中華そば イデタ

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[94点] 黒そば 1,050円@中華そばイデタ 04月11日

2024/04/11 10:30前 遅い朝食で伺った 今日は2回目の黒そばを細麺、胡椒抜きでお願いした 10:34に高台に着丼、ｶｳﾝﾀｰに降ろして丼を見ると… その名の通りｽｰﾌﾟは真っ黒、溜まり醤油が効いている模様 その味は、自分の好みにﾄﾞﾝﾋﾟｼｬ…

[94点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 04月11日

2024/04/11 黒そばに引き続き和えそばを食した 10:43に着丼 黒そばの具材を和えそばに持って『特製』にした よく混ぜてから、最初は黒そば丼でつけ麺で、此れが旨い…

[94点] 醤油そば 850円@中華そばイデタ 03月24日

2024/03/24 14:30過ぎ 仕事上がりの後、所用の前に遅いお昼で伺った 前3、自分がﾗｽﾄの予感 今日はﾃﾞﾌｫの醤油そばをお願いした 14:37に高台に置かれ、ｶｳﾝﾀｰに降ろしてから頂く 先ず、清湯醤油ｽｰﾌﾟが見るからに旨そう…

[94点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 03月24日

2024/03/24 醤油そばに続いて和えそばをお願いした 14:43に高台に着丼、卵黄(ｲﾃﾞﾀさんからのご好意)と麺、具材をよく混ぜてから頂く 醤油そばの各具材を和えたそばに載せて、特製仕立てにした 先ずは、醤油そばのｽｰﾌﾟでつけ麺にして食する…

[90点] 【周年限定】鴨そば(塩/呉田麺)@中華そばイデタ 03月19日

社用で野田にいたので少し足を伸ばして幸手の「中華そば イデタ」さんにお邪魔しました。約3ヶ月ぶりの訪問。今日はもちろん周年のお祝いに。ちょうど麺活ができない土日だったので諦めてましたが...朝Xを見てビックリ！残り少なめですが本日も提供しているとのこと！仕…

[93点] 鴨そば塩(呉田麺) 1,050円@中華そばイデタ 03月18日

2024/03/16 仕事上がりに遅いお昼で伺った 14:30で駐車場待ち、14:40で店内待ち前5後3 14:49、ｶｳﾝﾀｰに昇格 鴨そば塩を呉田麺でお願いした 流石の混み具合、開店4周年おめでとうございます 14:57に高台に置かれ、自らｶｳ…

[93点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 03月18日

2024/03/17 15:04 鴨そば(呉田麺)に引き続き、和えそばを口頭注文 卵黄入り(出田さんのご好意)を良くかき混ぜてから頂く 先ずは、鴨そばから具材を移して豪華版に仕立て直し、鴨つけそばで食す 鴨脂の効いたさっぱり系で、此れも旨し…

[93点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 03月18日

2024/03/17 15:04 鴨そば(呉田麺)に引き続き、和えそばを口頭注文 卵黄入り(出田さんのご好意)を良くかき混ぜてから頂く 先ずは、鴨そばから具材を移して豪華版に仕立て直し、鴨つけそばで食す 鴨脂の効いたさっぱり系で、此れも旨し…

[94点] 【限定4】鴨そば 塩(呉田麺)＋味玉＋ビール@中華そばイデタ 03月16日

10:55頃 再訪。 3/16で4周年とのことで御祝いを兼ねて定訪ー 前日にXにてポストがあり、この日は鴨そば・秋刀魚そばの麺が呉田謹製麺に、和えそばも50食分まで無料提供とのこと。 幸手駅から徒歩10分ほどで店舗前に到着。 先客5名、後客2名。 店内の券…

[93点] 背脂煮干そば 1,050円@中華そばイデタ 03月10日

2024/03/10 14:45、3件目でようやく遅いお昼に在りつける 今日は背脂違いが聞けたので、背脂煮干しそばをお願いした 14:58に高台に着丼、観た目は煮干しそばに背脂たっぷり、定番のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに焼きばら海苔が追加ｱｲﾃﾑ、黒そばにあった雲呑は…

