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麺屋 はし本

住所:東京都中野区新井1-25-4 :[Y!地図]

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  1. 中野駅
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  1. 豚骨
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  3. 魚介

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[100点] らーめん@麺屋はし本 05月04日
中野のちょっと手前にある名店❗️❗️ 13時くらいに到着待ちは3人…
[88点] らーめん ¥850@麺屋はし本 03月12日
麺屋 はし本 メニュー:らーめん ¥850 百名店2021に選ばれてる 中野の名店に初訪問…
麺屋 はし本(中野)らーめん 03月07日
穏やかな流れに晴れ渡る中野。ラーメンは鶏ガラと人柄とはよく云ったもので先人の想いが受け継がれ 若くして接客丁寧な店主見ると妙に惹かれたりします。麺屋 はし本2017年2月OPEN。接客丁寧 気優しい橋本店主は東池袋大勝軒本店出身。毎日でも食べられる豚骨魚介…
[91点] らーめん@麺屋はし本 03月03日
ラーメンは鶏ガラと人柄などと良く云ったもので 若くして接客丁寧な店主見ると 妙に惹かれたりします。 2017年2月OPEN。気優しい橋本店主は東池袋大勝軒本店出身。 毎日でも食べられる豚骨魚介がコンセプトで独自アレンジを。 らーめんとチリパディ唐辛子使用し…
[80点] らー麺@麺屋はし本 01月25日
【蔵出しシリーズ】 昨年の訪問。中野へ時計の物色に行き、そこから徒歩数分なので、足を向ける。中野のブローでウエイは、輸入時計の店が20店くらい並ぶ時計好きの聖地。以前は2か月に1度は顔を出したが、コロナのため半年ぶりの物色。 はし本は、ほぼ満員で、並びも発…
はし本@中野 01月06日
次! 11月23日です。 、、、11月23日って、祝日よね!?何の日だっけ!? って、調べちゃったよ。勤労感謝の日じゃん。 ある意味それに相応しい過ごし方したね。 どうにも平日、日常の作業時間で追い付かなくなって、その帳尻合わせに休日出勤したんだった。 そ…
「野方ホープ 中野店」で のがほ 元(はじめ) 01月06日
新年最初の在宅からのランチは、やっぱりラーメン。最初は「はし本」を狙ったのだけ...…
はし本史上最高・・・「麺屋 はし本」でラーメン♪ 01月04日
2020.1.4 過去ネター!お昼ご飯を焼きそばで済ませてたとある昼下がりに、ぶらぶら散歩に出かけその足で、風の向くまま気の向くまま、室見のはし本で啜ってきたって話でして、先客が一人も確認できず、入るか止めるか迷ってるところに店の人がひょっこり出てきてどー…
【DON BURI】「麺屋 はし本」橋本店主が登場! 12月24日
DON BURI」で「麺屋 はし本」橋本店主を取材!青葉、すみれ、山頭火、東池袋大勝軒での修行を経て、ど真ん中の濃厚豚骨魚介で勝負。そのこだわりや大勝軒・山岸マスターとの思い出を語っていただきました。 至極のラーメン】東京 中野 麺屋 はし本…
【中野】麺屋 はし本 12月08日
過日分。久々の「はし本」へ。特製らーめん(¥1050)注文。濃厚豚骨魚介を無化調で仕上げた一杯だが、意外にも引き算で作ったという。動物と魚介どちらも主張しすぎることなく、バランスよくまとまっている。お見事!長めの麺がスープをよくまとってやっぱり激ウマ。岩海…
[81点] らー麺@麺屋はし本 12月02日
東池袋大勝軒の系譜らしい少しとろみのあるスープ。 同系統の中ではパンチ弱めでわりとやさしい印象。 麺はやや細め。 トピもスタンダード。チャーシューはほろりと崩れる系のやつ。 出来るならおろしニンニク+黒胡椒たっぷり入れて食べてみたいな。 おそらくお昼休…
[84点] アサヒスーパードライ 中瓶 → 辛味味玉らーめん@麺屋はし本 11月20日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/11/20/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/6GJrcTUBcXw <小春日和に誘われて少し歩いてらーめん活動> …
【今週のラーメン4356】 中華そば はし本 (東京・中野) 辛味味玉らーめん + アサヒスーパードライ 中瓶 ー食欲刺激の導火線!質実な甘みベースにキレ味鋭い辛味の刺激!痛快ホット豚骨魚介! 11月20日
小春日和に誘われて少し歩いてらーめん活動 https://youtu.be/6GJrcTUBcXw <酒> アサヒスーパードライ!いつも味わう国民的ビール!外だと一味違う! <全体> 想像以上に赤みがさすスープ感!オーディナリーな豚骨魚介に辛味パンチが効…
[83点] 塩らーめん 720円@らーめん大 中野店 11月13日
『麺屋はし本』さんに行ったらお休みだったので、『らーめん大 中野店』さんへ。カウンター席のみの狭い店内ながら12時前なのに待ち客が外に2名。しかし今日は久しぶりのラーメンチャンスなので中を覗いてみると飛び飛びで3席空いているではないか。どうやら2人連れは並…

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