自家製麺 まる太

最新記事トップ4

[79点] ミニラーメン￥830@自家製麺まる太 03月12日

2024年69杯目。 初訪にて「ミニラーメン￥830」麺少なめ、そのままコールぉ。 ※G系でニンニク入れる蛮行ゎしない派、直系が解ってる人なら「そのまま」コールがマスト！ 店主の二郎系に対する理解度が1番解る( -ω-)b ※二郎＝直系とG(ガッツリ)系ぉ…

[85点] [限定]味噌ラーメン(麺少なめ/ニンニク/アブラ) 1,100@自家製麺まる太 12月25日

Xでフォローしてずっと気になっていた限定の味噌ラーメン。 スープは、赤味噌と白味噌の中間、むしろオレンジ色の味噌スープ。 微乳化ベースの気持ちトロミのある甘くコクのある味噌スープは豚の旨みも強く旨い。ニンニクを拡散するとさらに旨みが増します。 モヤシ9キャ…

[94点] ラーメン¥930＋旨味ネギ¥150@自家製麺まる太 09月26日

・9/13 14時ごろ。オープン後ずっと気になっていながら中々機会なく、ようやく訪問できました。 ・食べてからレビューまで間が空き、うろ覚えになってしまったため詳しいレポは控えたいと思いますが、口当たりの良い乳化スープとボキボキの極太麺、分厚く柔らかチャー…

[90点] 塩つけ麺@自家製麺まる太 09月22日

店員さんに塩ラーメンを勧められたので、本日のメニュー 塩つけ麺大 ¥1200 コールは、にんにく、やさい、あぶら(別皿のレモンあぶらに変更) トッピング 生卵 ¥70 旨味ネギ ¥150 焼きバラ海苔 ¥100 スープ 二郎系の店ですが、非乳化の透きとおっ…

Ramenbuzz トップに戻る