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大穀
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- [83点] 赤味噌ラーメン＋ライス@大穀 03月02日
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仕事中のランチで、同僚のオススメとして訪問 ◆総評 83点 昼前に訪問しすんなり入れたが、12時を回る頃には カウンターは一杯、外に待ち客もいた。 麺、スープのバランスが良く、汗だくになりながら 夢中になり食べ終えた ◆麺 オーダーなく頼んだが、 ちょうど…
- [77点] らーめん＋餃子(四個)、半ライス@大穀 11月27日
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平日ランチタイム、先客半数程度。 らーめんは赤味噌、白味噌、塩、醤油の4種類から赤味噌を選択。 赤味噌は北海道味噌と京都桜味噌のブランドとのこと。かなりしょっぱい。塩気が先行して風味がイマイチ伝わりづらいが、遅れて良い方の苦味やコクがやってくる。 野菜は炒…
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