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つけめんさなだ

住所:東京都足立区千住3-6-1 :[Y!地図]

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北千住駅

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[90点] 大山鶏の中華そば:1,050円, ソイパンナコッタ:150円@つけめんさなだ 02月25日: 2021年のゴールデンウィークぶりの訪問。昨年こちら北千住エリアに引っ越してきたが、なんやかんやで引っ越し以来初の訪問。前回はこちらの看板メニューであるつけ麺をいただいたので、今回は趣向を変えて中華そばを注文。麺はつけ麺と同じものを使用しているらしく…
[90点] つけ麺@つけめんさなだ 02月17日: 夜21時ごろ並びなく入店出来ました。おすすめの卵、チャーシュートッピングいただきました。1300円。トッピング含めて全て平均以上においしいです。ただ、これといったものはなかったような。店員が賄いの話してたのが気になったぐらい。普通に美味しいで…
第516話まぜそばさなじ草加駅 02月11日: 本日は祝日、ほぼ毎日出勤か宿直明けの生活をしているので、朝8時におきたのは久々そして、本日も老健に宿直なので、勤務地に向かう途中にランチがてら、草加駅に昨年6月かな開店したまぜそばさなじさんに訪問入口には年季の入ったメニューが置かれていました。こちらの…
2022年ラーメン食べ歩きまとめ 01月05日: 2022年も仕事関連で訪問した先にて、沢山の「ラーメン」を頂きました。2022年は、メインの担当エリアでの仕事が多く、お気に入りの店への訪問が多かったですが、毎年恒例なので、印象に残った「ラーメン」を纏めてみました。(2022年1月からの訪問順です) …
2022年の印象に残ったラーメン店新店 12月31日: 恒例の印象に残ったラーメン店新店のまとめです。上半期は一度まとめていますので、まずは下半期を訪問順に時系列で。煮干しNoodles Nibo Nibo Cino」2号店自由が丘の「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」にて夢にでてきた中華そば…
[83点] 替えつけ 250@つけめんさなだ 12月29日: 冷やしの替えつけと暖かい麺の替えあつがある。今回は冷たい麺の替えつけを選択。若干の酸味あり。玉ねぎと豚ほぐしもあり美味。…
[90点] 三種のチャーシューつけ麺+チャーシューご飯 1400+400@つけめんさなだ 12月29日: メインの鶏スープは大山鶏のみを使用。麺は浅草開化楼。スープはそこまで濃度は高くなく、割とシャパシャパしてる。チャーシューご飯は全体的に炙ってある。 400円は少々割高感あるので次回は頼まなくていいかな。…
[85点] 大山鶏の辛中華そば＋鶏ほぐし@つけめんさなだ 11月24日: 痺れ先行で担々麺っぽさがある。辛味も付いてくるので好みの辛さに調整可能。辛つけめんではわかりづらかったスープ自体の旨味もしっかり感じられる。麺はもっちりとした少し縮れた中太麺。チャーシューは豚と鶏が一枚づつ。鶏ほぐしもスープにコクが足されしっかり…
[85点] 大山鶏のつけめん1000円➕替えあつ250円@つけめんさなだ 11月10日: レビューを保存し損なってしまい、再度、レビューを書いている情けなさ。こまめに保存しないとダメですねー半分くらい書きましたが、保存できていませんでした。残念ー。六厘舎出身の店主が提供する一杯を食べたく、ちょっと寄り道。今日はサラッと流します。濃厚と…
[78点] 大山鶏のつけめん@つけめんさなだ 10月22日: つけめんさなだ(大山鶏のつけめん) #ラーメン #ramen #つけめんさなだ #北千住六厘舎出身で三郷から2019年10月に移転麺メニューは大山鶏のつけめん、辛つけめん、テイクアウト専用の大山鶏の油そばや限定など大山鶏のつけめんを注文スープは大山…
[86点] 特製まぜそば@つけめんさなだ 10月14日: 13:00頃訪問北千住方面での用事の後にランチで訪問。初訪問です。移転前のお店でつけ麺をいただいたので、まぜそばの食券を購入。お昼を過ぎても外待ちありで、とても人気です。麺はもっちりした中太麺。タレとよく絡むとてもおいしい麺です。タレは醤油…
[88点] 特製まぜそば+三種の肉切り落とし@つけめんさなだ 10月09日: 10/09(日) 12:00頃に訪問。移転後初訪。外待ち4に接続、15分後に入店。ベースは、大山鶏の鶏油に魚介の風味が効いた醤油を合わせたもの。どことなく和を感じるまろやかな味わい。麺は、浅草開化楼の中太麺。茹で前250gとなかなかの量。もちも…
[83点] 大山鶏のつけめん＋サービス味玉@つけめんさなだ 10月08日: 東京藝術大学での会合後、北千住にあるこちらへぶらっと散歩。1年ぶり？久しぶりの訪問だ。コロナ禍の中1席ずつ空けてのオペレーション。食べたのは、大山鶏のつけめん＋サービス味玉 900円。麺は、ストレートの太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチの独特の食…
[86点] 大山鶏のつけめん小@つけめんさなだ 10月02日: 2022/09/08 13時半頃到着、客入り6割ほど。つけ麺気分だったので商用ついでにこのお店に狙いを定め、時間も調整かけて初訪問。狙い通り待ちもありません。麺から…おぉモッチリとしつつもコシのある中太麺。麺だけでも香りはシッカリあり、珍しくそのまんま…
[93点] 味玉鶏ほぐしつけ麺@つけめんさなだ 09月29日: 全粒粉のもっちり麺が食べ応え◎…
[73点] 大山鶏のつけめん(1000円)@つけめんさなだ 09月27日: 初訪です。北千住駅から徒歩6分。とても雰囲気の良いお店✨食券システムなのにバーコード決済をしてくれるのは嬉しい限り。この対応一つで、このお店のお客様への姿勢が伝わるものです。テーブルには｢さなだ千住本店式つけめんの食べ方｣があって、楽しみ方をサポートし…
[95点] 中華そば＋鶏ほぐし@つけめんさなだ 09月25日: 濃密な鶏豚の旨味と魚介の風味のスープ。濃厚ですが単調にならずに最後まで飲み干せるしっかりとした旨味。麺はやや縮れたもっちりとした食感の中太麺。チャーシューは鶏と豚が一枚づつでどちらも秀逸な出来。鶏ほぐしはスープにコクを足してくれるマストなトッピング…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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