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麺屋 AMORE

住所:静岡県浜松市浜北区寺島2725-2 :[Y!地図]

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[81点] バリ鰹ラーメン ★★@麺屋AMORE 06月16日
バリ鰹ラーメン 780円。 鰹は出汁というより、ストレートに鰹。魚扮みたいな粉っぽさは無い。 かなり濃い目のスープだが、意外に飲める。 ラーメンではあるが、つけ麺的な美味さ。 具の玉ねぎがなかなか良い。 22+20+12+12+15…
麺屋AMORE【冷やしモルタル煮干し】@浜松市浜北区寺島 06月09日
浜松市浜北区寺島の麺屋AMOREさんで『冷やしモルタル煮干し』850円です。  続きを読む…
特製バリ鰹らーめん@麺屋 AMORE 05月29日
東大阪にある麺や而今さんで修行を終え、 故郷の浜松にて開店された石坂店主の麺屋AMOREさんを ようやく訪問することができました。 開業前に麺屋 AMOREとしては大東の而今さんで、 かつて限定らーめんを提供されたときに頂いてはいましたが、 浜松の新店舗で…
浜北区 麺屋AMORE バリ鰹らーめん 05月07日
続いて浜北でもう一軒はこちらに。  最近は更に人気が出てきて限定は  もちろん、デフォも日々進化して  ます。バリ鰹らーめん、この日は  動物系控えめ、カツオ出汁が濃く  出ていて和風テイスト強めな印象。…
麺屋 AMORE 静岡県浜松市 04月10日
辛いバリ鰹らーめん。 辛い和え玉。 前回早じまいでフラれて リベンジのこちら。 鰹とラー油がふんわり いい香り。 麺は和え玉の細い方が どちらかと言えば好み だったなぁ。 下手なまぜそばよりも 和え玉の方がコスパも 高いし美味しかったり するね。…
[80点] 塩とんこつ魚介極み 吉田商店本店x麺蔵あつおx麺や而今@中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2018 in 小山 04月07日
開催県のコラボですが、並びは緩やか。 厨房には、それぞれの店主が。と思ったら昨年食べた麺屋AMOREの 店主が麺上げをしていました。時折「AMORE!」と気合入れていますw トロット・コリットなる豚軟骨肉が鎮座。 早速ズバズバ、ストレート中太麺。やや柔。 …
麺屋 AMORE【バリ鰹らーめん】 @浜松市浜北区寺島 03月25日
マメに情報が上がってきて好感触。 工場生産のスープではないから、 バランスが良かったり、 少しシャバ目だったり、 優しめな感じだったりと、 多少のブレはつきものだけど、 逆に安定はしづらいのかな?と、 少し様子見かなとズルズルリ。 でも方向性は嫌いじゃな…
日々の麺 03月20日
静岡県浜松市への出張麺。同行スタッフY内さんに誘われ啜った「麺屋AMORE」の「煮干し出汁」は大感動の旨さっ!ニボニボ感がゴリゴリと躙り寄るも、嫌味になるギリギリ手前で留まる、ナンとも絶妙な煮干しダシ加減と、シュルッと元気なハリある食味の中太麺と、燻製を…
麺屋AMORE【特製バリ鰹らーめん(細麺ver.)】@浜松市浜北区寺島 02月15日
浜松市浜北区寺島の麺屋AMOREさんで『特製バリ鰹らーめん(細麺ver.)』980円です。和え玉用の細麺でお願いしました。  続きを読む…
浜北区 麺屋AMORE バリ鰹らーめん 02月13日
次に向かったのは最近限定ばかり 狙っていたこちら。夜営業も少し づつ浸透してきて勢いあります。 バリ鰹らーめん、ライス。デフォ にも色々と、手を加えてるらしく 進化しています。この日は動物系 控…
[78点] 濃厚煮干し@麺屋AMORE 02月11日
2018年2月5日 スープは灰色でドロドロしているものです。動物ベースのスープに煮干しを合わせていてとにかく濃厚です。煮干しの旨味がとにかく出ていますが同時にエグミと苦味も感じられかなりクセのある一杯になっています。旨味は強いですが好みは別れると思います…
浜松市の麺屋AMOREさん 02月05日
冷し煮干し」¥780住所 静岡県浜松市浜北区寺島2725-2営業時間 昼営業 月曜日ー水曜日 金曜日ー日曜日 11:00ー15:00 夜営業 月曜日 火曜日 18:00ー20:30 定休日 木曜日駐車場 あり電話番号 053-424-9300 …
浜松市の麺屋AMOREさん 02月05日
「バリ鰹らーめん」¥780 住所 静岡県浜松市浜北区寺島2725-2 営業時間 昼営業 月曜日ー水曜日 金曜日ー日曜日 11:00ー15:00 夜営業 月曜日 火曜日 18:00ー20:30 定休日 木曜日 駐車場 あり 電話番号 053-424-930…
[80点] とどろきかつお醤油@麺屋 とどろき 01月08日
店頭のおすすめには「餃子ラーメン」なるものもありましたが かつおを。 調理は店主のワンオペ。程なくして提供。 若干泡立ったスープで濃厚そう。 ベーコンみたいなスライスが鎮座。 早速ズバズバ、手揉みの縮れ麺がウマー。しっかりと濃厚スープに絡みます。 スープは…
麺屋 AMORE 《2》 12月28日
忙しすぎの毎日・・・殺す気か!っていうくらいの仕事の量(>o<" そんなテンション下がり目の時にはー軽くちゅるちゅるっと行きますか♡と、仕事の合間に遅めの昼ごはん!近くだったので、速攻で向かいましたよー 麺屋 AMORE】さんです。駐車場には1…

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