麺創 なな家

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[94点] さんま酢のメッチャ昆布つけ麺@麺創 なな家 10月18日

仕事終わりにホームの麺創なな家で、  さんま酢のメッチャ昆布つけ麺 ・さんまマシハーフ  今日は後に予定が控えているのでマシはハーフ。 丼的にはバランスが良い気が…笑  さんま酢〆は相変わらず絶品！ 完璧な骨抜き、絶妙な酢の加減。 身...…

[93点] さんま酢のメッチャ昆布つけ麺@麺創 なな家 10月15日

仕事終わりにラーメン…

[90点] IEK【ガチ造り濃厚魚介鶏豚骨醤油】@麺創 なな家 10月15日

ホームの麺創なな家で   久々のレギュラーメニュー。 限定の無い日なので基本のIEKを。  恐らく2年ぶりくらい。 スープは魚介、豚骨メインでさらりと鶏！ 醤油が下支えとなり香る感じ。 鶏油はベタつかない程度で旨味炸裂！ 知ってた... 続きを見…

Omotenashi Noodles よこじ(2回目・豊田市) 10月10日

「麺創なな家」で絶品冷やしを堪能したぼっち＆白井君は、そのまま1軒では帰れまテンヽ(*･ω･)人(･ω･*)ﾉ更なる至福の一杯を求めてやっ   て来たのはここ！同じく豊田市にある「Omotenashi Noodles よこじ」♪選んだポイントと…

麺創なな家(13回目・豊田市) 10月10日

7/25は、相棒の白井君をアテンドして豊田市「麺創なな家」へGOヽ(*･ω･)人(･ω･*)ﾉ本当は違うラーメン屋に行く予定でしたが、SNSの情報 に流され易い2人なのでした(笑)高速渋滞のため19：45に到着すると・・何とか駐車場をゲット！そ…

[92点] 日本海甘エビ出汁つけ麺【大盛、トッピングDX】@麺創 なな家 10月05日

甘エビ出汁つけ麺はメニューに載ってた。 復活万歳！  前より表面に浮かぶエビ油が多く、つけ汁が赤。 より強い海老感！ 最初から最後まで海老と言った印象。 そして絡む麺、炙りチャーシュー。 海老好きには堪らない一品。 特に炙りチャーシューの火の通り具合…

[93点] マタギのコンソメラーメン【大盛】@麺創 なな家 10月05日

コンソメスープの限定を求めて、麺創なな家へ   まりえラーメンの副産物ともいうべきラーメン。 トッピングは手羽先がなく、猪肉の団子など。  スープは、麺が冷やではないので熱い！ その分コンソメの旨味がより強く感じられる。 じわーっとくる旨味。 優…

麺創 なな家 10月03日

「参州マタギそば(醤油)(900円)」 「マタギ＋山六＋限定」の注文がデフォになりそう。 この店のベストラーメンは…「山六そば」 ★★★★★☆ 住所：豊田市松ヶ枝町2-21-1 営業時間：午前11：00ー午後2：00、午後6：00頃ー午後9：30頃 定休…

麺創 なな家 10月02日

先日、豊田市の「麺創 なな家」におじゃましました 最近のいろんなオープンのお店を見てると、春日井、一宮近辺を中心に 家系のお店がかなり増えてきてる様で、こうなるとサボも気になって来ます サボの住む地方にはまだその波はあまり来てないよ…

麺創 なな家 10月01日

「参州マタギそば(塩)(900円)」 当然塩も美味しい。 この店のベストラーメンは…「山六そば」 ★★★★★☆ 住所：豊田市松ヶ枝町2-21-1 営業時間：午前11：00ー午後2：00、午後6：00頃ー午後9：30頃 定休日：月 『なな家』さんブログ⇒ …

