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博多 一風堂 池袋店

住所:東京都豊島区南池袋2-26-10 :[Y!地図]

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[82点] 豚骨白@TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 池袋店 07月25日
余り時間が無いので駅中で済ます ラーメン食べる時間は有るのかいっ!てつっこまれそう? こちらのお店、色合いからずっと天下一品さんだと思ってたけど一風堂さんだったんですね^^; オーダーは豚骨白 原点と言われたらもうそれしか 麺はバリカタでオーダーしたけどカ…
いつ食べても記憶があいまい 一風堂@池袋 05月21日
年に数回池袋で飲むことがあって、大体締めのラーメンを食べるのですが、時間も遅いし酔ってるしお店を探すのも億劫なので、大体いつも一風堂。     ちゃんと写真には残してますが、基本記憶があいまい。     もちろん味も…
【ラーメンニュース増刊】5月中旬開始のラーメンイベント 05月10日
1.【5/15ー5/27】 札幌ラーメンショー2018 ( 公式サイト ) 今年で4回目になる「札幌ラーメンショー」。日本ラーメン協会が運営する「日本三大ラーメンショー」の一つで、多くの来場者が集まるイベントでもあります。第1幕、第2幕で10店舗ずつが出…
【書評】「一杯の魂-ラーメン人物伝」,原作:武内伸・漫画:本庄敬・大泉孝之介,集英社 05月03日
この物語を書くにあたって、様々なラーメン店を取材し、今まで見えなかったことがハッキリと見えてきた。独自の味作りをすることがいかに大変であるかということ。そしてその味で10年、20年もの間人気店であり続ける事は至極限られた店しかなし得ていないこと。(集英社…
[85点] 赤 860円 ハイボール 300円@TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 池袋店 04月22日
3/20 TJライナー待ちの時間を利用してこちらで締めの一杯デス。黒の食券を買い店員さんに渡したところ、直前で売り切れとの事。他はOKとの事でしたのでその中で一番お高いこちらをチョイス(笑) 辛味噌ひき肉入りの豚骨スープは中々のお味。 途中から絞りニンニク…

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