濃厚煮干らーめん 川むら

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[95点] 和え玉ハーフ(烏賊の肝和えソース付き300円)@煮干らーめん 川むら 03月09日

(3/8 12:50頃到着) 濃厚煮干に加えて和え玉も頼んでのでこちらも。和え玉は今こんなにレベル高いものになってるんだ、と驚く。完全に一品。烏賊の肝和えソースは当然好みが分かれるだろうが、嫌いな人でなければこのまぜそばでメニューとして成立するくらいしっか…

[95点] 濃厚煮干らーめん味玉付き1000円@煮干らーめん 川むら 03月09日

(3/8 12:50頃到着) テレワークで気分転換に車で同店に。13時前の到着だったが満席で2人待ち。人気の様子。2人オペでカウンター10席くらい？和え玉頼む人が多いからか少し回転が遅いのかも。かくゆう自分もハーフ和え玉を注文。せっかくなので烏賊肝和えを追…

[96点] 【周年限定】ニボシトゼンブ@煮干らーめん 川むら 03月04日

煮干しらーめん川むら ニボシトゼンブ 本日は川むらの定休日ですが、周年祭という事で特別営業。ツイッターでひっそりと告知。 独立後、初のつけめんは水曜時代を彷彿とさせる塩味とエグ味、ガツンとくる煮干し感。濃度はなくサラサラながら味わいはかなり濃厚。 TPもデ…

[85点] 濃厚煮干しらーめん 和え玉@煮干らーめん 川むら 02月24日

平日12時訪問。満席。着丼まで15分。 スープは濃厚だが、さっぱりとしている。苦味もあまりなく、美味しい！ チャーシュー、鶏むねと焼豚、どちらも柔らかくて美味しい。 岩海苔のトッピングは嬉しい！スープ麺とよく合います。 麺が、美味いが柔らかく感じた。個人的…

[95点] まぜそば＋フレーバー(辛まぜそばに変更)@煮干らーめん 川むら 02月22日

煮干しらーめん川むら まぜそば＋フレーバー 久々に川むらさんへ行ってきました。こないだ行ったけどまさかの臨休で振られちゃったのでリベンジです！ 今日は久々だし看板の濃厚煮干しらーめんにしようと思ってたんですが、気がついたらまぜまぜをポチ。辛いの食べたくてフ…

[88点] まぜそば フレーバー@煮干らーめん 川むら 02月06日

でかチャーシューがうまいね！フレーバーで辛まぜそばにして、煮干しベースの中ジャンクに様々な具とにんにくとマヨをまぜまぜ！旨かった！…

煮干らーめん川むら@蕨 02月04日

2020年、昨年末のランチラーメンサイクリングです。この日は川口の「煮干らーめん 川むら」さんへ。ご主人は「葵」で長年店長をされた実力派、春3月にオープンのお店です。クロスバイクで約1時間、店の向かいに駐輪場があって迷惑かけずに止められるのが嬉しいですね…

[80点] 煮干らーめん@煮干らーめん 川むら 01月19日

さぴおの奨学金を肩代わりする権利売ります！！ 興味ある方はTwitterのDMまで。 どうも、さぴおです この昼3杯目。 煮干のお店、券売機を見るとポールポジションは標題メニュー。 濃厚煮干もあるようですが、お店のオススメとあらばとこちらをポチリ。 す…

[90点] 煮干らーめん(正油)@煮干らーめん 川むら 12月30日

優しく沁みる熱々スープ 淡口正油だからか正油の香りも抑えられていて、煮干しの旨味がじんわり伝わってきます 麺の啜り心地は相変わらず気持ちがいいです 後半、温度が下がるにつれてガツンと苦味が顔を出してきて、煮干満足度も高い1杯でした…

[79点] まぜそば￥850@煮干らーめん 川むら 12月21日

本年370杯目。 独立前の限定営業以来、一応再訪でいいかな！？ 「葵」グループ含めて未食！？だと思った「まぜそば￥850」ニンニクなしぉ。 ※今、見返すと「葵」で既食でしたねー自分の記憶にガッカリしますw 着ドーーン！ 豚！？な極厚ロールが搭載！ 混ぜずに…

[85点] 煮干らーめん(正油)@煮干らーめん 川むら 12月19日

「煮干らーめん(正油)」 濃厚煮干しと迷いつつ清湯系をプッシュ！ 一口目からの煮干の旨味と香りがエエのー…

[95点] まぜそば＋フレーバー(辛まぜそばに変更)@煮干らーめん 川むら 12月07日

川口市 煮干しらーめん川むら まぜそば＋フレーバー→辛まぜそばに変更 フォロワーさんとすすりケーション。 前回食べた辛まぜそばがめちゃ美味くて、今回もフレーバーをポチ。 やはり美味い！改めて問答無用の美味しさ！ さらに頬張ると言う表現にふさわしいほどのデカ…

[91点] 【限定】背・あぶら煮干しらーめん+ブタメシ@煮干らーめん 川むら 12月06日

中華そば葵さんで限定のつけ麺大盛りを食べた後に 弟と別れ、一人こちらへやってきました こちらは元々、その葵さんのあった場所で 店主川村さんはその葵で働いていました そんな川村さんには大変お世話になったという事もあり どうしても年内に訪問しようと決めていまし…

[90点] まぜそば＋フレーバー1(和え玉・まぜそばを辛くする)＋生卵@煮干らーめん 川むら 12月05日

ヤバっ！ウマっ！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ (ﾟ∀ﾟ)(*ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ▽ﾟ*)っ！っ！ 先日の突撃で辛まぜそばにできることを知り耐え切れずの突撃です！ 12月04日 金曜日！ 14時25分！ 中休み直前の突撃！ 先客4名、... 続きを見…

