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中華そば イデタ

住所:埼玉県幸手市東2-20-40 :[Y!地図]

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[82点] 冷しそば塩@中華そばイデタ 07月26日
呉田、もみじと食べて、さてどうするか? 境にあるふじみ野に行きたいリクエスト有り しかし、14時までと言う事で間に合わないので こんてんさんが大好きなあそこに行きましょうと コチラに決定! こんてんさんが凄く仲の良いレジェンドな方が やっているお店、まだ行…
[82点] 冷しそば塩@中華そばイデタ 07月25日
呉田、もみじと食べて、さてどうするか? 境にあるふじ野と言う所に行きたいリクエスト有り しかし、14時までと言う事で間に合わないので こんてんさんが大好きなあそこ行きましょうと コチラに決定! こんてんさんが凄く仲良いというレジェンドな方が やっているお店…
[81点] 【限定】秋刀魚煮干塩そば+味玉@中華そばイデタ 07月24日
さっぱりした煮干の香りで、塩味はしっかりありキリッとした味です。なんだかお酒のような独特の風味がありました。 新鮮な香りのシャキシャキな白髪ネギが良いです。 卵は半熟でいい加減です。 チャーシューは肉々しく、あっさりなスープに程よい脂が美味しいです。 整え…
[88点] 牡蠣そば(鶏出汁)@中華そばイデタ 07月23日
開店直後にお邪魔しました。 近くのラーショ金〇亭と迷ったのですが、ラーショ側が外待ち状態だったので速攻こちらのお店を選択。この時期は熱中症が怖いですからね。 中待ち15分程度で着丼。とても綺麗なビジュアルです。 まずはスープを一口…最初に鶏の旨味が口に広が…
[87点] 【限定】秋刀魚煮干塩そば 【限定】和えそば@中華そばイデタ 07月18日
6月前半。2回目の訪問。 前回は正直に言うと美味しくなかったので個人的にリベンジです。 【限定】秋刀魚煮干塩そば 800円 【限定】牡蠣和えそば350円 店主さんと女の子の2名体制。可愛い子ですが、店主さんの娘さんらしいのでビックリ^ ^ 前回来た時は新規…
[93点] 特製鶏そば(醤油)@中華そばイデタ 07月18日
2021.07.18 特製鶏そば(醤油) 1000円 今日は開店待ちでイデタさんへ。 5月末依頼、通算6回目の訪問です。 未食の牡蠣そば白をと思って訪問も白湯なしとのことで表題を。 相変わらず芸術的なビジュアル、うまい! ホント、一級職人のって感じで…
[98点] 秋刀魚煮干塩そば@中華そばイデタ 07月04日
中華そば イデタさん@埼玉県幸手市東2-20-40 限定2 秋刀魚煮干塩そば ¥800 店主さんに連食可能か問合せ了解もらい注文❗️ 貴重な秋刀魚煮干しの風味、旨味に塩ダレのキリッとしたシャープな味わいが超旨い…
[98点] 特製醤油そば@中華そばイデタ 07月04日
中華そば イデタさん@埼玉県幸手市東2-20-40 特製醤油そば ¥1000 前から行きたかったお店に初来店❗️ 節系の深い旨味と醤油の芳醇な香り、コクのある透明感高いスープに鶏油のまろやかな味わいが超旨い…
[86点] 塩そば+味玉@中華そばイデタ 07月03日
土曜日の一人夕食に初訪問。初めてなので、限定は控えて掲題のオーダー。先客1名との同時麺茹で、同じタイミングでの提供でした。 とても美しい透き通ったスープに、ストレートの細麺が綺麗に折りたたまれています。麺量は結構満足な量 180g程でしょうか。スープは煮干…
[88点] 塩そば@中華そばイデタ 06月25日
2020/12/20 昼訪問 実は訪問させてもらってましたシリーズ!!! 一度伺ったとき、まさかの財布を忘れて帰宅・・・という悲しい出来事があってからようやく。 久しぶりのレジェンドに挨拶!! からのデフォをお願いしました。 ■スープ さらりとした煮干し…
