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麺屋 まほろ芭

住所:東京都大田区蒲田5-34-4 :[Y!地図]

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【まほろ芭@蒲田】 濃厚牡蠣煮干しそばチャーシュー麺 (1120円) 05月20日
[満足度] 8    [状況] 土曜日10時55分、待ち0名。   [コメント] 本日は蒲田まで遠征。   まほろ芭。     開店時間前に到着すると待ちはなし。ただ、開店と同時にお客さんがわさ…
[85点] 濃厚海老煮干そば@麺屋 まほろ芭 05月19日
5/15 12:00。 珍しく空席あり。 新メニューを注文。 食べた瞬間、海老。 濃厚で美味しかったです。 また再食したいです。…
[85点] 濃厚海老煮干そば(煮玉子入り)@麺屋 まほろ芭 04月24日
4/24(水) 13:30頃に訪問。 最近レギュラー化したメニューを早速いただく。 スープは、鶏豚+煮干しの下支えを活かした 全体を海老が支配する濃厚系。 塩分控えめでビスクを彷彿する仕上がり。 麺は当店おなじみの菅野製麺の低加水中細ストレート。 サクパツ…
[85点] 濃厚海老煮干具だくさん特製@麺屋 まほろ芭 04月24日
2019/4/22 18:20 0人待ち 5分 濃厚海老煮干具だくさん特製 一口めから海老がブワッと来ますね。 ベースの鶏煮干スープとの相性も良いですが、 食べ進むうちにベースが支配的になります。…
[82点] 濃厚牡蠣煮干中華そば具だくさん特製@麺屋 まほろ芭 04月23日
まずはスープ。 おぉ!牡蠣ー♪♪♪ マイルドな煮干しに 牡蠣の旨味がたっぷり! 後半になっても、 牡蠣の味が薄れることなく。 麺は中細、やや固め。 このスー... 続きを見る …
[85点] 旨味出汁淡麗醤油@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 04月20日
4/19 13:00。 ほぼ満席。 スープが美味しいです。トリュフの旨みが口にひろがります。 麺との相性もいいです。 チャーシューも大きく食べ応えあります。 来週からの新メニューの海老煮干が楽しみです。…
[85点] 泥煮干中華そばバカニボ@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 04月20日
4/17 12:00。 久々に訪問。 並び3人。 濃厚なのにクドくないのがいいです。 管野製麺の中細麺も美味しい。 次は淡麗系を狙います。…
[93点] 濃厚牡蠣煮干中華そば 具だくさん特製@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 04月13日
コバトちゃんおススメのお店。勧められたのは年末だったがやっと訪問。なにしろ蒲田は誘惑が多い。この日もすぐそばの「檍」のトンカツの誘惑を断ち切って初訪問。 木曜の夜、19時訪問。同時に入店した先客2名、後客5名。並びも覚悟してきたが、寒い夜だったからか意外に…
[88点] 旨味だし淡麗塩+煮玉子@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 04月11日
4/10(水)22:12頃 再訪。 先客1名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 淡麗はちょうど私で終了でした^^; 5分ほどで着丼です。 レアチャー小振りなので2枚入れましたとの事…あざーす^^ 先ずはスープを一口・・・ トリュフ…
[83点] らーめん(バラ肉)(700円)@らーめん飛粋 04月06日
『麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA)』からの連食。 おそらくラヲタの方々はこの2つのお店でルートを組んでいる方がほとんどなのではないでしょうか。 オイラもそうで、一杯目に家系はキツイかなぁ、というイメージでこちらを後回しに。 上記店舗の前の公園で4…
[87点] 味玉濃厚牡蠣煮干中華そば 牡蠣ニボ(1000円)@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 04月04日
今年に入ってから目にすることが多くなったこのお店。 BMしてから比較的直ぐに訪問となりました。 13時くらいの訪問。 お店に入って真正面に券売機があり、そこで掲題のチケットを購入。 先客2名。店員さん2名。 お店は想像以上に小さ目な店舗で、カウンター...…
[82点] 濃厚牡蠣煮干しそば@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 04月01日
休み明けの初日に外出を言い渡される 早く言ってくれれば傘用意したのに、結局コンビニで買う羽目に 気分転換に、チト寄り道して未訪の此方へ 牡蠣が主張するのかと思ったら、以外とあっさり 鳥白湯がマイルドにしてるのか、優しい感じ。 あたいならバカニボもありだった…
[85点] 濃厚牡蠣煮干中華そば 牡蠣ニボ¥900 和え玉¥180@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 03月30日
3月26日(火)11:30頃訪問。 先客4名が食券を買うところに接続。 10分ほどで配膳。 スープは粘度がある濃厚煮干しで、一口目は牡蠣の香りが広がります。 食べ進めると煮干しの風味ばかりで途中で水を飲みリセットするとまた牡蠣が感じられます。この手の…
[83点] 旨味だし淡麗チャーシュー麺(塩) 味玉@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 03月26日
2019/3/26 19:20 待ち無し 旨味だし淡麗チャーシュー麺(塩) 味玉 薄くはないが軽めの塩加減のスープで多少の物足りなさは感じるが旨味は存分。 味玉もユルめ軽めだがコレはコレでアリ。レアチャーは期待通りの美味しさ。 同じ淡麗ならば醤油が好みかな…
[78点] 味玉濃厚牡蠣煮干そば 牡蠣ニボ¥1000-@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 03月22日
この日は大森の客先で打合せ、ひと駅先まで足を延ばして此方の課題店に伺いました。 12:50着、カウンターに2つ空きがあり待たずに窓際に座れました。 区役所近くの目の前が公園で良い場所です。 小ぎれいなお店は店主さんと男性アシスタントの2名体制で厨房は奥にな…
