ザ・ラーメン スモールアックス

最新記事トップ7

[92点] ラーメンブタ@ザ・ラーメンスモールアックス 08月21日

大井町の超人気店。 二郎系の中でもかなり洗練されたクオリティの二郎系。 チャーシューがムラなくいつでも柔らかくうまい。 店主のこだわりが伝わってきます。 また、いきます。…

[89点] ラーメン 野菜ニンニクカラメ@ザ・ラーメンスモールアックス 08月01日

平日1230 前5後1 グルタミン酸をイノシン酸で支える 非乳化二郎の完成系の一つ 強目の塩味のなかに ニンニクと甘めの醤油の旨み それを支えるのが豚から出る旨み 脂も入ってるものの その主張は二郎系をギ... 続きを見る…

[79点] ラーメン、魚粉@ザ・ラーメンスモールアックス 07月20日

平日ランチタイム、待ち4名。 15分で着席、そこから10分強で提供。コールはヤサイ、アブラ、ニンニク少しで。かなり狭いので、デブが後ろを通るとビタビタに擦れて気持ち悪い。 分厚い油膜で覆われたスープは熱々、濃いめでパンチの効いた仕上がり。麺は柔らかくも、弾…

[91点] ラーメン＋ブタ@ザ・ラーメンスモールアックス 07月10日

通算21回目のレビュー。 昨日から夏バテか体調悪く、こんな時は仕事を早目に切り上げてラーメンでしょ、ってことで久しぶりにこちらへ。 18時55分到着外待ち5名に接続。今日は余裕持って食べられそうです…

[90点] ラーメン＋ブタ@ザ・ラーメンスモールアックス 04月20日

通算20回目のメモリアルレビュー。 20時50分店前到着外待ち6人に接続｡20時57分早くも提灯…

[86点] ラーメン(ヤサイポン酢)￥850@ザ・ラーメンスモールアックス 04月04日

ザ・ラーメンスモールアックス 通算15回目。 2024年4月4(木)19：47到着、待ち3人 大井町の元住人に離される訳には行かないと今年最初の春の夜…

[99点] ラーメン＋ブタ@ザ・ラーメンスモールアックス 04月02日

19回目のレビュー｡ 今年は2回目、通算だと50回は来てるのかな。 3月末でめでたく12周年を迎えたとのことで、「おめでとうございます」と言いたくて来ちゃいました。12年前と言えば大井町に引っ越してきてすぐ､RDB始める前ながら手当たり次第にラーメン探し…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. 横浜ラーメン 武蔵家 大井町店