ハイデンコッコ FACTORY 戦慄のワコマチカ

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[95点] 戦慄の蛤煮干しらぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 03月27日

券売機の前に立った瞬間今回の限定メニュー「マルソンラーメン」に目を奪われましたが、当日は口が既にデフォの蛤煮干し醤油だったので「マルソンラーメン」は後日に温存し敢えて王道を選択です！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。心潤う安心安定のビジュアルです！丼か…

[98点] 戦慄のマルソンらぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 03月23日

ハイデン.コッコFACTORY戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 気まぐれ限定 戦慄のマルソンらぁ麺 ¥1000 炭火炙り焼豚ご飯 ¥300 旨味、コクのある濃厚なマルソンスープに蛤の旨味がプラスされ超旨い…

[98点] 戦慄の煮干上湯らぁ麺 塩対応@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 02月26日

ハイデン.コッコFACTORY戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 戦慄の煮干上湯らぁ麺 塩対応¥900 Wの和え玉 ¥300 リリニボのつもりでスープを一口啜ったら蛤の滋味深く厚い旨味と凛々しい煮干しの深く旨ビターな味わいに塩のキリッとしたパンチがあり…

[80点] 戦慄の煮干上湯らぁ麺 900円@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 02月20日

口コミ来店。煮干が強烈であり非常に個性的なラーメン。ネーミング通り凄いインパクトのある煮干味。熱い。肉や野菜もオリジナリティなる味で好みは分かれそう。麺は素晴らしい食感。蛤の方があっさり好きには良いかも。駐車場は少し歩く距離にとめる感じ。…

[97点] 戦慄の渡り蟹まぜ麺ーのビスクつけ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 02月16日

戦慄のワコマチカ@西八王子 戦慄の渡り蟹まぜ麺ーのビスクつけ麺 スープ割(とまと・先出し) まぜ麺からのつけ麺シリーズは大好きなやつ。 カニみそダレとカニ油をまとったまぜ麺が まずめちゃくちゃ美味い！カニの旨味たっぷり。 そのままずっと食べ進めたい欲求を.…

[98点] 戦慄の蛤ふこふこ汐らぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 02月08日

戦慄のワコマチカ@西八王子 気まぐれ限定 戦慄の蛤ふこふこ汐らぁ麺 ふこふことは食べるスープ的な意味だそうで 蛤の濃縮素材どろどろのとけた汐のスープは もうたまらんほど蛤の旨味爆発！ そこに凛々でも使われている初登場の 多加水タイプしっとり細麺がほんとよく…

[96点] 戦慄のポルチーニらぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 02月01日

戦慄のワコマチカ@西八王子 戦慄のポルチーニらぁ麺 スープ割(節・先出し) 炭火炙りチーズご飯 Wの和え玉(太麺ver.＋100円) ポルチーニパウダーと蛤煮干、羅臼昆布で 作られたスープはめちゃくちゃ美味い！ 更に、ポルチーニたっぷりのどろどろは もう見…

[92点] 戦慄の牡蠣汐らぁ麺 ーの味噌らぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 01月27日

戦慄のワコマチカ@西八王子 戦慄の牡蠣汐らぁ麺 ーの味噌らぁ麺 Wの和え玉(太麺ver.) 広島県の郷土料理、かきの土手鍋(土手焼き)をコンセプトに作られたそうで、牡蠣汐のスープ自体めちゃくちゃ美味いが、わきに鎮座する牡蠣味噌玉を少しずつ溶かしていけば、更…

[95点] 戦慄の信玄どりらぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 01月23日

今回の限定(本日23日最終)はズバリ山梨のブランド地鶏「信玄どり」がテーマです！魚介出汁がメインの当店にて鶏出汁がどんなハーモニーを奏でてくれるのか期待が膨らみますね！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には鶏団子とおぼろ昆布、しっかり張られ…

[98点] 戦慄の特製ポルチーニクリームまぜ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 01月23日

ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 戦慄の特製ポルチーニクリームまぜ麺 ¥1300 もっちもち食感の自家製手揉み太麺に濃厚な旨味と芳醇な香りのあるポルチーニクリームが絡んで超旨い…

[95点] 戦慄の蛤煮干らぁ麺(塩対応太麺)@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 01月19日

本年当店での最初の一杯は王道のレギュラーメニューでスタートです！とは言えレギュラーとしては比較的マイナーバージョンと思われる蛤煮干塩対応の太麺バージョンをチョイスです！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には当然のことながら細麺バージョンとの…

