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麺笑 コムギの夢

住所:埼玉県戸田市上戸田3-7-16 :[Y!地図]

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  1. 戸田公園駅
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[87点] 特製中華そば@麺笑 コムギの夢 04月16日
スープは、鶏と魚介をベースにしたまろやかな醤油味。麺は、コシのある中細ストレート。具材は、ワンタン2個、メンマ、豚と鶏のチャーシューが1枚ずつ、味玉、ナルト、海苔、三つ葉。特製にワンタンが入っているのが嬉しいです。もう少し全体的にパンチがあっても良いかなぁ…
[86点] 中華そば 600円 ライス100円(ミニチャー丼へ変更)@麺笑 コムギの夢 01月12日
40代の半ばを過ぎても育ち盛りな食べ盛りは、なかなか衰えず、ヤサイマシは自粛するようになったものの、大好きなラーのチョイスもガッツリJ系インスパイアのジャンルを選ぶ事が多いが、数多いラーのジャンルの中でもJ系以外のお店ではMyランキング上位にランクされるの…
[80点] 中華そば(600円)@麺笑 コムギの夢 12月21日
12/21(木)18:30 貸し切り状態 何か突出したものはないが、煮干しが微かに香るスープは、じわじわ響く。いい意味で洗練されすぎず、醤油の主張も強すぎず、複層的な出汁感が前面に出ていて、どこか素朴で実直。割と好みのタイプ。 中太のストレート麺は、店名通…

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