中華そば 流川

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[93点] 牛貝清湯 特製醤油そば@中華そば 仙道 02月06日

牛貝清湯 特製醤油そば 1200円 新宿西口・中華そば流川の姉妹店として2024年10月にオープンした新店舗。 流川と同じく牛骨と貝出汁に醤油ベースか塩ベース。つけ麺や牛出汁まぜそばや海老まぜそばなどもある。 『牛貝清湯 特製醤油そば』を注文。 券売機にど…

中華そば 流川「牛貝清湯醤油そばと、和え玉」@ 東京都新宿区西新宿 01月11日

牛出汁と貝出汁の良いとこ取り『中華そば流川』さんの旨味淡麗醤油そば この日は小滝橋通り沿い、移転した『俺の麺 春道』さんの跡地、『中華そば 流川』さんに初訪問です。  屋号は「スラムダンク」の流川楓から取ったそう。 …

[83点] 牛貝清湯醤油中華そば@中華そば 流川 12月23日

土曜日の開店直前、11時30分に到着。後客2名と同時に入店。券売機で食券を購入、店員さんに渡して着席。店内はカウンター10席。麺の茹で時間は40秒弱で着丼。スープは牛骨と鶏主体で貝由来のコハク酸が十分に感じられる。表層の香味油には揚げネギのような香ばしさが…

[90点] 特 牛貝清湯醤油そば@中華そば 流川 10月26日

食べログTOP5000にランクインしている「中華そば 流川」に行ってきました。最寄り駅は新宿西口。お店には平日の16:16着で先客は1名という状況。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。 こちら「中華そば 流川」は牛骨×貝出…

[96点] 牛貝清湯醤油中華そば＋味玉@中華そば 流川 10月20日

2024年10月20日訪問 朝買い物で新宿へ。 一巡目で行けそうな並びだったので初挑戦。 牛清湯と貝出汁スープ美味そうです。 10分ほどで着丼。 綺麗な一杯です。 カエシが濃いめのスープはめちゃ美味い。 旨みがよく出ている。菅野製麺の細麺も美味い。 豚チャ…

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