[93点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 03月10日

2024/03/10 15:00過ぎ 背脂煮干しそばに引き続き、腹減り過ぎなので、和えそばを追加で注文した 15:10過ぎに着丼、背脂煮干しｽｰﾌﾟを蓮華で数杯入れて一気に混ぜてから頂く 其処に、焼豚や材木ﾒﾝﾏ、煮卵1/2を和えそばに移し替え、特製に仕立…

[93点] 醤油そば 850円@中華そばイデタ 03月08日

2024/03/08 10:10過ぎ 早めのお昼で伺う 前3に続き、食券を購入してｶｳﾝﾀｰへ 限定の背脂煮干しと背脂中華そばの違いを聞く筈が、自らﾎﾟｶしてしまい、醤油そばを注文した 10:24、高台に着丼、ｶｳﾝﾀｰに下ろした丼姿は麺線が揃い、いかにも…

[93点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 03月08日

醤油そばに続いて和えそばを口頭注文 10:34に着丼、出田さんから頂いた生卵を麺によーく混ぜてから、醤油そばの具材を移す ﾃﾞｶい焼豚、材木ﾒﾝﾏ、味卵1/2を和えそばに載せ、特製にしてから頂く 初めに、醤油そばのｽｰﾌﾟでつけ麺にてﾂﾙﾂﾙと食す 特製の…

[90点] 黒そば 1050円@中華そばイデタ 02月29日

2024/02/29 開店直後の10:00過ぎ 所用の帰りに遅い朝ごはんで伺う 今日は待望の限定、黒そばをお願いした 10:12、高台に配膳される 溜まり醤油のｽｰﾌﾟでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ具材だくさん、低温調理焼豚、雲呑2ヶ、材木ﾒﾝﾏ、味卵1/2、刻…

[93点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 02月29日

2024/02/29 黒そばに続いて、和えそばをお願いした 10:22に高台に配膳されたので、自らｶｳﾝﾀｰに下ろす 生卵は出田さんからのｻｰﾋﾞｽ、黒そばのｽｰﾌﾟを蓮華で数杯を和えそば丼に投入し、よく混ぜてから頂く そこに焼豚、ﾒﾝﾏ等の具材を移…

[92点] 塩そば 850円@中華そばイデタ 02月08日

2024/02/08 10:25頃 所用の帰りに遅い朝飯で伺う 限定 or ﾚｷﾞｭﾗｰ + 和えそばかで迷うも、ﾃﾞﾌｫの塩そばを選択して配膳を待つ 10:35頃、高台に置かれｶｳﾝﾀｰに下ろしてから頂く ｽｰﾌﾟは安定した旨さ…

[92点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 02月08日

2024/02/08 10:50過ぎ 塩そばに続いて和えそばを頂く 卵黄はｲﾃﾞﾀさんからのｻｰﾋﾞｽ 混ぜそばで1/2、つけ麺で1/2を美味しく頂きました ご馳走さまでした…

[86点] 鴨そば醤油+ 鴨和えそば ￥1050+￥350@中華そばイデタ 01月25日

2024.1.20 17:10ごろ No.9 中華そば イデタ 【限定】鴨そば 醤油 ￥1050 【限定】鴨和えそば ￥350 今日の気分はー 相方イチオシの””限定、秋刀魚””そばを食べに遥々こちらへ！ というわけで 中華そば イデ... 続きを見る …

[90点] 【限定】背脂煮干そば@中華そばイデタ 01月24日

今日は仕事が休みなので、久しぶりにお昼に来ました。 今日は、【限定】背脂煮干そばをいただきました。 スープは煮干しで、臭みもなくスッキリした味わい。背脂が入っていたので最後まで冷めることなく熱々でした。 麺は中太ちぢれ麺で、モチモチした食感。スープとの絡み…

[91点] 【限定】鴨そば(醤油)@中華そばイデタ 01月17日

今日は麺活の予定ではなかったのですが、急遽野田市で社用が入ったので帰りがけに幸手の「中華そば イデタ」さんへ。ちょっと遅くなりましたが、2024年1発目なので新年のご挨拶も兼ねての訪問。お目当ては年始から提供されている“鴨そば”。出たり出なかったりだったの…

