか?そんな訳で?本日のブログは行ってみたかったつけめんが人気のお店。「行ってみたいねー」と言っていた友達と一緒に初訪問してきま…
[92点] 味玉鶏ほぐしつけめん(大盛)@つけめん さなだ 04月01日
【つけ汁】大山地鶏を使用しているというスープは、良くあるトンギョみたいにドロドロではないが、にも関わらず確かな旨味を感じる。それでいて豚とは違う軽快さもあり実にナイス。塩気はなかなか強いが、存在感抜群の麺には丁度良い。割と辛味が強いのも特徴的。スープ割りす…
[90点] 味玉・鶏ほぐしつけめん+HEARTLAND@つけめん さなだ 03月28日
18:50頃 再訪。 先客6名、後客多数で退店時には外待ち2名に… 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 厨房3名、ホール1名の計4名体制での営業です。 冷えたグラスとハートランド小瓶が直ぐに到着し、一人乾杯… チビチビやりながら着席後15分ほど…
[81点] 大山鶏のつけめん(並)+岩磯海苔@つけめん さなだ 03月04日
麺が太くてツルっとモチモチ弾力があって美味しかったです。噛む度に小麦の風味を存分に感じられます。 つけ汁は鶏と魚介の風味でほんのり甘め。濃厚な味なのにサラサラしていて食べやすいです。個人的にはちょっと塩辛く感じてしまいました。たくさんネギが入っていて嬉しい…
中華そば 糸@秋葉原 02月23日
2021年2月13日、「中華そば 糸」に行ってきました。 つけめん さなだ」を出た後、向かったのはコチラ。 「中華そば 糸」さんです。 OPENは2021年2月1日。 「くろ㐂」→「糸」の順番で訪問予定でしたが、くろ㐂のあまりの行列に負け断念…
つけめん さなだ@北千住 02月17日
2021年2月13日、「つけめん さなだ」に行ってきました。 この日はコチラから。 「つけめん さなだ」さんです。 2019年10月30日以来の訪問。 こんな時期なので以前ほどの大行列ではないものの、待ちは発生しております。 ▼ 大山鶏のつ…
[90点] 三種のチャーシューつけめん@つけめん さなだ 01月28日
麺にスープが絡み美味しい(^o^) 3種類のチャーシューも美味しいし、ボリューム満点(^^) スープ割もゆずが追加できて美味しく頂きました(^_^)v…
[87点] 素つけめん(¥700)@つけめん さなだ 01月19日
千代田線で北千住へ、むぎくらべの前を通ると川口の葵さんの出展。 「北寄貝極上塩そば」はにかなり惹かれたが1,200円かーとスルー。 前回はタイミングが合わなかったが、12:45店頭着で空席2つで待ちなし。 券売機を見ると『素つけめん…現金で承ります』と手書…
やはり実力通りの味 つけめん さなだ 01月04日
北千住のつけめんさなだです。僕はこういうのを積極的に利用しますね。ほう。パンチョと同じシステムなんですね。最近行ってないなー。今日はこれを試してみようと思いまして。ここのつけ麺は前回初めて食べたのですが、本当に美味しかった。記事自体は間が空いちゃいましたが…
夜鳴きそば さなだ @北千住 12月15日
12月9日 九段下から北千住ー♪今まで、タイミングが合わず、来れませんでした(笑)つけめん さなだで12月ー2月の水曜日夜のセカンドブランド営業! 夜鳴きそば さなだ!大山鶏の夜鳴きそば&鶏生姜ほぐしご飯! スープは大山鶏ベースに豚ブレンドし、大量…
つけめん さなだ@自宅【お取り寄せ】<大山鶏のつけめん> 12月02日
実食日: 2020.10.30 メニュー: 大山鶏のつけめん(\1100) 味: 動物魚介 コメント: 今日紹介するのは、「宅麺」による「つけめん さなだ」のお取り寄せラーメン。 この「さなだ」は、つけめんの人気店「六厘舎」出身の店主が立ち上げた人…
三郷の名店が北千住に つけめん さなだ 11月21日
さて、本当は週末は東北の話の途中のはずだったのですが、今日から3日間は足立区特集に変更します。東北の話はまた来週から。この日は北千住にいました。北千住といえば飲みですよね。でもね、飲めないんですよ。飲めないんだけど夜に北千住に来る。こんな生活がこれから多く…

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