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えびそば えび助

住所:宮城県仙台市青葉区国分町3-8-7 :[Y!地図]

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[86点] 【限定】海老鶏白湯そばsio 950円@えびそば えび助 そごう横浜店 第33回 宮城県の物産と観光展 04月07日
横浜そごうの宮城物産展。 atomおじさまのレビューがすごく美味しそうだったので お買い物ついでに行ってきました(ほんとはラ食がメインw) こういう催事場で食事するのって昔は凄く苦手だったけど RDBをやるようになってから慣れちゃった(笑) 「海老鶏白…
[88点] 濃厚海老そば+ 海老ワンタン@えびそば えび助 そごう横浜店 第33回 宮城県の物産と観光展 04月04日
物産展その2。珍しく宮城県。平日18:30訪問。空席多数。 限定はすでに売切れ。物産展で限定30食は朝イチでないと無理。 ほどなく配膳。スープの色、立てた海苔が家系を彷彿とさせる。 スープ:海老に醤油ダレ。とろみは鷄からか。濃厚に偽りなし。アブラほどほ…
[84点] 春筍の煮干し中華そば(細麺)@えびそば えび助 TOKYO 04月03日
先日いただいたメニューで、細麺を選択。個人的には太麺の方がしっくりくるなぁ。スープ美味いです。あっさりしてますが、ベースがしっかりしているので、飲み飽きないです。ネギが香ばしくてこれも良い役割を果たしています。…
[87点] 春筍の煮干し中華そば(太麺大盛)@えびそば えび助 TOKYO 03月14日
何かまだ食べてないメニューはないだろうかと探してみると新メニューと思しきものを発見。 スープはあっさり目だけど、コクがありとても美味しい。香りも良好。麺は細麺と太麺が選べるが今回は太麺。なかなか相性が良いです。次回は細麺を試してみます。具材は筍とネギとチャ…
えび助@立川 02月22日
仙台から出店。1月に訪問しようと思ったら行列が出来ており、他店にした経緯があり、楽しみにしていた。4種類の麺類から迷った末、海老そば(750円)+麺大盛り(100円)の食券を購入。スープを啜れば、エビと鶏の香りと旨味が素直に嗅覚と味覚に広がる。トッピングの…
[81点] 醤油鶏そば@えびそば えび助 TOKYO 02月21日
このお店で海老を堪能してきたが、創作メニューが気になりまして、今回は醤油鶏そばを選択。所謂中華そばです。あっさりスープとかなり多めの刻みネギとメンマとチャーシューがバランス良く調和してます。雑味のないシンプルなスープが良いです。こってりばかりでなくたまには…
柳麺呉田・柴崎亭・㐂九家トリプルコラボ in むぎくらべ @ 新御茶ノ水・小川町・淡路町・御茶ノ水[正油そば] 02月16日
久々の「むぎくらべ さん。2月第1週は、北浦和「柳麺呉田 、つつじヶ丘「柴崎亭 、河辺「㐂九家(未訪)」のトリプルコラボ。何とも贅沢な「ラーメン好きホイホイ」に絡め取られました(笑)。ラインアップは、レギュラー提供される正油そばと日替わりでもう一品。※店内…
えびそば えび助 TOKYO@立川市 01月15日
訪問日: 2019.1.1 メニュー: こってり背脂辛味噌らぁめん(\850) 味: 辛味噌 コメント: 今日紹介するのは、立川駅から程近い「アレアレア2」3Fのラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「えび助」。 メニューは、「海老そ…
[98点] 辛味噌チャーシューメン@えびそば えび助 TOKYO 01月13日
海老ラーメンの専門店であるが、味噌ラーメンが秀逸。背脂の浮いたスープにすみれを思わせるような味噌。そこに山形の龍上海を思わせる辛味噌をトッピング。個人的にはもう少し太くてもっちりした麺が好みだか、まず他では味わえないスープは素晴らしい。…
[87点] 海老そば全部入り@えびそば えび助 TOKYO 12月15日
いつも濃厚を注文しているので、今回はあっさりを選択。私の勝手な先入観で、あっさりは薄いと思っていたが、そんなことなかった。ベースがしっかりしていて、海老の香りも十分満喫できる。あっさりしているだけで、薄い訳ではない。全部入りは具材も豊富だし、満足です。…
[90点] こってり背脂辛味噌らぁめん@えびそば えび助 TOKYO 12月01日
ラーメンスクエアの冬メニュー。スープを一口、美味い。海老出汁ベースの味噌、味覚も嗅覚も堪能できる。真ん中に辛味噌が乗せられており、溶かして混ぜたらコクが深まる。背脂が若干控えめな感じだが、海老味噌脂の融合は素晴らしい。また食べたいです。…
えびそば えび助 ラーメン女子博2018in熊本 海老鶏白湯そばsio 11月28日
2018年11月17日(土)】 えびそば えび助@ラーメン女子博2018in熊本海老鶏白湯そばsio鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。主催はエイベック…
ナベラボ@東京 ラーメン女子博2018in熊本 富山ブラック 11月27日
2018年11月17日(土)】 ナベラボ@東京 ラーメン女子博2018in熊本富山ブラック鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。主催はエイベックスとRKK…
[85点] 濃厚海老そば〆の海老めしセット(980円)@えびそば えび助 TOKYO 11月18日
週末夕方の訪店。17時頃で待ち無し。 店頭の券売機で濃厚海老そばと海老めしのセットの食券を購入、 入店して空いていたテーブル席に着席、食券を渡し暫し待ちます。 10数分での登場。 ベースは軽くとろみを感じるこれだけでも美味しくいただけそうな鶏白湯。 まった…
RKK RADIO 11月17日
ラジてん に生出演しました今回はラーメン店主さまと御一緒させてもらいましたょーえび助金彩亭 …
【20181110】今日のラーメンニュース 11月10日
1.【11/15ー11/25】 「ラーメン女子博 in 熊本 2018」 ( 公式サイト ) 各地で開催している「ラーメン女子博」が、熊本で初開催。一部と二部が5日ずつの開催で、間に入る「11/20(火)」は入れ替えの為営業していません。 会場:花畑広場…
[79点] 味玉海老のつけそば@えびそば えび助 TOKYO 11月01日
以前つけそばを食べた時の印象が薄いので、改めていただきました。つけ汁はアツアツで器の八割くらいまで入ってました。味も香りも申し分なく、舌触りが非常に良かった。麺との相性も良く美味しかった。量は特盛まで同じ値段のようです。これから寒くなる時期にはアツ盛りの方…
【催事】えびそば えび助@東京ラーメンショー「海老と鶏白湯を足して2で割らない濃さ」 10月30日
「海老鶏白湯そばsio」 (850円)   東京ラーメンショー第1幕17杯目。第1幕では「海老・蟹」を使うラーメンが多いが、ここは元々「海老」推しのラーメン店。宮城県仙台市に本店を置き、「ラーメンスクエア@立川」にも出店中。   濃厚…
東京ラーメンショー2018 東京都 10月26日
ミーサです。 駒沢オリンピック公園で開催されている「東京ラーメンショー2018」に行ってきました。 今回が第10回目の節目の大会で、全国から有名店が集まってきます。 ユータ隊員は、左に写っている創業180年永平寺御用達「RAMEN W」の味噌紅ズワイガニ…

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