中華そば 流川

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[86点] 牛貝清湯塩そば ¥950@中華そば 流川 05月20日

2025.02.06 15時過ぎに初訪。並びなく先4後4な客入り。牛貝清湯塩そばを。 牛骨の独特なテイストはなく、かといって貝の滋味深さで押し切る感じもなくいい塩梅。塩を選んだからそれを楽しめたのだろうか。細やや縮れ麺との相性も良く、香りの広がりもいい。醤…

[75点] 牛出汁まぜそば＋全粒粉麺変更@中華そば 流川 05月07日

暑くなってくるとね！ でもホントは近隣のお店を狙って来たんですけど、連休は休みらしくコチラへ変更。 とはいえ、以前から味が変わったと思われるまぜそばが気になっていたのでオーライ。 という事で「牛出汁まぜそば」を全粒粉麺変更(無料)で注文、出来上がると小ぶ…

[80点] 醤油スタミナラーメン@スタミナラーメン ゴリ 04月30日

スタミナラーメンゴリ(醤油スタミナラーメン) #ラーメン #ramen #スタミナラーメンゴリ #スタゴリ #稲田堤 #京王稲田堤 2025年4月オープン "株式会社gouki"による運営で「中華そば流川@新宿」「中華そば仙道@中野」に続くスラムダンク系と…

[82点] 醤油スタミナラーメン900円＊オープン特価500円@スタミナラーメン ゴリ 04月25日

4月25日(金)､午前10時22分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭昨日もお会いした麺友さん含めて後から続々と既に人気です｡ こちらは新宿の｢中華そば流川｣や姉妹店の中野の｢中華そば仙道｣さんの新業態のお店との事(｢流川｣さんには22年1月3日に伺っています…

[70点] 牛貝清湯醤油そば@中華そば 流川 04月12日

2025-69杯目(4月3杯目) …

[83点] 牛貝清湯醤油そば950円@中華そば 流川 04月11日

4月6日(日)。 外部の会議のため昨日からお江戸泊り。 昨夜は遅くなってしまったので麺活出来ず。 両国から新宿の別の会議に移動途中新宿西口で下車して11時35分、大江戸線新宿西口駅出てすぐのこちらを初訪してみました。 店内はL型カウンター9席の作り。 キャ…

[93点] 牛貝清湯 特製醤油そば@中華そば 仙道 02月06日

牛貝清湯 特製醤油そば 1200円 新宿西口・中華そば流川の姉妹店として2024年10月にオープンした新店舗。 流川と同じく牛骨と貝出汁に醤油ベースか塩ベース。つけ麺や牛出汁まぜそばや海老まぜそばなどもある。 『牛貝清湯 特製醤油そば』を注文。 券売機にど…

中華そば 流川「牛貝清湯醤油そばと、和え玉」@ 東京都新宿区西新宿 01月11日

牛出汁と貝出汁の良いとこ取り『中華そば流川』さんの旨味淡麗醤油そば この日は小滝橋通り沿い、移転した『俺の麺 春道』さんの跡地、『中華そば 流川』さんに初訪問です。  屋号は「スラムダンク」の流川楓から取ったそう。 …

[83点] 牛貝清湯醤油中華そば@中華そば 流川 12月23日

土曜日の開店直前、11時30分に到着。後客2名と同時に入店。券売機で食券を購入、店員さんに渡して着席。店内はカウンター10席。麺の茹で時間は40秒弱で着丼。スープは牛骨と鶏主体で貝由来のコハク酸が十分に感じられる。表層の香味油には揚げネギのような香ばしさが…

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