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拉麺工房 暁
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- [91点] 生姜チャーシュー大盛＋ぎょうざ3個@小三郎 11月21日
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小三郎さんに訪問しました。 お弟子さんの店は葛生の麺や赤堀さん、古河の七の庫さんに訪問済で、あとはにっ田屋さんと壬生にある暁さんだろうか。 先に師匠の店からです。 スープは生姜を混ぜないと修行先のおぐら屋を思わせる風味です。グビグビ行けてしまう危険な仕様…
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