[95点] 戦慄の蛤煮干らぁめん(太麺)@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 12月23日

メニュー改変以降ラーメンメニューにバージョンの幅が広がっている当店ですが今回はその中でも未食であった蛤煮干醤油の太麺にチャレンジです！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。当然ながらビジュアル的にはデフォそれと変わりありませんw 勿論スープや具材も同一なの…

[95点] 戦慄のイカまぜ麺BlackPink@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 12月15日

今回のメニューは当店開店2周年を記念した期間限定(12月14まで)でテーマはズバリ「BLACK &PINK」です！イカ墨ダレのBLACKと桃色自家製太麺のPINKがどんなハーモニーを奏でるのか期待が膨らみます！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュア…

[98点] 戦慄の特製海老汐らぁ麺 BlackPink@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 12月15日

ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 2周年記念限定第2弾 戦慄の特製海老汐らぁ麺BlackPink ¥1500 炭火炙りチーズご飯 ¥300 Wの和え玉 ¥300 自家製甘海老煮干を炊いたスープは独特な芳ばしい香りと、甘海…

[95点] 戦慄の豚上湯らぁ麺 ーの辛味噌らぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 12月12日

アップし忘れによりすっかり亀投稿になってしまいましたが今回の限定(12月2日終了)は豚出汁ベースのスープに辛味噌玉をトッピングした味変ドリーム的な一杯です！豚出汁、キレキレ醤油、辛味噌玉がどんな化学反応をするのか期待が膨らみます！ さておき表題をオーダー、…

[98点] 戦慄の煮干上湯らぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 12月09日

ハイデン.コッコFACTORY戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町 戦慄の煮干上湯らぁ麺 ¥900 炭火炙り焼豚ご飯 ¥300 らーめん凛々専用煮干リリニボを使用したスープは旨ビターで深い旨味と醤油の芳醇な香り、旨味が味わえて超旨い…

[95点] 戦慄の煮干×マルソンらぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 11月21日

今回の限定メニュー(本日20日最終)は目下上昇気流に乗っている「リリニボ」と伝説のスープである「マルスー」のコラボになります。一体どんなハーモニーが奏でられるのか啜る前から期待が膨らみます！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはデフォとの…

[96点] 戦慄の蛤煮干らぁめん(塩対応)@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 11月17日

今回のお目当ては「煮干し上湯」が新メニューとなったタイミングで新たにラインナップに加わった「蛤煮干し」の「塩対応」バージョンです。券売機前では限定メニューとどちらにするかめちゃ悩みましたが既に口が表題となっていたため限定は後日とすることに。デフォの「塩対応…

[96点] 戦慄の蛤煮干らぁ麺(塩対応)@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 11月13日

「煮干し上湯」が新メニューとなったタイミングで新たにバージョン化されたのがデフォの「蛤煮干し」の「塩対応」です。どんなアレンジに仕上がっているのかめちゃ期待が膨らみます！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。デフォの醤油には無かった蛤のドロドロと微塵タマネ…

[96点] 戦慄の煮干上湯らぁ麺(塩対応太麺)@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 10月31日

前回は煮干上湯「塩対応の細麺」を頂いたので、今日は煮干上湯4バージョン中最後となる「塩対応の太麺」に挑戦です！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはチラリと見える太麺の存在感以外は当然ながら細麺バージョンと同じですw ともあれその太麺を一…

[96点] 戦慄の煮干上湯らぁ麺(塩対応)@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 10月28日

前回の煮干上湯太麺バージョンに引き続き今回は「塩」の細麺(デフォ)に挑戦です！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。「醤油」では目立ちませんでしたが「塩」だとビジュアルでもこの煮干しが如何に濃厚であるかがしっかり伝わりますね！レンゲを投入しただけでスープ…

[96点] 戦慄の煮干上湯らぁ麺(醤油太麺)@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 10月22日

前回はデフォの細麺バージョンだったので今日は100円プラスの絶品手打ち太麺バージョンにチャレンジです！やっと秋らしい涼しさとなり熱々の太麺が一層楽しめそうです！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には何と言ってもチラリと見える太麺の存在感が…

[96点] 戦慄の煮干上湯らぁ麺@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 10月14日

汐上湯がその任務を全うし後任でレギュラーデビューしたのがこの煮干上湯です！使われる煮干しはハイデンコッコグループ門外不出の「リリニボ」と呼ばれる伝家の宝刀です！否が応にも期待が膨らみますね！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には王道の蛤煮…

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