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麺屋 波のおと

住所:福岡県福岡市博多区上牟田3-11-7 :[Y!地図]

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  1. 東比恵駅
    1. 福岡市営地下鉄空港線

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【麺屋 波のおと@東比恵、福岡空港】26年間博多一風堂で豚骨を知り尽くした男が、故郷で新たなるステージに挑戦! 09月22日
【麺屋 波のおと@東比恵、福岡空港】26年間博多一風堂で豚骨を知り尽くした男が、故郷で新たなるステージに挑戦! 「麺屋 波のおと」の創業は、2020年2月22日。 店主の難波さんは、アルバイト時代から26年間、「博多一風堂」で修業。 博多一風堂が創業の頃…
[90点] 塩煮玉子らーめん 麺増し@麺屋 波のおと 09月10日
久々にこちらへ。 まずはスープ。黄金に輝くビジュアルで鶏の旨味がしっかり味わえる仕上がりに以前よりスープの旨味が増している。 つぎに麺。麺は平細ストレートでツルモチで食感良く美味しくいただきました。 最後にチャーシューなど。豚のロースレアチャーシュー…
[84点] 塩らーめん@麺屋 波のおと 08月15日
8月6日に訪問。 塩らーめんを頂きました。価格は750円です。 塩らーめんでありながら塩味の尖りは一切なく、動物系出汁と昆布などの魚介出汁の旨味や甘味が感じられます。後から香る柚子の風味がとても爽やかです。 麺は細身な平打ちのストレート麺が使用されてい…
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塩つけ麺 850円 ☆4.5福岡市博多区上牟田3-11-7 11:00ー21:00 日曜定休今日のお昼は「波のおと」、ここ一月くらい通りすがっては駐車場空いてなかった店。今日も最後の…
[80点] 塩らーめん@麺屋 波のおと 07月02日
福岡で塩ラーメンを食べたのは初めてでした。 澄んだスープはクリアな味わいですっきりとして美味しかったです。 ごちそうさまでした!…

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