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ラーメン モリン

住所:滋賀県大津市中央3-4-20 :[Y!地図]

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ラーメン モリン / 自粛解除で振り切るの巻・・・鯖豚つけ麺 @滋賀県大津市大津駅前 06月29日
自粛解除でようやく越境できるようになった頃。リトルビジネスで何度か県境は越えていましたが、ラーメンでもようやく。山科ですと京都市内へ行くのも山越え。大津行く方が早いんですわの、「ラーメン モリン」さん。もうやってないかもですが20時以降貸切可で、少し前の合…
ラーメン モリン【雄次朗】@滋賀 大津駅前 06月09日
お持ち帰りが本格化、ラーメン屋さんだけではなくどこの飲食店でも開始しだしました。ってーことで、お持ち帰り雄次朗茹で時間4分、もやし10秒事前に器は湯をはり温めます。タレと肉も湯に浸けておきます。出来上がり♪まぜまぜわしわし、旨し。そーとー幸せです。 …
ラーメン モリン【元気の出るまぜそば】@滋賀 大津駅前 2.4.22 06月09日
ネーミングがね、とか言わないwってーことで、お持ち帰り元気の出るまぜそば出る出る。このビジュアルたまらない。肉盛り盛りに味玉オンでタンパク質過度に注入wビジュアルだけでなくしっかり旨し。濃い目の醤油に背脂、これぞモリンってな感じ。軽めのパックマン?香辛料…
ラーメン モリン【湖国ブラック】@滋賀 大津駅前 2.4.21 06月09日
何故か飲んだ時に欲しくなるメニュー、この日は素面で注文 ってーことで、 湖国ブラック 850円 黒いスープの上部に薄っすら油、唆られるビジュアル そんなスープを一口、濃い醤油味ですが醤油辛いわけではなく旨味が滲み出る、ベースの出汁が良い仕事してるんでしょ…
ラーメン モリン【醤油ラーメン】@滋賀 大津駅前 2.4.14 06月09日
無性にこれが食べたくなる時がある。 ってーことで、 醤油ラーメン ザッ、ラーメン、的な。 少し濁ったようで透き通ってるスープを一口、え?えっ?なんなんだこの旨味は、過剰に反応してしまう。この日のスープはいつも旨いけど更に旨し。細麺はしっかりスープを連れて…
ラーメン モリン 06月07日
[醤油]   大津駅前へ2019年12月に移転 された 【ラーメン モリン】 元々は近くで 【幻の中華そば加藤屋県庁前もりーんの章】 として営業されていて、 2016年に加藤屋から独立 して 【ラーメン モリン】 として再出発されたお店です。 …
ラーメン モリン【烏賊豚骨】@滋賀 大津駅前 2.4.4 06月01日
2日連続の訪問で2日目はラーメンとつけ麺を頂きました。至極の幸せ。ってーことで、烏賊豚骨、らーめん&つけ麺烏賊の香り!イカですょ…
ラーメン モリン【肉盛り豚骨まぜそば】@滋賀 大津駅前 2.4.3 06月01日
コロナショック前から嬉しいお持ち帰り可能店 いつもありがとうございますorz ってーことで、 肉盛り豚骨まぜそば&〆ご飯 わお!なビジュアル 腕肉じゃなくてバラ肉の肉塊、めさめさ旨し。食べ応えある軽く縮れた太麺に濃密な豚骨タレ、豪快に服にタレ飛び…
ラーメン モリン / 脂を呼ぶ男・・・雄次朗 @滋賀県大津市大津駅前 05月18日
何と言えば良いのか、とりあえず「オメデトウゴザイマス」がぴったりでしょうか。着丼と同時に舞い上がる醤油の香り、決してドギツさは感じさせず、むしろ脂との癒合でコクをまろやかに伝えるオンリーワンの油そば。以前から旨いと思っていましたが、現在がいちばんウマイかも…
洛東フーズ製湖国ブラック用太麺で思い付き喜多方風ラーメン@イエ 04月25日
先日、ラーメンモリンでオマケにいただいてきた麺が、まだ残っている。がコレでラストである。さて、どうやって食おうか?冷蔵庫には、先日スーパーで買ってきた醤油ラーメンスープがある。よし、コレを使おう。ラーメンスープのスペックはこんな感じ。江別市の菊水といえば、…
洛東フーズ製湖国ブラック用太麺で思い付き釜玉バターまぜそば@イエ 04月22日