[89点] まぜそばジビエ@麺創 なな家 09月30日

まりえラーメンからの連食。 娘とシェアした。 タレはサラサラ醤油ベース。 卵とキャベツ、猪肉のミンチと麺が合わさることにより完成する甘めの旨味！ やはり美味しい！ 麺は低加水タイプでザクザク気味。 オイルがカットしてあるので最後まで重くない。 旨味…

[95点] まりえラーメン@麺創 なな家 09月30日

家族でラーメン  今日は麺創なな家で  ・まりえラーメン【大盛】 ・まぜそばジビエ  本日は上田まりえさんの誕生日、おめでとうございます！  麺創なな家ではマスターがまりえラーメンを作ってお祝い。  気合い入れ... 続きを見る…

[92点] 日本海甘エビ出汁つけ麺@麺創 なな家 09月27日

仕事終わりにラーメン  麺創なな家で  日本海甘エビ出汁つけ麺 ・麺大盛 ・トッピングDX ・あと玉  エビ好き×なな家好きには堪らない限定！  つけ汁は香りからして濃厚な海老。 ... 続きを見る…

[90点] お月見坦々麺@麺創 なな家 09月24日

仕事終わりに麺創なな家で、  お月見坦々麺 ゴロゴロ猪肉は無くなったけども坦々麺はあったので3日ぶりのチョイス！   スープ辛味と胡麻のバランスが最高。 前回同様、凄く美味しい。 今回は最初からトロロと卵をまぜまぜ。 円やかさ、さっぱり感を濃厚スー…

[82点] 黒マー油豚骨ラーメン@細麺屋 くわとろ 09月24日

麺創なな家で同僚と合流。 細麺屋くわとろで、  黒マー油豚骨ラーメン【バリカタ】  スープはあっさり、さっぱりな豚骨 豚骨の臭みが一切なく、誰でも食べれる様になったスープ。 素っぴんの豚骨だと物足りなく感じるけど、黒マー油が入っていい感じ。 ラード…

[92点] ゴロゴロ猪肉のお月見坦々麺@麺創 なな家 09月24日

仕事終わりにラーメン  麺創なな家で、  坦々麺【大盛】  冷やし赤出汁つけ肉天を頼んだら、マスターから有難い一言…！ ありがとうございます。  スープは濃厚、散りばめられた辣油のストレートな辛味。 辛味の後に胡麻の風味がしっか... 続きを見…

[95点] 冷やし赤出汁つけ肉天ー濃いめ八丁味噌ー@麺創 なな家 09月15日

仕事終わりにラーメン。 じゅんちゃんラーメンの後に… 麺創なな家で、  冷やし赤出汁つけ肉天【大盛、エビ天付】   つけ汁は前回同様に赤味噌全開。 前より赤味噌の風味が濃くなったような印象。 2杯目の自分にとっては赤味噌の風味がキリッと...…

[93点] 冷やし赤出汁つけ肉天ー濃いめ八丁味噌ー@麺創 なな家 09月11日

今日は仕事前にラーメン 冷やし赤出汁つけ肉天ー濃いめ八丁味噌ー ・麺大盛 ・小エビ天付 ・チャーシュートッピング ・追い飯用小ライス   つけ汁…赤味噌全開！ 塩辛くはないけど、赤味噌の風味がギンギン。 赤味噌派な... 続きを見る…

[60点] 台湾まぜそば@台湾ケンさん 豊田市駅前本店 09月03日

なな家から出て新店訪問。 迷った挙句、台湾まぜそばを。 タレは少なめ、旨味とコクはほぼ無くさっぱりした印象。 モヤシ、ニラなどと合わさりシャバシャバした感じで麺との絡みもイマイチ。 台湾ミンチは辛味メインで肉の旨味は皆無。 うーん... 続きを見…

[95点] 冷・かぼす玉爽快麺【大盛、肉マシ、えびマシ】@麺創 なな家 09月03日

仕事終わりにラーメン。  麺創なな家 冷・かぼす玉爽快麺【大盛、肉、えびマシ】  2度目、味が分かっているけど… 一口目から美味しい！  クリーミーで冷やされたスープ かぼすの酸味と香りがマッチして爽やか。  クリーミーと... 続きを見…

