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RAMEN しじみ軒

住所:東京都千代田区神田神保町2-48-1 :[Y!地図]

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RAMEN しじみ軒@神保町 「しじみ塩そば」 05月22日
(まだ2月の頃のお話) なにげに「人生の転機」的な日になった木曜日、でもこんな日だからこそ、穏やかにさりげなく過ごしたいと思ったりして。いつものように少し残業し…
水道橋/神保町「しじみ軒」 04月02日
  今度は本命のしじみ塩。案の定中華そばのほうが良かった。生臭さはないがじじみ感も希薄。山椒を入れたらちょっと良い感じになった。800円 …
しじみ軒@水道橋 ー しじみ塩そば 03月28日
総武線水道橋駅東口から白山通りを南へ。たい焼き屋の先。先客1、後客5。 店...…
神保町「しじみ軒」★ 03月09日
  これまで「しじみラーメン」は5回ぐらい食べているが、ことごとくダメだった。なのでこの専門店でもいきなり「中華そば」。トリプルスープということで確かに味は複雑なのだがなぜかインパクトがない。麺は多加水ちぢれ中太で良い。次はしじみ。800円 …
[82点] しじみ塩そば 800円@RAMEN しじみ軒 02月24日
今月4日にオープンしたお店、経営が資本系の様であまり話題には上がっていませんね、貝好きなので来てみました。 3連休の最終日の都心は程よい混み具合、カウンターメインの広々とした店内、前客5名、後客は4名でした。券売機でチケット購入、しじみの「塩」と粘度のある…
覆麺 智 @ 神保町 02月24日
  2月11日(火祝)   神保町に出来た新店 「しじみ軒」 で美味しいラーメンを食べた後、 「折角だしもう1軒行っておこう!」作戦 を敢行。   神保町は飲食店が非常に多く、ラーメン店を戦国エリア。   行列店も…
RAMEN しじみ軒 @ 神保町 02月23日
 2月11日(火祝)晴れ  この日は、ネットで気になる店を見つけたので行ってきました。 一週間前にオープンした”しじみ”を使った店との事。 店の名前は RAMEN しじみ軒」  12:…
60年の歴史ある「とんかつ店」の跡地に出来たRAMEN(しじみ軒)!半分としても30年は! 02月21日
≪60年の歴史ある「とんかつ店」の跡地に出来たRAMEN(しじみ軒)!半分としても30年は!≫ しじみが売りの店だが特製ラーメンにしちゃいました。 このブログ、ラーメン(昼飯)だけで1542ちゅう事は...…
60年の歴史ある「とんかつ店」の跡地に出来たRAMEN(しじみ軒)!半分としても30年は! 02月21日
≪60年の歴史ある「とんかつ店」の跡地に出来たRAMEN(しじみ軒)!半分としても30年は!≫ しじみが売りの店だが特製ラーメンにしちゃいました。 このブログ、ラーメン(昼飯)だけで1542ちゅう事は...…
[82点] しじみ塩そば@RAMEN しじみ軒 02月14日
水道橋の新店 この日の2杯めがけっこうヘビーだったので,ちょっとインターバルを置いた後,帰り際,4軒めへ。 目指すは今月開店したばかりのこちら。 様子見しようと思っていたが,M’sさんが、なかなかの採点をしていたので選択。 水道橋からちょっと歩いたメインス…
RAMEN しじみ軒 @ 神保町 [しじみ塩そば] 02月13日
2/4(火)オープンの新店を、3日めのランチにて訪問。 宍道湖産しじみ」を使うお店と言えば、令和元日オープンの雑色の名店がパイオニアだけど、1年も経たずパクリインスパ系が出来るほど、ジャンルとして確立されたのね。店内は厨房に面したカウンター11席にテーブル…
RAMEN しじみ軒 @神保町 02月13日
2月4日 赤羽から神保町ー♪ちょっと気になる新店です(笑)本日、神保町にオープンした新店! RAMEN しじみ軒!梅ワカメしじみ塩そば&豚しゃぶわさび飯! スープは、 宍道湖しじみに鶏清湯を合わせたスープで、しじみが強めだがバランス感が良く、サッパ…
