龍麺 ふえ郎

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[82点] 辛味噌らーめん+脂+揚げネギ 950+30+100+100@龍麺 ふえ郎 06月27日

辛味噌らーめん+脂+揚げネギ 1050+30+100 通常のラーメンにれんげ1杯分の辛味噌がついてるのだけでベース自体は同じ。 ベースのみで食べた感じはパンチが弱く、 味も薄めだった印象。辛味噌をほぐして味が安定したのでそこは通常と作り方変えてるのかな？と…

[86点] つけ麺@龍麺 ふえ郎 06月12日

初の二郎系のつけ麺 ちゃんと二郎 しっかり美味しい 注文を間違えて300gにしてしまった ラーメン丼に並々麺 久しぶりの二郎系でブランクを感じました 200gで十分でした…

[80点] ラーメン@龍麺 ふえ郎 06月02日

二郎でいう小ラーメンサイズが950円。コールは不可(トッピングは有料)。 素直にうまいとおもった。 惜しいのは以下 二郎インスパイアなのにコールなし。全て有料トッピング。 その他にもあるが店側のメリットだけを客へ強要しすぎ。改善出来たら評判は上がると思う…

龍麺 ふえ郎 ーうま味水のつけ麺ー 04月24日

龍麺 ふえ郎 山梨県甲府市) 続きを読む…

[80点] ラーメン200g(やさい+ニンニクW+脂W) 930円@龍麺 ふえ郎 04月14日

間違って脂の食券を2枚購入。 けどこの味付け脂が旨かった。 やさいのキャベツとよく合う。 微乳化の二郎スープも適度な甘みがあって旨い。 ただ麺が平打ちのやわ麺。 これはこれでスープによく絡んで旨いけど、 ゴワゴワの太麺じゃないと、何か別のものを食べているよ…

龍麺 ふえ郎 ーラーメン(豚2枚)400gー 02月21日

龍麺 ふえ郎 山梨県甲府市) 続きを読む…

龍麺 ふえ郎 ーうま味水のつけ麺ー 02月14日

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