昨日のラーメンモリンお持ち帰りラーメンでいただいた中華麺。この日は朝から、コレで何かを作って食べることを思い立つ。とりあえず、イチからスープやタレを仕込むほどのパワーはない。ついでにいうと、鶏ガラ等の素材も今のイエにはストックがない。ということなので、とり…
ラーメンモリン@大津駅前:お持ち帰り 煮干しの塩&湖国ブラック 04月21日
コロナウイルス感染拡大防止のための緊急事態宣言発令下、モリンとこでもテイクアウトメニューを始めたというので行ってみた。あらかじめTwitterのDMで煮干しの塩と湖国ブラック各一人前と注文しておき、鍋&持参で訪店。クルマは大津駅北口公共駐車場に駐める。駐車…
ラーメン モリン / 感謝感激、ラーメンある限り・・・こってり醤油 @滋賀県大津市大津駅前 04月21日
細々とやってきた個人事業主にとっては緊急事態宣言=野たれ死に宣告に思えてならない今日この頃ですが、みなさん、ガムバッテますか?感染しようがしまいが、あららなXデーは近付いてきてるような気がします、ハイ。閑散とした大津駅前で一際大きな明かりを放っている「ラー…
ラーメン モリン【煮干し豚骨】@滋賀 大津駅前 3.2.21 04月08日
待ってました。これこれ。ってーことで、限定 煮干し豚骨&ご飯唆る香り、唆るビジュアルスープは、とろりとした豚骨質感ぎらぎらした煮干し効果、一口するとうんっまー(゚o゚;;と心の中で叫びます。十二分に引き出された豚骨出汁、これだけでも十分ですがモリ…
ラーメン モリン【煮干し醤油&唐揚げ&刻みチャーシュー丼】@滋賀 大津駅前 2.3.14 03月28日
ホワイトデーって何ですかwってーことで、煮干し醤油&唐揚げ&刻みチャーシュー丼一口啜ればにんまり。きれっきれのきらきらの煮干し、芳醇な香り旨味、食べたい煮干しラーメンはこれです。細麺をすばばばっと啜ればまた煮干しの風味と共に心までが満たさ…
ラーメンモリン@大津駅前:塩ラーメン 03月27日
この日、お店周辺の会社や庁舎のネクタイ族が昼休みに入る正午直前に訪れた。大津駅前に移転後、コレで三度目。この日の券売機。ひょっとして、何か面白そうなゲソテイメヌーがあったらいいなぁーと一縷の期待を持って伺ったが、ド平日のこの日、限定の設定は無かった。ひとこ…
ラーメン モリン【煮干し香る油そばレア肉ver】@滋賀 大津駅前 2.3.4 03月24日
極煮干食べたかったなぁー、と思ってたら鉄板メニュー登場!?しかもレア肉!?ってーことで、限定 煮干し香る油そばレア肉ver&〆飯ビジュアルも唆るが香りヤバし。混ぜずに麺を啜ると事前に和えられてるのかなニボッと♪ぐでんぐてんに混ぜて一口、至福orz止まらな…
【関西のラーメン:新店情報!】 03月10日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
[86点] 煮干の醤油 780円@ラーメン モリン 03月06日
かつて「ひばり」という店があった階段下に、 大津で絶大な人気を誇ってきたこの店が移転した。 煮干の香りを振り撒きながら着丼。 油が多めに浮いたスープは、煮干の複雑な旨さあり。 給水器の下に段ボールに入った鯛煮干があったが、 確かに白身魚の旨味を感じられる…
[85点] 味噌ちゃんぽん 並麺@ちゃんぽん亭総本家 ビエラ大津店 03月04日
2月某日、夜、本日は一泊二日での大津への出張。ホテルにチェックイン後、夜ラーに「ラーメン モリン」で食ったのだが、まだ腹に余裕があったのでホテルに戻る途中に連食突撃したのはこちらの店。 こちら滋賀県民のソウルフードである「近江ちゃんぽん」のチェーン店「ち…
ラーメン モリン【豚骨】@滋賀 大津駅前 2.2.11 03月04日
体調不良で土曜日限定が流れた。ってーことはあるよねありましたwww ってーことで、 豚骨 極太麺に吃驚 濃密な豚骨スープはこってこてなのにウッと来ない仕上がり、モリンさんのこってりは中毒性有り、旨し。皆んな吃驚wこの麺がまた豚骨と共演してグッとくる、かち…
[80点] 塩ラーメン@ラーメン モリン 03月03日
2月某日、夜、本日は一泊二日での大津への出張。初日の打ち合わせを終え、一旦ホテルにチェックイン。そして小雨降る夜ラーに「麺匠 眞 -Shin-」に突撃もやってない。そこで再突撃したのはこちらの店。 こちら、本日の連食2軒目に突撃予定していた店。昨年の大津…
