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横浜淡麗系らぁ麺 川上

住所:神奈川県横浜市港北区鳥山町1089 :[Y!地図]

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[93点] 特製醤油らぁ麺 ¥1300@横浜淡麗系らぁ麺 川上 02月17日
横浜淡麗らぁ麺川上@小机 特製醤油らぁ麺¥1300 今日は醤油。 分厚い鶏の旨みを芳醇なカエシで仕上げた正統派醤油らぁ麺。食べ進めると節などの風味が前面に出てくる多層的な味わい。するりとしなやかな細ストレート麺の食感も抜群、特製はトッピ... 続きを見…
[88点] 塩らあ麺 950円@横浜淡麗系らぁ麺 川上 02月10日
2024/2/8昼 前回は醤油をいただいたので今回は塩を。 鶏と魚介の旨み全開で美味い。 つるりとした細ストレート麺も風味豊かでこだわりを感じる。 しっとりした香ばしい肩ロースチャーシュー、ムラサキタマネギの良い香り、よく染み込んだ極太メンマも絶品。 ごち…
[90点] [限定]牡蠣潮ラーメン@横浜淡麗系らぁ麺 川上 02月10日
2/8 18:00。 気になる限定が始まったので、 3ヶ月ぶりに訪問。 数人の客入り。 蛤、浅利、牡蠣に鶏出汁の塩スープ。 牡蠣ペーストを混ぜると更に美味しい。 中太麺。 炙りの豚バラが香りよくて美味しい。 こちらのラーメン系は好みな味です。…
[93点] 【限定】牡蠣潮らぁ麺 ¥1200@横浜淡麗系らぁ麺 川上 02月08日
横浜淡麗らぁ麺川上@小机 【限定】牡蠣潮らぁ麺¥1200 今週から牡蠣を使った限定がスタートって事で早速訪問。 浅利などの貝出汁が先行する潮スープは鶏の旨味も合わさって深みのある味わい。貝のペーストを溶かしてゆくと徐々に拡がる牡蠣の風味が上品。モチプルの中…
[93点] 特製塩らぁ麺¥1300@横浜淡麗系らぁ麺 川上 02月03日
横浜淡麗らぁ麺川上@小机 特製塩らぁ麺¥1300、煮干しの和え玉¥380 2023年10月オープン。藤花出身の店主による淡麗系ラーメン店。 しっかりした鶏の旨みに貝や煮干しなどの魚介の風味豊かな塩ダレですっきりながら深みのある旨さ。するりとしなやかな…
[100点] 淡麗塩らぁ麺@横浜淡麗系らぁ麺 川上 01月23日
こちらのお店以外の塩らぁ麺はたべません。 最後の1滴まで飲み干せるスープは、気持ちがホッとするお日本人の好きなお出汁のよう。 全粒粉の麺も優しい喉ごしですし、また自家製チャーシューとも相性抜群です。 横浜に住んで数年、会社帰りに外食などほぼほぼしたことな…
[100点] 醤油らぁ麺@横浜淡麗系らぁ麺 川上 01月21日
初訪問 塩と悩み、醤油らぁ麺を注文。 スープは鶏の旨味を感じ、丁寧な味。 麺は細麺だが、食べ応えがあり大満足でした! 店員の方は凄く丁寧で優しい接客でした。…
[84点] しじみ昆布水塩つけ麺+生ビール@横浜淡麗系らぁ麺 川上 01月15日
小机の課題店 昨年10月開店の準新店 「ニューともちんラーメン」さん→「大井町立食い中華そば いりこ屋」さんといただいた後の3軒目。 次に目指したのは、昨年10月半ばにオープンしたこちら。 ここまでの平均点83点台、塩推しっぽいのでBMしていたが、やっと…
[86点] 醤油らぁ麺 950円@横浜淡麗系らぁ麺 川上 12月22日
2023/12/20昼 券売機でメニューを選び、QRコードが印字された紙を隣の精算機に読み込ませてお金を投入するタイプ。 ユーザーとしては使いにくいんだけど、導入するお店は増えている気がします。。。 塩と悩んだけど、醤油らぁ麺をお願いしました。 平日昼だ…
[86点] 淡麗味玉塩らぁ麺@横浜淡麗系らぁ麺 川上 12月10日
平日夜初訪問。 この場所は昔とり山と言うラーメン屋さんが長い事営業していてそのイメージが強い。 タッチパネル式でメニューを確定。そのまま支払いと思いきや、その機械はQRコードのみ発行。 その後に隣の支払い機でQRコードを読み取り現金のみの精算。 うーん。…
[83点] 醤油らぁ麺(950円)@横浜淡麗系らぁ麺 川上 12月09日
飲食店が少なめの横浜線小机駅から徒歩7、8分位かな? 元々もラーメン店だったので店名と内容のリニューアルという感じですかね。 店は新しいので綺麗です。 店は厨房2名 ホール2名の4名体制。 そんなに必要かな?という感じです。 実際1人は入口にいて、外ばかり…
[85点] しじみ昆布水つけ麺 塩@横浜淡麗系らぁ麺 川上 12月09日
