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麺屋 はし本

住所:東京都中野区新井1-25-4 :[Y!地図]

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[85点] 辛味らー麺 850円@麺屋はし本 08月08日
炎天下の中で訪問。 こちらのラーメンはつじ田とかいしいのラーメンに似ているので、つけ麺もきっと美味しいと思って来たら行ってびっくりつけ麺が無かった(汗) 前回普通のラーメンを選んだので、今回は辛つけ麺を選択した。 それほど激辛という感じではなかったので、更…
[73点] ラーメンとチャーシュー丼@麺屋はし本 07月21日
つけ麺気分で、 何処で食べよか徘徊していたら、 以前から気になっていた、はし本さんへ 入りました。 シンプルなスープで魚介豚骨、 ストレート細麺が久々 個人的には、ラーメンは絡みが足りず、マッチングに疑問あるが、 ... 続きを見る …
[92点] らー麺 750円@麺屋はし本 07月18日
初訪問。11:50分頃の到着だったが、既に結構な入りでラスト1席に運良く座れた。予め見計らって茹で始めていたのか、着席するや否や着丼。 まず、スープだ。白濁したとろみのあるスープだ。 最近食傷気味の魚介豚骨だが、とても美味しい。 麺はツルツルかつパツパツ硬…
中州価格? 「麺屋 はし本」でラーメン! 04月18日
H31.4.18 過去ネター!この日のお昼は、何の気なしに中洲方面へとテクテク歩いてって、途中、開いてるのか閉まってるのかよく分からん麺屋はし本を覗き込むと、薄暗い中にお客さんを確認できたので、…
[72点] ラーメン@麺屋 はし本 03月23日
気になってたこちら。 お昼どきですが先客はまばら。 厨房内は男性2名。フロア女性1名でした。 卓上には定番の辛子高菜。 程なくして提供。 白濁の豚骨スープ。臭みは全くありません。 早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がウマー。 スープはアッサリというかなん…
[79点] らー麺@麺屋はし本 03月21日
3月13日(水)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 いつ頂いても良質な豚魚スープが味わえるのはありがたい。 少しとろんとした適切な粘度があり、しっかりと味蕾を刺激するため、節系と干系の両方をバランスよく感じられる。 麺は中細麺。 前からそうなような気…
またおま系と言わせない絶品スープー麺屋 はし本@中野 03月21日
 開店から2年目の麺屋はし本 JR中野駅からブロードウェイを通過し徒歩8分程の場所 気になっていたお店でしたが店主が東池袋大勝軒のご出身と聞いていたのでイメージが先行し訪問を渋っていました 魚介鶏豚骨スープが「また…
[83点] 特製らー麺950@麺屋はし本 03月04日
行こう行こうと思っていましたがなかなか行けずやっと来店 評判よいようなので 目の前の白枠に車とめて つけめん類はなくらーめんと辛味のらーめんとサイドメニューが少し 手際よく 麺固めで頼んだかたは 着席前に提供しているので 店に入った時点で麺ゆで開始してよう…
「麺屋 はし本@中野」で らー麺 03月02日
今日は早上り。この時間ならまだやっていると、久しぶりの「麺屋 はし本」。 今...…
【麺屋 はし本@早良区室見】 シンプルにして味わい深い、濃密クリーミーとんこつ 03月01日
早良区室見にある、「麺屋 はし本」 をご紹介します。 一幸舎で10年もの修行を積まれた店主さんが、2016年4月に満を持してオープン。 ルーツの味とはグッと趣が異なるタイプの、上質なとんこつラーメンが味わえると評判です。 2018年4月には2号店となる 「…

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