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自家製麺中華そば 番家

住所:埼玉県越谷市南越谷2-2-6 :[Y!地図]

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[81点] 中華そば@自家製麺中華そば 番家 06月22日
貴重な朝ラーのこちら。 ただデフォでもちと朝には厳しい価格設定。 店内はキレイにリフォームされているよう。 店主のワンオペ。程なくして提供。 見事な清湯。チャーシューは脂身たっぷりの4枚。 どことなくビジュアルが喜多方の超人気店に似ていますねー 早速ズバズ…
番家@南越谷 ー (喜多方風)中華そば 06月21日
武蔵野線南越谷駅の北側。南越谷ゴールデン街を抜けて、さらに北へと延びる路地沿...…
[81点] 中華そば(大盛り)@自家製麺中華そば 番家 06月16日
日曜日、サンシティ越谷市民ホールで研修。昼休みに伺いました。 ということで、11:55、初訪です。へーちゃんらーめんには一度きたことがありますが、もうずいぶん前になります。ドアの外にある食券機で、プラ券を購入して入店。先客なし、後客3名。 着丼、スープです…
[83点] 中華そば@自家製麺中華そば 番家 06月14日
第二次東国遠征! バクマンの舞台となっている越谷で 朝ラーです。 喜多方では朝ラーはスタンダードなので、番家さんでもやっているようです。 メニューは中華そばか、肉そばの二択なので、普通に「中華そば」にしました。 麺はコシのある平打ち太麺。縮れもあり、…
[84点] 生姜醤油らーめん@新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 大宮西口店 06月12日
6月 日曜日 自家製麺中華そば 番家で朝らーをした後、仕事をこなしました。今日はとてもハードでお昼ごはんを食べることができませんでした。さらに大宮に移動して仕事でしたが、お腹が減ってしまい、早めの夕食ということでこちらを訪問しました。通し営業はとってもあ…
[85点] 肉そば@自家製麺中華そば 番家 06月12日
6月 日曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、ちょっと遅い朝ごはんを食べるために訪問しました。 新越谷駅からほど近いところにあります。徒歩3分くらいで到着したでしょうか。駅のロータリーからすぐでわかりやすいです。 なかなか関東で朝ラーができるところはない…
[80点] 肉そば@自家製麺中華そば 番家 06月08日
「肉そば」 以前「へいちゃん」が在った場所だね。 透明なスープが印象的なあっさりタイプ!少し醤油も使っているようだが 分類は「塩」でおとなしい優しいタイプだが塩味は強めだのー。 薄かったら卓上のラーメンダレ入れて下さいと言われたが不要! チャーシューはバラ…
[60点] 中華そば@自家製麺中華そば 番家 06月07日
近くに住んでおり早速行ってまいりました。 食券を購入し入店するやどこからか懐かしい香り…何かと店内を見回すと、もうもうと立ちこめる香取線香⁉️ 苦手な香りに翻弄されながら食券を渡し待っていると、どこからか微かにチーン音⁉️えーラーメンだよね❓電子レンジが…
[90点] 肉そば@自家製麺中華そば 番家 06月06日
6/5朝ラーしに伺いました。近隣の方が羨ましい。本格的喜多方ラーメンだと思います。 こちらのあともう一軒行くつもりでしたが、余韻にひたってそのまま帰りました。…
[95点] 中華そば@自家製麺中華そば 番家 06月05日
5月31日訪問 あっさりながらも旨味バッチリ。 とても美味しかったです! ごちそうさまでした!また来ます!…
番家@南越谷(埼玉県) 「中華そば」 05月30日
武蔵野線の南越谷、「炉端 番や」等を手掛けるグループの系列店。喜多方ラーメンを謳う、自家製麺 中華そば「番家」。 続きを読む…
[85点] 肉そば@自家製麺中華そば 番家 05月29日
2019/5/27 13:15 待ち無し 肉そば 喜多方系と言う事だが、白っぽい縮れ麺に透き通ったスープ。 まるで讃岐うどんのスープの様なアッサリとした味わいだが旨味は充分。バラチャーシューからの肉の旨味も心地好い。 味も見た目も透明感の高い一杯。…
[81点] 中華そば@自家製麺中華そば 番家 05月29日
​[訪問時期] 2019年5月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 中華そば [価格] 780円 [スープ] 豚/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち中太縮れ麺(150g位) [トッピング] チャーシュー、メンマ、麩、葱 ★写真中心にサクッ…
