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煮干しらーめん 波乃にぼる
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- [88点] 百尾煮干し 醤油@煮干しらーめん 波乃にぼる 11月04日
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【訪問日：10月26日】 夜勤前の腹拵えに、本日は此方を訪問。 気つけに、ガツンと煮干が効いた一杯を欲した為 限定には目もくれず、表題作を頼みます。 程無く着丼後、具沢山な表面を目で楽しみつつスープから頂くと 期待に違わぬ煮干濃度... 続きを見…
- [84点] 百尾煮干し 醤油¥930 かえ玉わさび醤油¥200@煮干しらーめん 波乃にぼる 10月27日
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藤沢駅から徒歩6分ぐらいにあるお店 食べログ3.47 19:50入店 前6後1 武蔵新城にある田中にぼるの2号店 田中にぼるではあっさりした煮干しのメニューを食べたことがあるので濃い方を 百尾煮干し醤油を 濃厚なエグみを感じない煮干しスープでなかなか美味し…
- [70点] 古式煮干し醤油@煮干しらーめん 波乃にぼる 08月18日
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脂が殆ど浮いていない澄んだ魚介出汁のスープ 濃厚な魚介出汁と角切り細麺との相性は面白い。 個人的な感想： ——————————————— 初めのお店。イチオシと思われるのはシンプルな「古式煮干し醤油」と煮干しが溶け込んだ「百尾煮干し」の2種があるらしい。 …
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