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恵比寿ブタメン

住所:千葉県山武郡大網白里町経田120-7 :[Y!地図]

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  1. 大網駅
    1. JR外房線
    2. JR東金線
  1. 汁なし
  2. チャーシュー
  3. 来たかった
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最新記事トップ16

恵比寿ブタメン 早稲田店 (早稲田) 08月14日
早稲田大学での会合後、大学からそれほど遠くない、こちらへ。食べたのは、ブタメン 中+アブラ 750円。麺は、捻りの入った太麺。「二郎直系」標準と比較すると、かなり細めの部類。茹で加減は、デフォルトで若干硬めの仕上がり。小麦が詰まった感じで、しっかりした麺だ…
[77点] ブタメン(小)+ブタマシ@恵比寿ブタメン 07月25日
食わず嫌い克服シリーズVo.4プラス一週回って再訪シリーズ。 先日時間切れでふられてしまいリベンジに伺いました。平日の11時過ぎ、半分弱の入りです。前回訪問時にもいらっしゃったちょっと怖そうな店長さんらしき方とホールさんの女性2オペ。趣向を凝らした面白そう…
[85点] 焼豚(やきぶた)らあぁめん@炭火らあぁめんいち 07月15日
竹岡探検隊カムバック。 最近混ぜそばも慣れてきたので、数年ぶりに『恵比寿ブタメン』さんで食べてみようと2時5分に到着。オーマイガー! 2時迄かーい! 気を取り直して付近の通し営業の店を模索。そう言えば友人が『いち』に昨日臨休でふられたとの話をしていたのを思…
[85点] 味玉ブタメン(大)@恵比寿ブタメン 早稲田店 07月06日
今年の3月に早稲田で、J系のまぜそばの店がオープンしたとの事で、 遅ればせながら「恵比寿ブタメン」早稲田店に初訪問してきた。 11:15頃に到着したが、オープンが11:30だったようで周辺で暫し待機。 その間に、本店は千葉県の大綱という場所にあるとの事だ…
【2019年60杯目】恵比寿ブタメン(早稲田)・初訪問 07月06日
【2019年60杯目】今年の3月に早稲田で、J系のまぜそばの店がオープンしたとの事で、遅ればせながら 恵比寿ブタメン」早稲田店に初訪問してきた。11:15頃に到着したが、オープンが11:30だったようで周辺で暫し待機。その間に、本店は千葉県の大綱という場所…
[80点] ブタメン(中)@恵比寿ブタメン 早稲田店 07月02日
十分な量(麺200g)がある。空腹時なら適量。野菜も多すぎずちょうどいい。スープはコクがあって好きな味。チャーシューは厚いがやわらかい。鰯のスープもいい味が出ていた。 接客も好印象。店内は清潔。女性も入りやすそう。…
[93点] ブタメン+豚まし@恵比寿ブタメン 04月30日
3月8日来訪。 二郎系ではあるけれど、まぜそば(油そば?)専門の恵比寿ブタメンさん。並列して出されてる店はあるけれど、まぜそばオンリーとは珍しい。どんな味なのか、楽しみにしてきました。 いろいろとメニューがあるけれど、まずは定番から。 カウンターに座り、食…
恵比寿ブタメン@早稲田(ブタメン) 04月20日
恵比寿ブタメン@早稲田(ブタメン) 個人的には恵比寿ブタメンといえば大網というイメージが強い。早稲田店は2019年3月にオープンしたばかり。所変わればイメージも変わるわけで。行列の前後は共に学生さん。学生街にあるボリューミーな店というイメージがひとつ。…
早稲田 恵比寿ブタメン 早稲田店 04月08日
はいはいはい、やってきました麺の日です。また一週間の始まりの麺!4月も第一週終わって入学式やらなんやらのシーズンでございますね。今日も元気に麺を食らいましょう!と意気込んだもののいきなり寒い。天気も悪い。よくわからん気候でございますね。ってな感じでいつもの…
[80点] ブタメン特¥990面増し¥100ブタマシ2枚¥250白ネギ¥10@恵比寿ブタメン 04月05日
コールは全増し 特は400gらしいが丼の都合で麺増しは500gが限界とのこと。 カラメ以外は控え目な盛りだったなぁ。小さめの角煮ライクな豚ちゃんはやっぱり角煮っぽかった。せめて700gは入る大っきい丼あるといいのになぁ。 ごちそう様でした。…
[76点] ブタメン(中)@恵比寿ブタメン 早稲田店 04月03日
早稲田の新店に本日、初訪問です まだ春休み中ということもあるのか、学生さんの姿はないものの、13時過ぎながらまずまずの客入りです 花粉症のマスクをしていることをいいことに、午後の仕事もきにせずニンニク少々でお願いしました 待つこと7,8分で配膳、ビジュアル…
[73点] ブタメン@恵比寿ブタメン 早稲田店 03月27日
2019年3月27日 無料トッピングなどもあり見た目は二郎系のらーめんです。こちらは一応まぜそばを提供している店のようですがらーめんと同じくらいスープのようなタレがあるのでまぜそばとは思いにくいです。真っ黒なスープは動物ベースのものでしょっぱそうですがそ…
[83点] ブタメン 300@恵比寿ブタメン 早稲田店 03月23日
【恵比寿ブタメン初見参】 眞久中が著名の早稲田二郎系の中、 たまたま調べたら、新規オープン発見! おしゃれな店内、早稲田1番出口すぐ。 混ぜそば=ブタメンのみで、若いメンバーがあくせく調理されてました。 気持ちよい雰囲気で、最後まで、味わえました。 麺は好…
[74点] ブタメン、中、生卵、ヤサイ、ニンニク、アブラ@恵比寿ブタメン 早稲田店 03月23日
3月19日(火)、夕食で訪問です。 タレは醤油。 思いのほか豚出汁は控えめで、タレもラーメンスープのようにシャバ系。 カエシの味が強めなのは良いが、ライトな印象がぬぐえない。 麺は太麺。 がっしりしたタイプで、食感はわりとボソッとしている。 このため小麦粉…
恵比寿ブタメン@早稲田 03月19日
ぼぶさんと待ち合わせをしたんだけど、お目当てのお店はスープ調整で営業開始が遅れるらしい・・・。近くのコーヒーショップで時間を潰してたけど、小一時間経っても見通しがつかないってことで個々に離脱します。セットに考えてたお店は出直しの際と思い、こちらまで流れてみ…
恵比寿ブタメン 早稲田店@早稲田 03月17日
2019年3月16日大安、本日オープンの新店「恵比寿ブタメン 早稲田店」へ。 大網にある恵比寿ブタメンの山の手線内凱旋店。麺魚@錦糸町→初代けいすけ@本駒込と来て本日オープンの新店を3軒はしごw 続きを読む…

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