第460話 自家製麺中華そば 番家 新越谷 05月28日
5月中旬に新規オープンしたお店なのですが、以前はこちらの場所にへーちゃんラーメンがありましたが残念な事に閉店してしまったようですね。新越谷駅から徒歩で5分ぐらいの好立地にあり、まずは店の外を1枚撮影それと喜多方ラーメンと朝ラーメンについての説明書きもアッ…
[80点] 中華そば(780円)@自家製麺中華そば 番家 05月25日
5/24(金)19:10 前1後1 喜多方ラーメンを謳っているので、喜多方のどちらかで修業されたのか尋ねると、ラーメン店での修業経験はなく、ラーメン学校出身とのこと。とはいえ、定評のある大和ラーメン学校出身らしく、シンプルながらも厚みのある動物系メインと思…
自家製麺中華そば 番家 @越谷市 ー「中華そば」 05月25日
自家製麺中華そば 番家 千越谷市(南越谷、新越谷) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 中華そば 【価格】 780円 ​[訪問時期] 2019年5月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 豚/清湯 …
[82点] 中華そば@自家製麺中華そば 番家 05月24日
東京とその周辺の課題店クリア 28 課題店と言うよりは,このシリーズ始めてから開店した新店。 時々訪れる越谷チャンスで来てみた。 大和ラーメン学校卒で,福島が故郷の店主さんの店とのこと。 喜多方に習って朝ラーが楽しめるようだ。 店は「へーちゃんラーメン」さ…
自家製麺中華そば 番家@南越谷、新越谷 05月20日
23区外の気になるお店が山のようになってるので、行ける時に少しでも減らしておこうっと! またもやスカイツリーラインを北上し、 へーちゃんラーメン 跡地に向かってみます♪ 店頭の券売機から中華そば(750円)の食券を購入し、L字型のカウンター席、2人掛けテ…
【20190518】今日のラーメンニュース 05月18日
1.【YouTube】塚田兼司と前島司が食べ歩く 「ラーメン侍」 ( YouTube ) 長野の「気むずかし家」などを率いる「ボンドオブハーツ」代表の塚田兼司さんと、「せたが屋」店主の前島司さんがラーメン店を食べ歩くYouTubeチャンネルができていまし…
新店 自家製麺中華そば 番家 中華そば(780円) 05月12日
自家製麺中華そば 番家 埼玉県越谷市南越谷2-2-6 自家製麺中華そば 番家のレビューを見る   5月12日(日)8時45分訪問(^_^)v   開店日 2019年4月19日   この時間からラーメンが食べられる幸せ(^_^…
[79点] 中華そば(780円)@自家製麺中華そば 番家 05月12日
5月12日(日)8時45分訪問(^_^)v 開店日 2019年4月19日 この時間からラーメンが食べられる幸せ(^_^)v ここは喜多方ラーメン専門店で、現地並みに朝7時開店(°_°) しかし、ここは「へーちゃんラーメン」の跡地ですね(^^;; 閉店してた…
自家製麺中華そば 番家@南越谷、新越谷 05月09日
2019年5月6日、「自家製麺中華そば 番家」に行ってきました。 本日はお休みなので、少しだけ食べ歩きを。 まずお伺いしたのは「自家製麺中華そば 番家」さん。 OPENは2019年4月19日。 場所は「へーちゃんラーメン」の跡地か。 店主は大…
中華そば 煌星@草加 05月08日
中華そば 煌星@草加2019年3月7日オープン048-930-0115埼玉県草加市栄町3-3-2111:00ー22:00頃無休ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今日は 中華そば 煌星@草加にしようかそれとも 以前へーちゃんらーめん があ…
[83点] 中華そば@自家製麺中華そば 番家 05月06日
5/6(月)10:50頃 初訪。 へーちゃんラーメンが知らない間に閉店…いつの間にか新店になっており、気になり訪問。 店舗外の券売機にてプラチケを購入し、カウンター席へ。 先客1名、後客なし。 店内は綺麗に改装されており、へーちゃんの面影はありません……
[60点] へーちゃんラーメン@へーちゃんラーメン 01月31日
ラーメンの味は悪くはない。 けど、水はぬるいし床は油で滑る、水のグラスは汚れてるで店内の環境は良くない。…

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