[92点] 秋刀魚煮干そば 1,050円@中華そばイデタ 01月15日

2024/01/15 10:10頃 今日は臨時営業との事なので、遅い朝食で伺う ｶﾀｸﾁｲﾜｼの煮干しとは味が全くの別物らしいので、限定の秋刀魚煮干そばを購入した 10:18、高台に置かれる ｶﾀｸﾁｲﾜｼの煮干しそばは、自分にはかなり塩っぱいが、秋刀魚煮…

[92点] 醤油そば 850円@中華そばイデタ 01月12日

2024/01/12 10:15過ぎ 遅い朝飯で本年お初の訪問 元日を含め三が日は行列だった為、ｽﾙｰさせて頂いた 醤油ｽｰﾌﾟのﾌﾞﾗﾝﾄﾞと調合変更後、数回頂くもその味わいが気になっていたので、再び食する事にした 10:27に高台に置かれ、ｶｳﾝﾀ…

[93点] 塩そば＋味玉@中華そばイデタ 01月04日

14:20頃 再訪。 車は少し離れた所にある共同駐車場へ。 店内満席で先に食券を購入し、中待ち6名に接続。 一気に先客が退店し、14:25カウンター席右端へ。 出田店主＆娘さんの2名体制でのテキパキ営業です。 この日は車だったのでノービール^^; 着席後9…

[90点] 塩そば 850円@中華そばイデタ 12月27日

2023/12/27 13:50頃 所用の帰りに遅いお昼で伺った 先日頂いた醤油そばが、改善後の甘めのｽｰﾌﾟでは無かったので、今日は塩そばをお願いした 13:57に高台に到着、丼面は綺麗に麺線が揃った何時ものお姿 塩ｽｰﾌﾟは安定した煮干し出汁の効いた旨…

[90点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 12月27日

2023/12/27 腹に余裕があったので、塩そばの後に和えそばをお願いした 14:05に配膳される 今日は、塩そばのｽｰﾌﾟを入れずに良くかき混ぜてから頂く 何時ものようにつけ麺としても食さず、完食 ご馳走さまでした…

[89点] 醤油そば 850円@中華そばイデタ 12月24日

2023/12/24 14:30頃 滅茶苦茶に遅いお昼で伺う 満席の為、食券を買ってｳｪｲﾃｨﾝｸﾞ席で少しだけ待つ 今日は醤油そばをお願いした 14:39に出来上がり、高台に置かれる ｽｰﾌﾟから頂くと、前回の醤油ｽｰﾌﾟと若干異なり、甘めな醤油味が消え…

[94点] 煮干そば 950円@中華そばイデタ 12月12日

2023/12/12 10:10 遅い朝食で伺う 今日は煮干しそばをお願いした 10:28、高台に置かれｶｳﾝﾀｰに降ろしてから頂く 麺上の具材はﾃﾞﾌｫの食材、焼豚、材木ﾒﾝﾏに刻み玉葱、煮卵1/2 ｽｰﾌﾟは、少し濁りのあるしっかりと煮干しの効いた旨さ…

[94点] 和えそば 250円@中華そばイデタ 12月12日

2023/12/12 10:25頃 煮干しそば煮干し続いて『和えそば』を追加でお願いした 10:28に着丼、山葵と共に良く混ぜてから頂く 先に食した煮干しそばのｽｰﾌﾟで、つけそば仕立てで頂く 味濃いめのつけそばは旨い…

[96点] 醤油そば 850円@中華そばイデタ 12月09日

2023/12/9 11:10過ぎ 所用の帰りに遅い朝食で伺う 新しい醤油等でﾌﾞﾚﾝﾄﾞされた醤油そばを購入し、ｶｳﾝﾀｰ席で待つ 11:23に高台に置かれて、ｶｳﾝﾀｰへ下ろしてから美味しく頂く 醤油ｽｰﾌﾟが滅茶苦茶 旨い…

[85点] 【限定】背脂煮干しそば@中華そばイデタ 12月06日

本日は社用で千葉の野田にいた為、少し足を延ばして幸手へ。「中華そば イデタ」さんにお邪魔しました。約1か月ぶりの訪問です。本日のお目当ては限定の“背脂煮干しそば”。前回迷った末に“背脂中華そば”を選択しましたが以降もずっと気になったままでした。煮干しと背脂…

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