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八ちゃんラーメン 薬院本店
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- [97点] ラーメン800円@八ちゃんラーメン 薬院本店 11月12日
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福岡遠征5店舗目。 平日21:51着。満席。並びはなし。 スモウレスラーが入ってて店内ぎゅうぎゅうでした笑 お客さんが出たので水を入れて入ろうとしたら 呼ぶまで入るなと怒ら... 続きを見る…
- [86点] 餃子、ビール、ラーメン@八ちゃんラーメン 薬院本店 10月16日
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23時着で外待ちなし すぐに今日一番のビールと餃子 餃子は博多らしくちっこいです 3人体制で奥でスープ捏ねてます 混んできたのでラーメンを注文 5分位で着丼 スープは 今日一番の濃度で香りとのバランスがとてもいい これは美味い 麺は固め... 続きを見…
- [90点] チャーシューメン@八ちゃんラーメン 薬院本店 10月08日
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ガツンとインパクトあるトラディッショナルな豚骨スープは、表面旨味の気泡とトロミを確認。個人的には常習性を覚える味わい。麺は極細ストレートな麺で低加水仕様。デフォルト指定でも硬めの茹で加減でスープとの相性はこの上なく良い。具は厚手のチャーシュー4枚にネギ。後…
- [80点] ラーメン 680円@博多ラーメン はむ太 06月14日
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地下鉄七隈線「茶山駅」から徒歩約18分、早良街道沿いに店を構える当店。 2024年オープン当初は店主の修行先3店の垂れ幕を掲げるという斬新なPRを行っていたが、現在は外されている。修行先は「西谷家」「Shin-Shin」「薬院八ちゃんラーメン」だが、他に「…
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