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麺屋 づかちゃん
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- [85点] ラーメン大盛(ニンニクアブラ)@麺屋 づかちゃん 05月28日
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新杉田に来たので、ギリギリまで杉田家と迷ったが、まだ来たことのないこのお店へ。 麺は、ちぢれ感はなく、ほとんど太ストレート麺。ただモチモチ感はかなりある。スープとはかなり合う。 スープはど乳化。マイルドだが、ニンニクを入れればパンチもあり、バランスは良い。…
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