濃厚煮干らーめん 川むら

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[88点] 濃厚煮干しらーめんハード@濃厚煮干らーめん 川むら 02月13日

水曜日と言ったらここ。 中華そば葵の水曜限定の二毛作、濃厚煮干しらーめん川むら。 昼の部にお伺いしたら仲良くさせてもらってる先輩もすすってました笑 今日のハードはニボ強めのドロトロ。だけど、アニマルがしっかりとマイルドにまとめてくれている印象。 しっかし美…

[92点] 濃厚煮干しらーめんハードver ＋味玉@濃厚煮干らーめん 川むら 01月30日

週に一度のお楽しみは中華そば葵の二毛作、濃厚煮干しらーめん川むら。‬ ‪今日は極はお休み。ハードと豚めしをポチ。川むらさん特有のトロトロハードスープが麺にしっかりとしがみついてスープを食べている感じ。‬ ‪最後は豚めしにニボスープかけてニボ茶漬け。‬ ‪今…

[98点] 極 アルティメット@濃厚煮干らーめん 川むら 01月23日

これは本当にやばい。 濃度といい、エグミといい、ザックザク麺、コリコリメンマ、レアチャー全て美味しい。 麺を手繰り寄せて一口すすった瞬間に出たのはため息と「うまっ」の一言。 昨今の濃度高くてエグミがキツければ許されるニボとは一線を画す。 その日によってニボ…

[96点] 極 アルティメット@濃厚煮干らーめん 川むら 01月16日

開店10分前からの早開き。助かります！ 今日は初のアルティメット頂きました。最近の色々入ったスープに背黒イワシがインしてるとの事。 思ってた以上にエグミもあって、鼻から抜ける香りがたまりません！これはクセになるやつだ。 川村さんと少し談笑しつつ完食。 今日…

[92点] エビニボ＋味玉@濃厚煮干らーめん 川むら 01月09日

2019年初川むら詣。 夜の部限定のエビニボをポチ。見た目はいつもの美味しそうな川むら節のニボ。 が、すすってみるとニボフレグランスと同じぐらいのバランスの取れた海老の香ばしさ。 どちらもしっかり主張してるけどケンカしてない。エビフライの尻尾好きにはたまら…

[87点] 濃厚煮干しらーめんHARDver@濃厚煮干らーめん 川むら 01月09日

濃厚煮干しらーめん 川むら 濃厚煮干しらーめん HARDver＋肉増し＋味玉＋和え玉 1350円 初訪問♪ 10:35到着でポールゲット！ でも日陰で寒く、更に風が強くて大変⤵︎ 見かねた店主さんが10分程早明けして下さいました。有難いです♪ 表題をチ…

[79点] らーめん@ガチ盛りラーメン アオイロー 01月05日

1月 水曜日 濃厚煮干らーめん川むらで、濃厚煮干らーめん(ハード)をいただいた後、バスで蕨駅まで行き、そこから京浜東北線で川口駅まで行き、川口駅からは徒歩6分くらいで到着しました。この辺は土地勘があるので、道に迷うことはありませんでした。 19：30す…

[87点] 濃厚煮干らーめん(ハード)@濃厚煮干らーめん 川むら 01月05日

1月 水曜日 あけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。 今日はこちら方面で仕事でしたので、夕食を食べるために訪問しました。 蕨駅からバスでと思っていたのですが、今日はお正月ダイヤでバスの本数が少なかったです。そういうわけで、駅から…

[95点] メリーニボスマス@濃厚煮干らーめん 川むら 12月26日

2018年川むらのすすり納め。 職場のぱいせんと行ってきました。 ハードとノーマルの2種類。迷わずハードをポチ。 スープにはとろみがあり、麺を持ち上げるとスープがしっかりと絡み付くのでザクザク細麺と一緒に口の中に入っていきます。 今日のはハードながらマイル…

[90点] いつかのメリーニボスマス@濃厚煮干らーめん 川むら 12月26日

2018年川むらのすすり納め。 職場のぱいせんと行ってきました。 ハードとノーマルの2種類。迷わずハードをポチ。 スープにはとろみがあり、麺を持ち上げるとスープがしっかりと絡み付くのでザクザク細麺と一緒に口の中に入っていきます。 今日のはハードながらマイル…

[84点] 煮干しらーめん(ノーマル)@濃厚煮干らーめん 川むら 12月07日

平日夜8時頃に訪問。カウンター席のみの店内ですが、辛うじて1席だけ空席があり、即着席。今回はノーマルを注文。数分で配膳された丼は、グレーのスープに、穂先メンマ、レアチャーシュー、刻みタマネギかトッピング。麺は、加水率低めのストレート細麺で、具材、麺ともに、…