[84点] 【限定】牡蠣そば白@中華そばイデタ 06月07日
[訪問時期] 2021年6月上旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 【限定】牡蠣そば白 [価格] 1000円 [スープ] 鶏+牡蠣/白湯 [味] 塩? [麺] 細麺(130g位) [トッピング] 牡蠣、メンマ、玉ねぎ、葱 [卓上] なし …
中華そば イデタ @幸手市 ー「限定⭐️牡蠣そば白」 06月07日
中華そば イデタ幸手市(幸手)《ラーメンデータベースへ》中華そばイデタ - 幸手 | ラーメンデータベース埼玉県幸手市にある『中華そばイデタ(ちゅうかそばいでた)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチ…
[81点] 【限定】鶏そば(塩)+味玉+ワンタン@中華そばイデタ 06月06日
9:45頃 再訪。 車は少し離れた所にある共同駐車場へ。 前回来た時より外待ち椅子が1席増えて計5席になってました。 シャッターズPP、定刻にてオープン。 開店時の並びは2名、後客も2名でした。 店内の券売機にて限定2の食券を購入し、カウンター席へ。 …
[82点] 【限定4】牡蠣そば白¥1000+牡蠣の和えそば¥350-@中華そばイデタ 05月22日
5/7同僚と館林の工場からの帰り道にランチで訪問❗ 5/5に嫁と息子と行きましたが駐車場に、停められずに諦めていましたので2日後のリベンジです(笑) 12:50着でまさかのノーゲスト、店主も見えないので臨休かと驚きましたが、奥から出てきてホッとしました…
[94点] 蛤そば+牡蠣の和えそば@中華そばイデタ 05月21日
2021.05.21 蛤そば 900円 牡蠣の和えそば 350円 今日はお昼にイデタさんへ。 本年2月末以来、通算5回目の訪問です。 オーダーは未食の表題を。 5分程で着丼、蛤の効いた済んだスープ最高ですね。此処の太めのメンマ、大好きです。 麺はパツパツで…
[83点] 【限定】ラムとん白湯細つけめ850円、パクチー、のり150円@麺堂 稲葉 ーKuki styleー 05月20日
5月14日(金)。 中華そばイデタさんで秀逸な塩清湯をいただいた後、せっかくここまで来たのでもう1軒。 車で5分ほど移動して13時35分こちらを初訪してみました。 麺堂 稲葉さんは移転前、移転後と訪問済。 なので茨城県民ならここにも立ち寄らないと。 店内は…
[84点] ワンタン塩そば950円@中華そばイデタ 05月19日
5月14日(金)。 所要のため午後からは水戸から越谷へ羽の生えた車で移動。 せっかくなので要件前にBMしていたこちらを13時5分初訪してみました。 店内は間引きしたカウンター8席のみの作りで入店時店内客3名。 券売機を眺めてワンタン塩そば950円をぽちり。…
【限定】手揉み麺の竹の子の中華そば(塩)@麺屋ぬまた 05月05日
 4月下旬の休日、大井町に午後から所用があったのでその前に麺活を。だいぶ前からBMしていた京急鶴見の 麺屋ぬまた を訪問。京急鶴見駅から5分弱で到着。  あまり話題にはなっていませんが、昨年のTRY新人賞で塩部門4位のお店で…
[83点] 特製塩そば@中華そばイデタ 04月30日
夜の部開店直後訪問 迷って特製に 接客が丁寧で嬉しい 細麺だから早めの着丼 見た目がめちゃくちゃ綺麗です スープはエグさなどのない煮干で良いかおり、グビグビいけちゃう 煮干苦手でもいけそうかも 麺は他の煮干の店と似てるけど、ちょっと違う気がしました…
[82点] 牡蠣塩そば@中華そばイデタ 04月13日
令和3年4月訪問、標題を注文、メニュー名から牡蠣の出汁も想像したがスープは煮干の清湯スープ、これはこれでうまい。けど、ちょっと期待した。麺はイデタさんならではの中細ストレート、チャーシューの代わりに牡蠣が3粒、メンマは短めで柔らか、刻みネギがちょこんとトッ…
