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雨風本舗
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- [89点] 味噌チャーシューメン@雨風本舗 04月01日
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25/03/31の17:45頃訪問。先客4名、後客2名。 別店舗訪問予定でしたが、早仕舞い閉店だったため、こちらに訪問。 スープは味噌の味が濃厚でした。 麺はやや柔らか目ですが、スープとマッチしています。 チャーシューはたっぷり乗っていて食べごたえがありま…
- [89点] 味噌チャーシューメン@雨風本舗 01月21日
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25/01/20の17時半ごろ訪問。ちょうど満席、後客4名。 到着時に1席あいて待たずに入店。常連さん多め。 チャーシューは食べごたえがありました。 スープは濃厚な味噌です。 モヤシがたっぷり乗っていてよかったです。 観光地ですが、平日の地元民に支えられて…
- [83点] ラーメン 850円@雨風本舗 12月30日
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熱海駅近くの、味のある老舗ラーメン店。 狭めのカウンター席がなぜか落ち着くのだ。 背脂の粒がほどよく浮かんだスープ。 豚骨メインと思われ、軽やかな魚介の香りも立つ。 この軽やかだけど芯のある旨味は素晴らしい。 おろしニンニクを加えると、さらに蠱惑的な旨さ…
- [89点] 味噌チャーシュー麺@雨風本舗 10月23日
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24/10/22の17:30頃訪問。先客4名、後客1名。 こちらは味噌が美味しいので表題を注文。 麺は中太でウェーブがかかっており、スープとマッチしていました。 スープはやや濃いめの味噌ベースです。 チャーシューは縁にたっぷりと乗っています。 玉子はウェル…
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