[94点] 秋刀魚刃牙@濃厚煮干らーめん 川むら 12月05日

二週間ぶりの川むら。 先週は仕事で行けなかったので満を持しての訪問。 ハードと言う名のトロトロをポチ。はんま....じゃなくて秋刀魚刃牙。 在庫の秋刀魚を旧トロトロに全部投入したとの事で、なるほど秋刀魚を感じます！と、言うか「これが秋刀魚かぁ」レベルの味音…

[96点] 濃厚煮干しらーめんハードver エグニボチョップ@濃厚煮干らーめん 川むら 11月21日

水曜日の限定と言ったら「川むら」さん。 最近はハード、トロトロ、サラサラの3種類。迷わずハードをポチ。抜群のエグ味！あまりにハード過ぎるため、かえし使ってないとのこと。ヤバっ！ 川村さんに「かえしが入ってないので、物足りなかったらお出ししますので言ってくだ…

[96点] ニボビタンD@濃厚煮干らーめん 川むら 11月07日

昨日は葵、今日は川むら。リア充です！ 今日のはサラサラ、トロトロ、ハードの3種類。 もちろん迷わずハード。ニボビタンD。でもホントは少し動物強めのモンスターニボシーも気になってました。 麺を持ち上げた段階でかなーーり高濃度なのがわかります。香りもGOOD！…

[94点] 濃厚煮干しらーめん サンマーウォーズ@濃厚煮干らーめん 川むら 11月01日

昨日の一杯。 水曜日と言ったらこれですね。 中華そば葵の定休日を利用した限定店舗「濃厚煮干しらーめん川むら」 この日の限定はサラサラとトロトロの2種類。ホント迷っちゃって困るなーと思いつつトロトロをポチ。 パンチと優しさとありますが、煮干しのエグ味もしっか…

[94点] 濃厚煮干しらーめんハード@濃厚煮干らーめん 川むら 10月24日

‪今日は行けるか微妙でしたが、マニア向けがあるとのツイートを見てしまい、仕事ぶん投げて頂いてきました。‬ ‪迷わずマニア向けをポチ。‬ 実はトロトロこってりも気になりましたが。 ‪見た目からして濃厚！神がかったブラウンです。 一口目から煮干しのエグ味と塩味…

[87点] 大人の階段 ニボるーサラサラ(のどぐろ煮干・背黒少々)&和え玉@濃厚煮干らーめん 川むら 10月17日

この日は「さらさら」と『トロトロ』の2種。 限定B(さらさら…のどぐろ煮干・背黒少々)を選択。 スープは見た目と違いホント「さらさら」です。 のどぐろ煮干のエグミが程よく感じられ、 バランスも良く旨い！ 和え玉もコスパ良い系の旨いヤツ！ 背脂がアクセント！…

[82点] 煮干しらーめん(ハード)@濃厚煮干らーめん 川むら 10月11日

初訪問です。このお店は、中華そば 葵のセカンドブランドとして、水曜日のみ営業しています。夕方6時30分過ぎに訪問。煮干しがそれほど好みではないのですが、券売機で表題の品のボタンをポチッと押して、カウンター3席空いていましたので、即着席。そして、2、3分で配…

[92点] 濃厚煮干しらーめんハードver@濃厚煮干らーめん 川むら 10月10日

水曜日と言えば川むら。 3週間ぶりになってしまいました。 ハードをポチ！ やっぱ美味い！ 自分が煮干しにどハマりしたのも川むらに出会ったからですが、はやり原点と言うかしっくりきます！ かなーりニボニボしてるのにどこかマイルドなのが川むらの特徴！ 今日も美味…

[92点] 濃厚煮干しらーめんハードver@濃厚煮干らーめん 川むら 09月19日

水曜日の川むら。 ハードを頂いてきましたが濃度(粘度)が非常に高くて好みのやつです。 濃度は高いものの見た目ほど苦味やエグ味は強くなく、川むらならではのコクのあるマイルドな仕上がり。 川村さん曰く「(仕込みが)大変なのでしばらくはやりません笑」との事なので…

[95点] 濃厚煮干しらーめん One Night carnibi@濃厚煮干らーめん 川むら 09月13日

‪先週は海外逃亡していたので今週は何としてもすすりたく部下と川むら。久々のハード。スープ名 One Night carnibo。川村さんのセンスが光ります！‬ ‪川むらのニボは濃厚ながらマイルド。‬ ‪ほんと匠の技ですよね！‬ ‪今日もとても美味しかった！…

[93点] 濃厚煮干しらーめん@濃厚煮干らーめん 川むら 08月29日

水曜日といえばここ。 濃厚煮干しらーめん川むら いつもはPPなんですが、今日はゆっくりと閉店近くに訪問。 今日のはマイルドながら煮干しはクッキリしていてとても美味しい。 和え玉もハーフサイズがあり、食べ終わるとちょうどいい満腹具合。 サービスも接客もすんば…

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