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麺笑 コムギの夢

住所:埼玉県戸田市上戸田3-7-16 :[Y!地図]

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[84点] 特製つけそば@麺笑 コムギの夢 07月07日
平日の夜8時過ぎに訪問。先客1名、後客ゼロ。場所が悪いのかな?この時期は暑いので、どーしてもつけ麺が多くなってしまいます。ということで、今回も券売機で特製つけそばをポチッとプッシュ。醤油ベースに若干の煮干し風味があるつけ汁には、ワンタン2個、刻みネギが入っ…
[76点] 特製中華そば+プチチャーシュー丼@麺笑 コムギの夢 06月11日
スープは端麗というか、ちょっと弱い。ダシは豚骨と思うが、主張している印象はない。タレは、やや甘めだが、醬油自体は前に出ていない。悪くはないが、正直、もの足らない。中太の麺は、シコシコして中の上。スープが力不足なので、どうも麺が目立ってしまう。スープを強くし…
[87点] 特製中華そば@麺笑 コムギの夢 04月16日
スープは、鶏と魚介をベースにしたまろやかな醤油味。麺は、コシのある中細ストレート。具材は、ワンタン2個、メンマ、豚と鶏のチャーシューが1枚ずつ、味玉、ナルト、海苔、三つ葉。特製にワンタンが入っているのが嬉しいです。もう少し全体的にパンチがあっても良いかなぁ…

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