中華そば 流川

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[90点] 牛骨清湯醤油そば950円@中華そば 流川 08月02日

平日11:25着。PP奪取。 11:30にオープン。 入って直ぐ左に券売機。 牛骨清湯醤油そば950円を注文。 店内はカウンターのみ。水はセルフです。 カウンター上にあります。 奥からつめて座るように言われま... 続きを見る …

[89点] 得牛貝清湯醤油そば@中華そば 流川 07月29日

2025.7.29(火) 並びなし／着丼まで約5分 国産牛100％の牛骨と鶏ガラを掛け合わせた清湯スープは、まさに上質なテールスープの再構築。さらに数種の貝出汁がふわりと後味に広がり、動物系の力強さと海の旨味が見事に共存している。 油は香味油＋牛鶏油のブレ…

[82点] 特製牛貝清湯醤油中華そば@中華そば 流川 07月03日

16:50着で先客3名。牛骨と貝の旨みと甘みが合わさった喉ごしの良い細麺がうまく絡んでマッチしている。薄めで肉を感じる豚ロースも低音調理のもの、鶏チャもしっとりした食感で美味しい！卵も味が濃い。穂先メンマも柔らかくて良い感じ！…

[83点] 特 牛貝清湯 塩中華そば@中華そば 流川 06月10日

2025/6/7 牛骨と貝出汁の塩のため、淡麗系のシンプルな塩とはまた違った癖のある味わいです。好きな人は好きなやつです。…

[93点] 特濃厚海老醤油つけ麺(1,350円)+大盛(100円)@中華そば 流川 06月01日

□訪問日時□ 2025.06.01 15:28 □短評□ ・今はなき「俺の麺春道」で提供していたメニュー ・店の売りは牛骨×貝出汁の清湯系 ・卓上調味料は胡椒 ・その他お冷ポット、コップ、割り箸、爪楊枝、ティッシュ、消毒用アルコールあり ・値段そのままで全…

スタミナラーメン ゴリ@稲田堤・京王稲田堤 05月28日

2025年5月3日、稲田堤の新店「スタミナラーメン ゴリ へ。 2025年4月25日一粒万倍日にオープン。はやし田を展開する㈱INGSの関連企業である㈱goukiによる運営。中華そば流川と中華そば仙道の姉妹店で、スラムダンクシリーズ3店舗目。支那そば ま…

[82点] 特製醤油中華そば@中華そば 流川 05月22日

新宿駅から徒歩4分程度のこちら。 営業時間が21時までとなったのでやっといけるように。(今は無理かも...) 人生初の牛骨ラーメン。想像したものより全然クセがなく食べやすい。でも普通の醤油よりはコク強め。おそらくバックグラウンドの鶏、貝の旨味がバランスを整…

[86点] 牛貝清湯塩そば ¥950@中華そば 流川 05月20日

2025.02.06 15時過ぎに初訪。並びなく先4後4な客入り。牛貝清湯塩そばを。 牛骨の独特なテイストはなく、かといって貝の滋味深さで押し切る感じもなくいい塩梅。塩を選んだからそれを楽しめたのだろうか。細やや縮れ麺との相性も良く、香りの広がりもいい。醤…

[75点] 牛出汁まぜそば＋全粒粉麺変更@中華そば 流川 05月07日

暑くなってくるとね！ でもホントは近隣のお店を狙って来たんですけど、連休は休みらしくコチラへ変更。 とはいえ、以前から味が変わったと思われるまぜそばが気になっていたのでオーライ。 という事で「牛出汁まぜそば」を全粒粉麺変更(無料)で注文、出来上がると小ぶ…

[80点] 醤油スタミナラーメン@スタミナラーメン ゴリ 04月30日

スタミナラーメンゴリ(醤油スタミナラーメン) #ラーメン #ramen #スタミナラーメンゴリ #スタゴリ #稲田堤 #京王稲田堤 2025年4月オープン "株式会社gouki"による運営で「中華そば流川@新宿」「中華そば仙道@中野」に続くスラムダンク系と…

[82点] 醤油スタミナラーメン900円＊オープン特価500円@スタミナラーメン ゴリ 04月25日

4月25日(金)､午前10時22分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭昨日もお会いした麺友さん含めて後から続々と既に人気です｡ こちらは新宿の｢中華そば流川｣や姉妹店の中野の｢中華そば仙道｣さんの新業態のお店との事(｢流川｣さんには22年1月3日に伺っています…

[70点] 牛貝清湯醤油そば@中華そば 流川 04月12日

2025-69杯目(4月3杯目) …

[83点] 牛貝清湯醤油そば950円@中華そば 流川 04月11日

4月6日(日)。 外部の会議のため昨日からお江戸泊り。 昨夜は遅くなってしまったので麺活出来ず。 両国から新宿の別の会議に移動途中新宿西口で下車して11時35分、大江戸線新宿西口駅出てすぐのこちらを初訪してみました。 店内はL型カウンター9席の作り。 キャ…

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