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博多ラーメン しばらく 日本橋店
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- [65点] らーめん@博多ラーメン しばらく 日本橋店 10月17日
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前回の豚骨が大外しだったので 今回の初物も恐る恐るでしたが 結論を急げばまあ普通で一安心。 スープは厭らしいベタベタ感は無く 比較的シャバ系ですがパンチは無し。 麺も具材も通り一遍ですがなにより 不思議に思ったのは丼が異様に小さい。 言及していた方も見受け…
- [85点] ワンタンめん+玉子@博多ラーメン しばらく 日本橋店 08月30日
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中央区(1杯のみ) ワンタンめん1200円、玉子100円 17年9ヶ月ぶり3回目 お昼前に入店 食券を店員さんに渡すと麺の硬さ聞かれ普通で 白濁スープをクビっとレンゲで一口 軽い豚骨臭を含みつつトロンっとした ザラつきない豚骨感 このあっさり豚骨感が自分に…
- [83点] ラーメン 高菜＋きくらげトッピング@博多ラーメン しばらく 日本橋店 06月29日
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博多ラーメンの王道です。細麺の豚骨。トッピングが別皿で多めなのが良い。 味は博多ラーメンのど真ん中、定番といった味です。飽きない味ですね。 一杯食べるなら量は大判ラーメンでちょうど良く、普通のラーメンは麺少なめなので替え玉すると良いかな。…
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