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煮干しらーめん 波乃にぼる
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- [70点] 百尾煮干し 醤油@煮干しらーめん 波乃にぼる 03月30日
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セメント色の濃厚煮干し。 エグミはさほどないが苦味は強め。 麺は中細麺で適度にコシがありなかなか。 チャーシューは肉の旨味がしっかり残っていて美味しい。 ネギや紫玉ねぎの食感がアクセント。 岩海苔は量は少ないけどスープに合ったトッピング。 デフォで味玉が半…
- [80点] 海と陸の向こう側+和え玉@ウチデノコヅチ 02月14日
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以前から気になってましたがやっとの訪問。 ただし限定狙い・・・ お目当てのﾆﾎﾞｰはこれまた未訪問の煮干しらーめん 波乃にぼるとのコラボ ただ1号店の煮干しらーめん 田中にぼるは訪問しています。 到着時満席で食券を購入してしばし外で待ちます。 しばらくして…
- [88点] 百尾煮干し 醤油@煮干しらーめん 波乃にぼる 11月04日
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【訪問日：10月26日】 夜勤前の腹拵えに、本日は此方を訪問。 気つけに、ガツンと煮干が効いた一杯を欲した為 限定には目もくれず、表題作を頼みます。 程無く着丼後、具沢山な表面を目で楽しみつつスープから頂くと 期待に違わぬ煮干濃度... 続きを見…
- [84点] 百尾煮干し 醤油¥930 かえ玉わさび醤油¥200@煮干しらーめん 波乃にぼる 10月27日
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藤沢駅から徒歩6分ぐらいにあるお店 食べログ3.47 19:50入店 前6後1 武蔵新城にある田中にぼるの2号店 田中にぼるではあっさりした煮干しのメニューを食べたことがあるので濃い方を 百尾煮干し醤油を 濃厚なエグみを感じない煮干しスープでなかなか美味し…
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