[85点] 濃厚煮干らーめん@煮干らーめん 川むら 12月01日

・初訪問！ ・煮干しをウリにしているだけあって、煮干しスープは抜群に旨かった。 ・が、スープだけでなく、麺も旨かった。 ・が、スープと麺だけでなく、チャーシューも旨かった。 ・要するに、とっても旨かった。 ・難点を言うと、もう少しスープの量が欲しかった。 …

[91点] まぜそば＋味玉@煮干らーめん 川むら 11月28日

もう1回食べたくなっての一杯！ 前回が美味くて病みつきっ！ 同じメニューを食べるのは最近では珍しいかな？ 前回、今年8月6日のレビューを読み返して、 マヨネーズとニンニクは無し！ 玉子を追加で行ってみましょう！ 11月25日 水曜日！ 12時50... 続…

[95点] まぜそば＋フレーバー(辛まぜそばに変更)@煮干らーめん 川むら 11月25日

川口市 煮干しらーめん川むら まぜそば＋フレーバー(辛まぜに変更) 初の辛まぜ 食券を渡すと「辛いのは得意ですか？」とニヤニヤしながら聞いてきたので「いや、常識の範囲内の辛さでお願いします」と、しっかり防衛。 結論 めっちゃくちゃ美味しい！ ノーマルま…

[85点] 濃厚煮干しらーめん@煮干らーめん 川むら 11月22日

この写真自体は初訪の6月の物ですが、初訪以来定期的に伺っているお店。 個人的には煮干しをウリにしているお店では一番好きです。…

[60点] 濃厚煮干しそば 900円@煮干らーめん 川むら 11月06日

ショックで投稿を躊躇っていたため、先月いただいた時の感想です。 ごめんなさい。私好みではありませんでした。 煮干しのおいしいスープを啜りたくて「伊吹」さんへ行こうと思っていたのですが、お腹ぺこぺこだったため、近場で…と、初の「川むら」さんへ。 目の前で次々…

[88点] 濃厚煮干らーめん@煮干らーめん 川むら 11月02日

スープは塩味も苦味も抑えてて優しい でも旨味が強い。 肉厚チャーシューは火入れ抜群で美味しかった。 和え玉は脂がクセになります。 フィーリングはサクホロジュワーで、絶対ご飯と食べなきゃいけないやつ。…

[89点] まぜそば¥850@煮干らーめん 川むら 10月26日

オイラも種蒔きと田植えを手伝った連れ実家の田んぼで、今年も無事新米が収穫。 たくさんいただいたので、母や姉にもおすそ分けを届けます。 その時に姪っ子から、「久々にラーメン連れてって」とのリクエストが。 ならばと、今年の3月にリニューアルしてからBMしていた…

[81点] 和え玉(並)@煮干らーめん 川むら 10月25日

10月23日 金曜日 煮干しらーめん(塩)からの和え玉です！ カウンターの上の壁に食べ方が貼られています！ わざわざ漫画風に起こしてある力の入れよう！ 一.和え玉を注文するべし 二.そのまま食すもよし 三.残しておいたスープで食すもよし 四.溶き卵に潜ら…

[83点] 煮干しらーめん(塩)＋漢飯(おとこめし)@煮干らーめん 川むら 10月25日

10月23日 金曜日 13時40分 未食メニューをいただきに3回目の突撃です！ 入って左奥に券売機があります！ 一見、見えないので、初突撃時には注意です！ 煮干しの醤油はいただいたので、塩のボタンをポチッとな！ ボリュームのありそうな漢飯(おとこめし)も行…

[94点] 濃厚煮干しらーめん@煮干らーめん 川むら 10月15日

煮干しらーめん川むら まぜと迷いましたが濃厚を。やっぱりしみじみ美味い。日々の努力とこだわり、鍛錬によって得られる一杯はとても美味しかった。ごちそうさまでした！ 「また来ますね、あ、でも明日からナンバーナイン09が営業再開だからもう来る事はないです」と、捨…

[91点] まぜそば+油生玉子辛味+チャーシュー丼@煮干らーめん 川むら 10月11日

Noodle&Spice curry今日の一番さんの 限定G系ラーメンを食べようと 長蛇の列に並んだ際に後ろからキングさんと声を掛けてくれたのが川村さん！ 1時間20分程並び一緒に食べたという事もあり早目に行こうと思った3週間前…

[80点] 煮干らーめん 醤油@煮干らーめん 川むら 10月10日

土曜日(雨天)の11:20頃到着。先客5名。濃厚にするか迷いましたが、本日 初訪なので、基本の煮干らーめん(醤油)をいただくことに。和え玉、ご飯類もそそられますが、最近少し食べ過ぎなのでグッとこらえました。 10分程で着丼。豚ロースと鶏のチャーシューが乗っ…

[94点] まぜそば@煮干らーめん 川むら 09月25日

久方ぶりの川むら 煮干しにしようと思ってたんですがまぜそばをポチってました。 麺量は200gニンニク増し。 川むらならではのこの味わいは無二ですね。特注麺も小麦感強く独特の歯応え。やっぱ美味い！ 久々過ぎて川村氏が「次に来るのは5年後ですか？」と小粋な嫌味…

[81点] 煮干らーめん(塩)＋和え玉、並@煮干らーめん 川むら 09月13日

麺は細いストレート。 オーダーどおり固め。 パツンと加水は低め。 スープは煮干の塩。 拡がる煮干の香り。 強すぎず。 やや塩っぱめ。 豚と鶏の低温チャーシュー。 少し筋が噛みきれない。 太いメンマ、海苔、タマネ... 続きを見る…

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