RAMEN しじみ軒@神保町 02月09日
2020年2月5日、神保町の新店「RAMEN しじみ軒」へ。 2020年2月4日オープン。しじみといえばTRY2019-2020で新人大賞を獲得した宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀が圧倒的な存在感を放ちますが、こちらはどうでしょう!? 続きを読む…
[83点] しじみ塩そば@RAMEN しじみ軒 02月09日
1月 水曜日 本日はこちら方面で仕事でした。今日は健康診断があり、昨日健康診断に備えてラーメンを連食したので、今日はおとなしく家に帰ろうと思ってはいたのですが、仕事帰りに所用があって歩いていたら、なんとラーメン屋さんが開店しているではないですか・・・しかも…
RAMEN しじみ軒@神保町 02月09日
『RAMEN しじみ軒』 神保町で迎えたランチタイム...って、この少し前にニボニボな一杯を堪能したばかりだが、久々に“しらけんさん”とJOINしたので気になる新店にも寄り道していきます。訪問は木曜日の12時8分。暖簾を潜る店内へと進んでいき、入口右側に設…
RAMEN しじみ軒@神保町〈専修大学前〉....JR水道橋.......(1) 02月09日
5288敢えて【次】に来るラーメンに推さなかったのは食材調達が不安なのと、貝殻の廃棄コストが確実に負担となる点で、個人店は手を出し難いよね、蜆出汁ラーメンの専門店。蜆よりも資本臭かったよね、店内。風俗店みたいに接客慣れし過ぎていて、ホールの人は幹部クラスか…
RAMEN しじみ軒@神保町 02月07日
煮干しに続き、こちらのお店にもロバオさんと一緒にね♪ランチタイムピーク時&新店効果もあってか?Jの字型のカウンター席、2人掛けテーブル席2卓の店内はオレッチらで満席!券売機のメニューから、しじみ塩そば(800円)、中華そば(800円)をシェアすることに。ス…
[75点] 味玉しじみ塩そば(¥900)@RAMEN しじみ軒 02月06日
12:10頃到着したところ、席は8割程の埋まり具合。じきに店内待ちも発生していた。店内は適度なスペースを有しており、厨房を囲むカウンターと2つのテーブル席が設けられている。男性4名による切り盛りで、接客は良好。 本メニューを選択。10分ほど待って配膳された…
[65点] しじみ塩そば800円@RAMEN しじみ軒 02月05日
魚介系動物系?塩スープ 中細ストレート麺ちょいカタメ 豚レアチャーシュー、鶏胸チャーシュー2、白ネギ、カイワレ、三つ葉 宍道湖しじみを使うお店とか。。。 13時半過ぎ先客6名後客2名即提供 じんわりしじみの旨味とエンミもちょうどいい美味しい塩スープ 全粒焙…
【水道橋】横浜家系ラーメン 田中 02月05日
お昼に歩いて水道橋まで。神保町の海老丸の近くに「しじみ軒」なるしじみラーメンの店がオープンしていたが何となく嗅覚でやめておき、家系の「田中」へ。 武蔵家」出身。ここで気になっていたのが「田中ラーメン」なるチーズバゲットが乗った家系ラーメン。家系にはライスが…
[84点] しじみ塩そば 800円@RAMEN しじみ軒 02月05日
※新店情報なので優先してアップです。 ㊗️新規オープンおめでとうございます…
【新店】RAMEN しじみ軒 ー昨年の3月末に60年の歴史に幕を閉じた『とんかついもや』のあった場所にオープンした新店で「しじみ塩そば」ー 02月05日
訪問日:2020年2月4日(火)本日のランチは、まず、『神保町黒須』で「SZATMARIの鴨蕎麦」をいただいて…次に向かったのが、本日2月4日オープンの新店『RAMEN しじみ軒』!まったくオープン情報がなく、昨日、ようやく、ラーメンデータベースに住所と本…

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