[85点] ワンタン塩そば@中華そばイデタ 04月11日
先日お邪魔した埼玉県幸手市の有名店。 ビジュアルから楽しめるこの一杯は、 気さくな店主のラーメン愛から生まれている。 スープを飲んでみると見た目からは想像できないインパクトで、煮干しの香ばしさをガツンと感じ、麺を啜ると鼻から香りが突き抜ける。 パツパツ系の…
[89点] 【限定】豚そば 塩+味玉+ワンタン@中華そばイデタ 04月04日
9:35頃 再訪。 車は少し離れた所にある共同駐車場へ。 シャッターズ2名に接続、知らない間に外待ち用の椅子が4席置かれてました…助かります。 定刻でオープン開店時の並びは3名、後続は5名でした。 店内の券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席へ。 食券…
[79点] ワンタン塩そば@中華そばイデタ 04月02日
ここも麺線が美しいので来てみました。 駐車場はテナントの東側に有りますが 入口が凄い段差で気を付けないと車ガリっとやっちゃう系ですね。 バイクなので問題無いのですが。 お昼に着くと席が空いていて思ったより混んでいない。 券売機でワンタン塩そば。 カウン…
[87点] ワンタン塩そば¥950+牡蠣の和えそば¥350+赤星+550@中華そばイデタ 03月07日
この日はランニングの後、シャワーを浴びてから宇都宮の新店狙いで車でGO❗ と思ったら、何とバッテリー上り、ハイブリッドって大きなリチウムのバッテリーじゃないの…
[80点] 秋刀魚煮干塩そば@中華そばイデタ 02月28日
初訪問。 テーブル席の有無を確認忘れをしてしまい子供連れで行ってしまい、カウンターのみと後で知って申し訳なさを感じつつ、席へ。 着丼。 スープから秋刀魚の旨味が!なのに、雑味や苦味は全くなし。感動。 おいしかったです! 店員さんに娘にまた来てね。とおっしゃ…
[93点] 秋刀魚塩そば+とろろ和えそば@中華そばイデタ 02月27日
2021.02.27 秋刀魚塩そば 800円 とろろ和えそば 350円 今日はお昼にイデタさんへ。 先月依頼、通算4回目の訪問です。 先客1人、後客2人、今日はすいてました。 オーダーは以前から気になっていた秋刀魚塩そばと、とろろ和えそば。 5分弱で着丼.…
[85点] 特製塩そば@中華そばイデタ 02月25日
中華そば 『イデタ』さん 初訪です TRY新人大賞・塩部門第5位を受賞したお店で 店主はちょー有名なラオタだったみたいですね しかも年間1500杯食べていたとか…マジか 見た目はちょー痩せていたけど フードファイター的な胃をお持ちなのかも 限定もあって迷…
中華そばイデタ@幸手 02月25日
#20 埼玉県幸手市オープン時から気になってた中華そばイデタさん。私が引っ越しちゃってなかなか行けなかったけど漸く行ってきました。食券制です。秋刀魚塩そば 800円限定になってたけど、お店のTwitterを見るといつもあるみたい。キレのある塩味スープで秋…
[78点] 秋刀魚煮干し塩そば¥800@中華そばイデタ 02月23日
本年58杯目。 やっとの初訪にて、「令和版・またお前か」回避の為、限定から「秋刀魚煮干し塩そば¥800」ぉ。 ふんわりと立ち上がる煮干し風味、正直に秋刀魚煮干しである必要性が薄い印象、背黒でも全然解らないですw シャープな塩返しで、昨今な感じです。 …
[81点] 醤油そば@中華そばイデタ 02月20日
2021年2月19日 透き通った清湯スープのらーめんは麺線が整えられていて綺麗な一杯です。スープはあっさりした煮干しのきいたものです。あっさりしていますが煮干しの旨味はしっかり出ていてうまいです。とにかくシンプルな旨味という感じでじわりとくる煮干しの旨味が…

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