麺創 なな家 08月29日

先日、豊田市の「麺創 なな家」におじゃましました 最近怒涛の如く限定を提供されてるこちら、その中で今回はかなり気になる 限定を提供という事でおじゃましました お昼のピーク時も過ぎた時間に おじゃま、大将の斎藤さんとスタッフ？の満ちゃんに挨拶をして席に・・…

[95点] 冷・かぼす玉爽快麺@麺創 なな家 08月24日

仕事終わりにラーメン。 冷・かぼす玉爽快麺【大盛、豚マシ、えびマシ】 どんな感じか想像出来ないワクワクする一杯。 スープはクリーミーな口当たり、それにプラスして辛味と酸味がバランス良く感じます！ 後からかぼすの香りがふわーっときてさっぱり。 なんだろ、め…

かど家③【四郷】 08月19日

四郷に来ましたー(*^-ﾟ)v 愛知県では名古屋市に次いで人口の多い豊田市ですが、人が多いと飲食店も多く、「麺創 なな家【上挙母】 ・「麺屋 GOO【豊田市】 ・「台湾・中国料理 大三元【土橋】 ・「神田町 虎玄【豊田市】 ・「つけ麺・ラーメン 五十五番【…

[90点] ジビエジャージャー麺@麺創 なな家 08月13日

冷やし中華同様夏の限定シリーズです。 ジャージャー麺、味噌は甘辛く、猪肉のミンチは肉の弾力しっかりな旨味が凝縮された絶品！ 旨味で食べさせてくれる美味しいラーメン。 麺はコシがあり味噌との絡みも良好！ 斬新な見た目も計算された具材の数々。 特に大根…

麺創なな家(豊田市)300807-77 08月11日

​​ブラックダイヤモンドラーメン¥830まずは 大根からいただくシミ染みの 大根なぜ 大根なのかとはいえ 以前のコロッケの方が ずっと違和感でも もう一度たべたいのだから人の欲望たるや 限度がないブラッ...…

[90点] 冷やしジビエつけ麺@麺創 なな家 08月02日

再び限定のつけ麺を食べる。 何度食べても美味しいし、飽きない！ 今回はデフォ、つけ汁が前回よりキレが増してる気がする…。 甘みよりさっぱり感が強めで昆布水麺の旨味がよく合う。 美味い、自分の好みに合ったラーメンがここではいただける。 基本のラーメンもそ…

[90点] チキン南蛮クレイジー@麺創 なな家 08月02日

再び、チキン南蛮クレイジーを。 今回は大盛、南蛮ダブル、チャーシュー増しの豪華仕様でお願いして、タルタルを抜きにしました。 説明不要の美味しさでボリューム満点。 暑い夏でも夏バテ知らずになれる一杯！…

[75点] 冷やしジビエつけ麺@麺創 なな家 07月31日

初訪。 山六マタギそばとかを食べるべきだったんだろうが、なにせ暑いのでついつい冷やしを注文してしまう。 食べた感想としては、「こうゆうもんか」といった感じ。 普通に美味しいとは思う。 けど、ジビエだったり昆布の出汁に浸かっていたりしても特にそれらがパンチ…

麺創なな家(豊田市)300724-70 07月28日

​​チキン南蛮クレイジー¥980麺大盛(300g)¥100 味玉子¥100際立つ 麺の旨さ際立たない その他もろもろチキン南蛮も つゆも タルタルソースも至って普通普通に美味いという パラドックス際立つ麺の旨さこのつゆに...…

麺創なな家(豊田市)300715-66 07月23日

​​冷しジビエつけ麺¥980麺大盛300g¥100 味玉子¥100何かしら限定をやっているだろう下調べもなしにやって来られる 稀有な店 なな家やっぱし限定 やっていたできれば 限定のつけ麺があったらいいなそんな こち...…

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2. 麺屋 GOO