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中華蕎麦 一心

住所:東京都杉並区高円寺北2-40-16 :[Y!地図]

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  1. 高円寺駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 味玉

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[99点] 特製つけめん (塩)@中華蕎麦 一心 05月16日
特製つけめん つけめんは、醤油としおを選択可。 (券売機には『特製つけめん』のみ) 食券回収時、 もしくわカウンターに食券をのせる時に 申告するのが、スムーズかもしれない。 まず昆布水に浸ったコシのある... 続きを見る …
【新店】中華蕎麦 一心@高円寺「鶏の旨みが水に乗り、醤油が受け止める一杯」 04月13日
「醤油蕎麦」 (900円)   店舗情報はこちら 。   中華蕎麦 一心 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様の…
中華蕎麦 一心【参】 ー昨年の4月30日に閉業した『神保町 黒須』で修業した店主が美人の奥さまと営む店で「天草大王」100%スープからリニューアルした「塩蕎麦」&脅威のコスパの「ネギ豚丼」ー 04月09日
訪問日:2023年12月6日(水)本日のランチは東京・高円寺に昨年の7月26日にオープンした『中華蕎麦 一心』へ!和食の料理人に転身するため、昨年の4月30日に閉業した『神保町 黒須』の黒須店主!その『神保町 黒須』で修業した店主が開業した店!オープン2日…
[100点] 味玉焼豚塩蕎麦+和え玉¥1500@中華蕎麦 一心 04月04日
スープがブラッシュアップされたということで訪問。 信じられないくらいレベルアップしてた。 スープ一口飲んで「うまっ」と思わずこぼれ落ちました。 天草大王のポテンシャルがバッチリ引き出されていて、優しいのに力強いというか、、、たまらんです。 トリュフペースト…
[86点] キリンラガー →[期間限定]牡蠣蕎麦 + 和え玉 塩@中華蕎麦 一心 03月08日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/03/08/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/wpCJqQrvBjU <”限定”と”牡蠣”という言葉に弱いオレ> 少…
【今週のラーメン5405】中華蕎麦 一心(東京・高円寺)期間限定 牡蠣蕎麦 + 和え玉 塩 + キリンラガー ー春になるのが勿体無く思うほ旨しな冬旬の味!牡蠣蕎麦!牡蠣好きなら早くおいで! 03月08日
youtu.be ”限定”と”牡蠣”という言葉に弱いオレ 少し前にここを狙って訪問したものの行列で腰が引けて断念。今回はそれをきっちりと回収させてもらおうと一番乗りで開店前から訪問!・・・のはずだったんがが二番手でしたー。すっかり人気が定着して…
[86点] 味玉塩中華そば@中華蕎麦 一心 03月03日
気持ちの良い一杯 今後の進化に期待大 ミシュランビブグルマン3連続だった 神田黒須から独立したこちら。 かなり昔にお邪魔したのだけど、 方向は似ている。 丁寧な出汁取りと トリュフなどに... 続きを見る …
[88点] 醤油そば@中華蕎麦 一心 02月18日
JR中央線高円寺駅北口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。 1525の到着で待ちはなし。前客2、後客1。 店内は、カウンター7席で仕切りはなし。 店員は、2名での切り盛り。 店主は、閉店した神保町黒須出身らしい。 今回は、醤油そば900円を券売機で購…
[91点] 味玉塩蕎麦@中華蕎麦 一心 02月09日
15:05頃 初訪。 ずーっと気になっていた黒須出身のコチラへ。 先客2名、後客なし。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席左から2番目へ。 仕事中だったのでハートランドは自粛^^; 店主さん+男性助手の2名体制での営業です。 着席後4分ほどで着丼で…
おとなの週末 2月号 欲望のラーメン ❤︎ 講談社 01月21日
おとなの週末 2024年2月号【雑誌】【1000円以上送料無料】 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎   今日の一曲   ❤︎ -TEN- “-TEN- ” GARNiDELiA from album “TE…
高円寺氷川神社・気象神社 01月12日
一心から出た後に、いつものように喫茶店で相棒とお話しするが、途中に相棒の紹介で​気象神社​へ参拝。 日本唯一の気象神社は、​高円寺氷川神社​の境内にある。 高円寺氷川神社の公式紹介では、創建の由緒が3...…
24/006 中華蕎麦 一心:味玉焼豚醤油蕎麦 01月11日
​2年ぐらいぶり​​に相棒と食事するために高円寺へ。こんなことになるはずではなかったが、武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスの感染拡大が憎い。 狙っているお店へ行っている途中に​あづま通り商店会​に建...…
[90点] 味玉醤油蕎麦@中華蕎麦 一心 12月28日
二度目の訪問です。前回は塩をいただいたので今回は醤油を選択しました。 スープは鶏のふっくらとした厚みが特徴的な淡麗醤油清湯です。カエシは優しめで出汁の旨味が前に出たチューニングです。雑味のない上品な味わいで美味しいです。 麺は三河野製の中細タイプです。小麦…
中華蕎麦 一心@高円寺 12月26日
 ネームの合間を見てのランチラーメンサイクリングです。この日は高円寺の新店「中華蕎麦 一心」へ。今年(2023年)7月26日オープンの新店です。12月8日に一度訪問してるのですが、臨時休業に当たって悲しい目にあいました。Xには12月の休みの状況…
とんこつ拉麺 漣@高円寺 12月17日
ネームの合間のランチラーメンサイクリングです。この日は高円寺の新店「一心」さんへ。開店当初の行列も落ち着いたかな?と思って来てみれば12月8日は臨時休業。はぁっ!?聞いてませんけど!っていうか、Xにはポストしてあったようです。しくしく。時間は11時5分で…
中華蕎麦 一心@高円寺 11月21日
2023年11月19日 405杯目 醤油蕎麦 900円】バレーボール仲間ともう1軒。 健太の斜め前の新店です。 今年の7月にオープン。 今はなき、神保町の黒須出身です。 接客が良かったですね。 …

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