ぎょらん亭 本店

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[79点] 十割ラーメン_780円@ぎょらん亭 西早稲田店 11月26日

2022年11月19日(土) 開店直後に訪店。 席に座って口頭でオーダー。 ----- 【こってり】 十割ラーメン：国産げんこつ100％ 受け継がれる味 【あっさり】 二八ラーメン：鶏ガラ2割／豚骨8割 -... 続きを見る …

西早稲田 ぎょらん亭 西早稲田店 十割ラーメン Aセット 11月24日

西早稲田の“ぎょらん亭 西早稲田店“を初訪問 こちらは、北九州で昭和21年に創業した豚骨ラーメンの有名店“ぎょらん亭“のラーメンをランチタイムに提供する間借り店。夜は“餃子酒場 たっちゃん 西早稲田店“として営業。      …

十割ラーメン at ぎょらん亭 西早稲田店西早稲田の“ぎょらん亭 西早稲田店“を初訪問... 11月16日

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[90点] 十割ラーメン＋ネギ@ぎょらん亭 本店 11月14日

2022/11/7、17:40入店。 マイカーにて、オール陸路で北陸まで向かう弾丸ツアーの最中、九州から本州に飛び立つ直前に伺いました。 九州で食べるラーメンとしてはこれが当面ラストになるんだろうな… ドロ系や魚介ミックスが売りのお店ですが、王道の豚骨…

[88点] 十割 全部載せ 中太麺@ぎょらん亭 本店 11月13日

さて、西日本横断旅。四杯目は有名店ぎょらん亭さん。もちろん初訪です。こちらでは二八、十割、ドロとスープを選べる。自分は十割をチョイス。同じく麺も細麺と中太麺をチョイスすることができる。ここは中太麺をチョイス。量によっては替え玉を細麺にしますかね。先客は1、…

[82点] 十割ラーメン@ぎょらん亭 西早稲田店 11月02日

少しトロみのあるスープは結構塩味強めで醤油のキレ感を感じる一杯、豚の密度は充分ながら臭味なく食べやすい。 麺は加水低めなザクパツ系細麺、スープとの相性も比較的良好。 シンプルなトッピング構成で無駄なく完成している印象。…

[75点] 十割ラーメン(￥780)@ぎょらん亭 西早稲田店 10月20日

12:40頃訪問。他客はまばらだった。店内は広く、多数のテーブル席とカウンターが設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。 本メニューを選択。中太麺と細麺から選べるとの事で後者で頼み、硬さはバリ…

【福岡】豚骨と鶏！好みの割合で頂けるスープ♪@らーめん処 ぎょらん亭 09月04日

【店名】らーめん処 ぎょらん亭 公式サイト 【住所】福岡県中間市岩瀬西町63-8 【営業】11:00ー15:00(L.O.14:30) [月・火以外]18:00ー23:00(L.O.22:30) ※要確認 【定休】不定休※要確認 ※筑豊電鉄・東水巻駅/中間…

小倉ではここに一番来てみたかった ぎょらん亭 魚町店 08月06日

今週末はまた地方の話。お盆にかけて紹介出来ればと思います。アクセス抜群な福岡空港。本当に便利。で、なんといきなり新幹線に乗ります。新幹線久しぶりだなー。って言っても、博多から一駅なんですけどね。って事で小倉に着きました。ホテルは駅からすぐでして。荷物が重か…

[89点] どろスペシャル@ぎょらん亭 本店 07月22日

豚骨の臭みがなく、ドロッとしてるがクリーミーさを感じるスープがすする麺に絡みつき最高です❗️ 私は一緒に小ライスを頼んでスープと一緒にしてご飯をかきこみました！最高です…

[66点] 二八・十割ラーメン@ぎょらん亭 本店 07月19日

2022年7月10日(日) 昨日は東大阪から北九州まで移動してこちらの店を初訪問。 こちらは今年で創業74年を迎える北九州を代表する老舗です。 15時33分に到着すると、中途半端な時間である事から先客は至って疎らな状況です。 先ずは「二八・十割ラー…

[70点] 十割ラーメン(細麺)＋煮玉子@ぎょらん亭 西早稲田店 06月23日

十割ラーメンを細麺で、煮玉子トッピングでいただきました。 スープはかなり豚骨の風味がします。しかし味付けは控えめで、塩分少なめに感じます。 麺はこれぞ博多ラーメンという趣の白くてストレートの細麺です。 量はけっこう少なめです。スープはたっぷりなので、麺の少…

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