麺屋 まほろ芭 ❤︎ 濃厚牡蠣煮干中華そば 03月14日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ プリマステラ “プリマステラ ” つりビット ❤︎ ラーメン激戦区となっている蒲田で未訪問の宿題店を訪問してみました 蒲田駅東口、大田区民ホール アプリコ周辺へ お目当のお店の店頭に到着 麺屋 まほろ芭 本郷の煮干しの人気店 麺屋…
[83点] 濃厚海老煮干つけ麺ファビュラス+替え玉@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 03月08日
平日の20時10分で先客5 濃厚煮干スープ+海老ペースト 煮干出し汁に浸して提供 これは美味い☺︎ 痛風が再発しそう☺︎ スープ割りは出し汁を入れて…完飲 ごちそうさまでした。…
[89点] 旨味だし淡麗醤油 煮玉子入り@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 03月06日
3/6(水)19:30頃 再訪。 先客5名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。 6分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ トリュフがフンワリ香る鶏×魚介スープにあさり出汁が合わさった、醤油のカエシ円やかで甘みも感じる滋味深く…
[88点] 泥煮干中華そば@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 03月06日
【訪問日:3月5日】 予定していた店が営業していなかった為 本日は、此方を代打訪問。 日中営業がだいぶ浸透したのか、前回程の混雑にもぶつからず スムーズに入店し、表題メニューを頼みます。 自分より先の調理待ちが無かった分、そこそこに着丼。 早速一口啜ると、…
[82点] 濃厚牡蠣煮干中華そば@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 03月04日
蒲田の課題店 ねむ瑠さんのセカンドブランドだというこちら。 あちらが烏賊煮干しをウリにしているのに対し,こちらは牡蠣煮干しをウリにしているとのことで,ずっと気になっていたのだが,日曜日定休なのでなかなか来られないでいた。 店はこじんまりとしていてアットホー…
[95点] 濃厚牡蠣煮干し中華そば@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 03月02日
行きたかったまほろ芭さんへ行ってきました! 濃厚牡蠣煮干し中華そば…
「麺屋まほろ芭」@蒲田 02月28日
ありゃりゃりゃー 自分の記事を探そうとしたらアップしてないことを知ったよ地元なのに失礼な話だ 2018年5月にオープンのコチラ 麺屋 まほろ芭」 は 本郷にある 麺屋ねむ瑠」のセカンドブランド確か 店主が蒲田に来て、ねむ瑠の方を人に任せていると…
[91点] 海老煮干つけ麺 ファビュラス@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 02月08日
2019/2/8 19:40 4人待ち 15分 海老煮干つけ麺 ファビュラス おそらく豚骨の濃厚なコク、煮干の出汁、海老の風味とそれぞれの旨味が絶妙に融合していて、何れかが一人勝ちすることも引っ込むこともなく、三方全勝ちのつけスープ。 ちょっと細めのストレ…
[84点] 濃厚牡蠣煮干中華そば@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 01月27日
濃厚牡蠣煮干中華そば 900円 野暮用で近くに来たので、 某雑誌で評価の高かったコチラヘ 期待を膨らませての初訪です。 券売機で表題を購入し、カウンターへ。 程なく着丼。 セメント色のスープがドロドロ濃厚で強烈そう。 また、大きなピンク色のチャーシューも美…
おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン ❤︎ 講談社 01月26日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Face My Fears “Face My Fears”  宇多田ヒカル ❤︎ 書店の情報誌コーナーへ 先に情報を得ていたこちらの雑誌を購入しました おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン 講談社 発行 早速、…
[80点] 濃厚牡蠣煮干し具沢山特製 1320円@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 01月25日
麺屋 まほろ芭@蒲田 濃厚牡蠣煮干し具沢山特製 1320円 豪華なトピが目を引く牡蠣香る濃厚煮干し! 動物系の濃厚さに煮干しの旨味が加わり、更に牡蠣が適度に香る仕上がり。牡蠣好きを満足させるには牡蠣感が物足りないが、煮干しのエグミもなく食べやすい万人向けな…
麺屋 まほろ芭@蒲田 01月16日
2018年5月16日オープンの 麺屋 まほろ芭」に行きました。  こちら麺屋 まほろ芭は、2015年9月16日本郷三丁目にオープンした 麺屋 ねむ瑠」のセカンドブランドとなります。  麺屋 ねむ瑠は未訪なので先にセ…
[90点] 泥煮干中華そばチャーシュー麺1000円+替え玉180円@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 01月16日
11時30分訪問。 先客3名。並ばなくてよかった。 券売機にてバカニボチャーシューと替え玉を。 どんどん後客か入ってくるあっという間に満席。 10分ぐらいで着丼。確かにセメント色。まずはスープを啜る。多少のにがりはあってもとても品がよく、塩っけもかなり低い…
[91点] 濃厚牡蠣煮干具だくさん特製 1,320円 海苔 100円 他@麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) 12月28日
平日の11時過ぎに訪問、早い時間だったので先客は1名、後客は5人くらい。 店内はおしゃれな和食店みたいな佇まい、表記のメニューの他、ライス100円もオーダーです。 麺:粉っぽさを感じる中細ストレート麺。サクポツした食感で後述する泥系のスープにあいます スー…
[84点] アジ煮干し中華そば750@中華そば 梟 12月27日
まほろ芭からの二軒目 一軒目と二軒目が逆のほうがよかったかなとまほろ芭食べたあとおもいましたが あれだけ濃厚な煮干したべたあとでもしっかり煮干しを感じる 若干くさみもかんじましたが許容範囲 丁寧につくられていて美味しく完食…

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