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つけめん さなだ

住所:埼玉県三郷市早稲田4-8-1 :[Y!地図]

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[86点] 味玉つけ麺¥900+替えあつ¥200@つけめん さなだ 03月02日
この日は、底の抜けた登山靴を買い替えに越谷のレイクニュータウンへ。 気分も新たに、体力作りとメタボ対策にいそしもうと考えています(^^) その後日帰り温泉へ行く前に、昼ラーすることに。 目指したのは、三郷市内のコチラ。 新規開店時のBMから早4年以上、よう…
[93点] つけめん@つけめん さなだ 02月05日
麺は極太のストレート。 ムチムチとコシのある食感。 ギュッと重量感。 美味しい。 スープは鶏の効いた豚骨魚介。 十分にインパクトがあるのに、 後味は、あっさり。 これがクセになる。 美味しい。 麺の上と、スープの中にチャーシュー。 メンマ、ネギ、海苔、魚粉…
[77点] 大味玉つけめん大盛@つけめん さなだ 02月03日
日曜日、江戸川に釣りでも行こうかと・・・その前にランチ。12:15、初訪です。 店内の食券機で、食券を買ってから待つシステム。ギリギリ店内待ちにはなれず、外待ち1人目です。ホールのお姉さんが案内してくれます。 待つこと10分で店内待ちに昇格。5分ほどでカウ…
自家製手もみ麺 鈴ノ木(狭山ヶ丘)醤油ラーメン 01月24日
おいおい 狭山市のサヤマガオカは流石に読めないよ と思いつつ近隣対応で訪れた街が狭山ヶ丘であったことだけは感謝を…自家製手もみ麺 鈴ノ木2018年10月OPEN。瞬く間に人気店と上り詰めた話題のお店。鈴木店主はカネキッチンや三郷さなだ店主と同門の名店六厘舎…
[83点] 大味玉つけめん@つけめん さなだ 12月23日
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。 六厘舎の流れを確かに感じる王道系を。やや節系強めでバランス型 麺は極太のワシワシタイプ チャーシューは、レア、脂身2種に、準とろり味玉、メンマ、のり、ねぎ 六厘舎の流れを含むが独自の味のこだわりも感じる。瀬戸口さ…
加須の「藤ろう」にてラーメン&からあげ無料トッピング 12月23日
加須に今年2月オープンした「藤ろう」。2017年7月にオープンした 藤ひろ」の完全リニューアルです。 藤ひろ」は「もちもちの木」インスパでしたが、「藤ろう」は二郎系。店主さんは三郷の名店「つけめん さなだ」出身です。場所は駅から遠く、騎西城のすぐ近く。お店…
[90点] 特製中華そば@つけめん さなだ 12月18日
見た目濃厚ながらバランスがよく、最後まで飽きさせない。 鶏と豚骨が主体だと思われるますが重たさもなく旨味もしっかりある。 鶏ほぐしが混ざると徐々にコクが増していくような感じ。 薬味が玉ねぎなのもよく考えられている。 麺は浅草開化楼の太麺でやや柔らかい茹で加…
[70点] つけ麺@つけめん さなだ 11月06日
お昼に行ったら、満席で並んでました。 つけ麺大盛りを注文。麺が少ないので余裕で完食。 味は、ごく普通で可もなく不可もないですが、それで良いんです。 スープ割りは柚子を選び、さっぱりした後味に、また来たいなって思いました。 忙しい中を店員のお姉さん達が、一生…
[79点] つけめん800円@つけめん さなだ 11月04日
前回同様、提供時間に時間がかかるが女性店員の接客が良い。 極太のやわらかめのもっちり麺。 前回は薄く感じて物足りなかったつけ汁だが今日は、自然な旨味が感じた豚骨魚介。 つけ汁にやや肉厚なチャーシューと麺の上には低温チャーシュー。 スープ割りで柚子か鰹かどち…
[80点] 特製つけ麺@つけめん さなだ 10月28日
10月25日木曜日、以前から気になっていたこちらへ伺いました。 こちらのお店は駐車場が無いのでコインパーキングに入れないとなんですが、近くには見当たりませんでしたので、三郷駅寄りにいくつかあるコイパへ止めて歩きます。 結構歩きます、6、7分だったかな? 2…
所沢の「自家製手もみ麺 鈴ノ木」にて醤油ラーメン 10月26日
所沢に10月23日オープンした「自家製手もみ麺 鈴ノ木」。 西武池袋線狭山ヶ丘駅西口から徒歩1分ほどで、店構えはカフェの様にオシャレです。 店内は縦長のカウンター8席で隣との間隔広めでゆったり。 店主さんと女性スタッフの2名体制です。 「カネキッチンヌー…
[82点] 醤油ラーメン(ワンタン・味玉)¥980@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月25日
2018.10.25(木)18:05 満席。チケットを買って外に並ぶ。 醤油ラーメン¥780+ワンタン2個¥100+味玉¥100 大盛サービスとのことでお願いする。 一昨日オープンで、外にはさなだ(三郷)、㐂九屋、カネキッチンや佐野しおりさん(鬼の奥…
[91点] 特製ラーメン大盛り 醤油 1080円@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月24日
駅から近いですが落ち着いていた立地です。 沢山の花達が。三郷市の名店『つけめん さなだ』の店主さんからも花が届けられてますよ。 店主さんと奥さんの若い美男美女2人のオペです。 食券を買って手渡す際に奥さんから大盛りも無料と言われたので大盛りにします。…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【東京・埼玉・宮城・新潟】 10月19日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、 入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  …
[95点] 鯛と昆布の出汁そば+チャーシュー@つけめん さなだ 10月08日
四周年記念の昼夜数杯づつの超数量限定。 例年お正月に提供していたもの。 鯛と昆布の旨味で高級感がありつつマイルドで優しい味。 鯛ほぐしが淡白ながらスープによく合っている。 麺は開化楼のモチモチの太麺。 チャーシューは相変わらずの高レベル。 次はいつ食べられ…
[84点] 中華そば(小)+チャーハン(小)@中華そば まるき 09月29日
2018年9月下旬 中華そば(小)700円+チャーハン(小)400円 The Noodles & Saloon Kiriyaの後はのだ温泉で汗を流し次の一杯を求めて南下。つけめん さなだをのぞくと20人ほどの外待ちなので回避し未訪のこちらに立ち寄ってみた。…

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