魚介系醤油拉麺 海空土

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にぼしラーメン 一恭@吉川 11月25日

思い入れのある投手と言えば安田選手、高野先輩、伊藤智仁ですかね。高野さんは高校大学と先輩なだけにショックな最後だった・・・。王手でアルコールが進み、ちょっと二日酔い気味だけど勢いで向かってみた。同じ海空土での経験者の慶雲海に変わった一恭の移転となっており、…

にぼしラーメン 一恭@吉川 11月18日

2021年11月18日大安、本日オープンの新店「にぼしラーメン 一恭 いっきょう)」へ。 2005年2月15日創業、海空土(都賀)出身の店主さんによる煮干しラーメン専門店。この度千葉市中央区からの移転。 続きを読む…

煮干拉麺専科 慶雲海@学園前 10月30日

日本の周りの太平洋、南シナ海、日本海は入ったことがあるけど、オホーツク海はまだです・・・。いつもの早朝からの仕事を終え、今回も勢いで房総エリアへ。一恭があった場所で、同じ海空土で経験された方のお店だそう。元を辿れば永福町大勝軒に、たどり着くので楽しみにして…

千葉を代表するスパイス系ラーメン 餃子の並商@若葉区 千葉ラーメン 10月29日

希望してくださったラーメンシールをお配りに、都賀の海空土さんに行きました。なんでしょう。いつもやってしまうのですが、定休日でした。ちょうど店主さんがおられましたので、シールはお渡しできましたが、美味しいラーメンを食べられなかったのは残念です。さあ、これはリ…

【ユーカリが丘】魚介醤油らーめん 和屋 09月30日

過日分。 海空土」出身の店主が2010年オープンした人気店。らーめん並盛(￥870)注文。具はチャーシュー、ナルト、茎わかめ、おぼろ昆布、青菜、ネギ。麺は細め縮れの三河屋製麺製。スープは魚介中心の和風出汁で複雑な旨味。煮干を中心に動物や貝、野菜、乾物など1…

[79点] らーめん￥870@魚介醤油らーめん 和屋 09月22日

本年319杯目。 初訪にて、「らーめん￥870」ぉ。 ※近隣だっただけでチョイス、下調べせずに「無化調、煮干し、価格」から「海空土」出身かなー？と思っていたら、当たりみたいですね…キモい^^; 何気に10年選手！、店内の綺麗さから予想もしてない年月でビ…

都賀の名店で限定冷やしみぞれを 魚介系醤油拉麺 海空土@若葉区 千葉ラーメン 08月15日

若葉区都賀の海空土さんに行きました。久しぶりの訪問になります。海空土さんは、らんちばがこのブログを始めた頃は、毎日のようにお世話になっていました。職場が近かったこともあり、晩御飯は海空土さんという日が多かったです。いわば、海空土さんがあったから、このブログ…

[82点] [夏季限定] 冷やみぞれ 1000円@魚介系醤油拉麺専科 海空土 07月24日

祝日の14時過ぎ外待ち3名 見た目にも涼しいさっぱりとしたメニューだ。 ねぎ、みょうが、梅じゃこ等で歯応えもよくスープもあっさりとしていて完飲までしてしまった 後続客も引っ切りなしだった ご馳走さまでした。…

[91点] チャーシューつけ麺 1250円 大盛160円@魚介系醤油拉麺専科 海空土 07月12日

日曜正午、満席 暑くなってきたのでつけ麺が美味い海空土は助かる ツルシコの麺にさらさら系だが味が濃ゆい付け汁が良い感じで絡む 丁寧に仕上げられたチャーシューも相変わらず美味い 新型コロナの影響で16時締めの日もあるようなのでSNSでの確認は必須 …

[72点] SPつけ麺 中盛り 1340円@魚介醤油らーめん 和屋 07月11日

土曜の昼に初訪問 先客3組 麺はつけ麺にしては細めの縮れ麺 喉越しよく美味い 付け汁にはごろっとしたチャーシューも入っている 想像よりあっさりした汁で麺にはあまり絡まないが丁寧に仕上げられている 海空土が好みドンピシャなので期待していたが、アッサリとした汁…

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併せて話題のラーメン店

1. 永福町大勝軒
2. カラシビ味噌らー麺・つけ麺 鬼金棒 神田本店
3. 餃子の並商
4. (肉)並商
5. 魚介醤油らーめん 和屋