ラーメン モリン【雄印朗】@滋賀 大津駅前 2.2.3 03月03日
節分ですが何かw ってーことで、 お持ち帰り 雄印朗 家系スープかけ ニンニク抜き野菜少なめ 背脂の代わりに先週限定だった家系の残りをインしてくれました。圧巻の二朗系ビジュアル おっ、麺変わってますね、平細麺です。混ぜ混ぜせずにそのまま一口、旨し。このし…
ラーメン モリン【ぷふぁり】@滋賀 大津駅前 03月02日
ぷふぁりに合うサイドがあるラーメン屋さん。ってーことで、唐揚げ、レア肉、めんま、卵たまらん⤴︎⤴︎⤴︎住所 大津市梅林1丁目3-25 大津駅前第1森田ビル1F 電話番号 0775262600 営業時間 1130ー1430 1730ー2…
ラーメン モリン / こだわりに出会える場所・・・湖国ブラック @滋賀県大津市大津駅前 02月24日
慣れんよねー、未だにお箸探してしまいますもの。お箸はカウンターの引き出しにあります。そこに美味への架け橋があると思ってください、「ラーメン モリン」さん。この日は早々に豚骨清湯が売切れで、定番の「湖国ブラック」が煮干しスープにて提供されました。所謂、「煮干…
ラーメン モリン【家系】@滋賀 大津駅前 2.1.30 02月23日
昼も夜もラーメン、幸せだなぁwしかも今宵はぷふぁり付き。ってーことで、限定 家系 これぞ家系って感じの海苔にほうれん草に茶色いスープ、テンション上がります。とろんとしたスープを一口、てろんとしてますタレ加減は優しく動物の旨味が味わい深い。平太麺…
ラーメン モリン【鶏白湯つけ麺】@滋賀 大津駅前 2.2.17 02月08日
鶏白湯やってる情報はキャッチしてましたが、この日はお持ち帰りorz諦めてたらつけ麺でどう?とネ申の声ってーことで、鶏白湯つけ麺たーぷりのつけ汁が嬉しい。つるしこの平角麺はみずみずしく小麦風味良好、ギュッと詰まった鶏白湯つけ汁はたぷーりなので躊躇なくドボン…
ラーメン モリン【雄二朗】@滋賀 大津駅前 2.1.4 01月24日
新年一杯目はモリンさんでお持ち帰り。みふくさんで〆てモリンさんで始まる。森二朗から雄二朗にネーミング変更されてます。色々あるよねーってーことで、雄二朗(野菜少な目、唐揚げトッピ)迫力満点のビジュアル丁寧に具材を避けてまぜまぜ、一口、旨し。わしわし旨し。脂…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2019(13)ー滋賀・奈良・和歌山ー 01月20日
2019年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 「今日のラーメンニュース」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、500軒以上が溜まっていました。 2018年11月から2019年10月までに間に閉店した店…
ラーメンモリン@大津駅前:限定鶏白湯 01月16日
昨年秋から移転するぞ移転するぞといいつつ、結局、県庁前から大津駅前の旧ラーメンひばり跡に移転したのは昨年12月に入ってからのことだった。で、12月25日になって、ようやっと移転後初訪だったが、年が明けてからというもの、今回は初モリン。SNSを通じた限定告知…

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  143. 麺や マルショウ 塚口駅前店
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  150. 京都 塩元帥
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  153. らーめん やまふじ 新大阪本店
  154. 中華そば 麓
  155. 中華そば 萬福 京都駅前店
  156. サバ6製麺所plus 天六店(閉店)
  157. オカモト醤油ヌードル
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  162. らーめん セアブラノ神 伏見剛力
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