11/30 18:00。 1ヶ月ぶりに訪問。 数人の客入り。 昆布水にしじみを融合。 塩ダレ強めのつけ汁。 中太平麺。 豚チャーと鶏チャー。 限定で淡麗坦々麺をやっていて気になりました。…
[86点] 特製しじみ昆布水つけ麺 塩@横浜淡麗系らぁ麺 川上 12月03日
横浜にあります、川上さんです。 嫁さんの「昆布水食べたことない!」に応えて、検索から行ってみました。 券売機が注文と会計別なので注意です。 着丼してまずは張り紙通りに塩とわさびで麺を頂きます。 平打ちストレートの全粒粉麺は小麦の香りもしっかりと美味しい…
[82点] 特製醤油らぁ麺@横浜淡麗系らぁ麺 川上 12月02日
2023/11/29 19:55 待ち無し 特製醤油らぁ麺 (オーダと支払いについて) タッチスクリーンの画面からメニューを選んで QRコードのプリントされた紙を印刷し、 それを精算機に読み込ませた挙句に 現金のみで会計という面白いスタイル。…
[70点] 特製塩らぁ麺@横浜淡麗系らぁ麺 川上 11月24日
2023-320杯目(11月20杯目) …
[80点] 醤油ラーメン(クーポン無料)@横浜淡麗系らぁ麺 川上 11月24日
<よくできたネオ中華。炙りチャーシューが旨い。個性が加われば人気店になるかも> 週末から寒気来襲。気持ちよくチャリンコできるのは今日が最後かと思い、若干路面が濡れていましたがチャリンコで出動です。店には10:45に到着。PPでした。ベンチで待つと定刻に開…
横浜淡麗系らぁ麺 川上 @ 小机 [淡麗らぁ麺(塩)、しじみ昆布水つけめん] 11月23日
10/17(火)オープンの新店。ラーメン店で、よく聞くのは「横浜家系」「神奈川淡麗系」だけど、ミックスなのねー。道案内してくれたGoogle先生によると元は「麺酒食堂 ひだりうま」だったよう。店内は厨房を囲むカウンター5席にテーブル4×2卓。扉が閉まり使わ…
[84点] 塩らぁ麺+海苔@横浜淡麗系らぁ麺 川上 11月22日
2023年11月5日(日) 本日は先月中旬にオープンしたばかりであるこちらの新店を初訪問。 尚、店主は「藤花」出身との噂を聞いたものの、真偽を推し量れるほど確実な情報は幾ら探しても見当たりませんでした(汗) 13時54分に到着すると、店の前では8名の…
[90点] 特製醤油らぁ麺1,300円+辛い麻辣和え玉380円@横浜淡麗系らぁ麺 川上 11月18日
訪問日:11月18日(土) この日は車で新横浜に行く用事がありました。新横浜ならラーメン博物館がありますが、せっかく車で行くので、車でないと行きづらいお店をリサーチし、こちらを見つけました。12時45分に訪問、オーダーしました。 カウンターには「すだち…
【20231105】今日のラーメンニュース 11月05日
1.【福岡】映画 『すうぷ』 予告披露上映&トークショー ( PRTIMES ) 豚骨ラーメン生誕のストーリーを追って、2024年2月に公開予定の映画『すうぷ』。映画の予告編上映や、出演者や「博多だるま」「秀ちゃんラーメン」の河原秀登店主らが登壇するトー…
[78点] 味玉塩つけ麺(¥1,300)@横浜淡麗系らぁ麺 川上 10月29日
開店時間11:00の5分程前に到着して店頭待ち2名に接続。後続多数で、退店時には5-6名の待ちが発生していた。店内は広く、小上がりを含むテーブル席と厨房を囲むL字型カウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男性4名による切り…
[90点] 塩ラーメン@横浜淡麗系らぁ麺 川上 10月28日
10/26 18:00。 先週オープン。初訪。 藤花出身。 豊富なメニューがあった ひうだまり から、 屋号を変えてラーメンに絞って再オープン。 鶏と水だけで作った出汁に塩ダレ。 鶏の旨みが口にひろがります。 ... 続きを見る…
横浜淡麗系らぁ麺 川上@小机 10月27日
寝不足のハイテンションもあって横浜方面へと。初めて降りた駅かも!?L字型のカウンター席、4人がけテーブル2卓の店内に入りタッチパネルの券売機のメニューを見ると淡麗らぁ麺塩、淡麗らぁ麺醤油、しじみ昆布水つけ麺塩、しじみ昆布水つけ麺醤油とあり、店名や店頭の布看…
[83点] 味玉しじみ昆布水つけ麺 塩 1,300円。@横浜淡麗系らぁ麺 川上 10月18日
スタッフは「ひだりうま」の方々のようで、ひだりうまのグッズもそのままでしたので、リニューアルオープンと思われます。 券売機は2台あり、商品のバーコードを出すものと会計のバーコードを読み込むもので、わからない方はわかりづらいですね。私はセルフのガソリンスタン…

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