麺元素

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[93点] 限定 味噌タンメン@麺元素製麺所 03月27日

雨の日に訪問したという事もあり、味玉無料でトッピングして頂きました…

[85点] 鶏元素辛みそつけ麺(1150円)@麺元素 03月04日

2025/2 昼は初めてかも 16:00ランチ難民 所用で天満市場 通し営業助かる 人多し 昼呑み裏山鹿 未食のつけ麺を 鶏白湯醤油ベースに辛みそスパイス合わせたもの 一瞬ピリッとくる辛さでそれほど後には残らない 自家製中太麺もよき感じ また来よう…

[80点] タンメン@麺元素製麺所 02月05日

タンメン at 麺元素製麺所 初訪問❢ 前から気にはなってましたがようやく訪問できました❢ 天五にある麺元素の2号店でタンメンベースのお店❢ デフォのタンメンか醤油ラーメンをと迷いタンメンをチョイス…

[87点] 魚元素 塩ラーメン (¥980)@麺元素 11月02日

(土)雨あがりの16時すぎ、待ちなし。 まず旨味、魚介風味が下支え、複雑だけど優しい出汁に甘みある塩ダレ、クリアで美味しいスープ。喉越しが良いツルっとしたストレート麺もマッチ。チャーシューはしっとり、アオサとすだちの活躍が素晴らしい。王道的で堅実な塩ラーメ…

[78点] 中々@麺元素 10月28日

さて、本日連食につき。同じ天満にある、高評価店麺元素さんにきましたよ。中々を皆さん食してるからチョイスした。魚介と鶏白湯のMIXということで期待して待つ。で着丼。 見た目はふむ。良き。何故か鉢高の器に鶏白湯の割には少し緩い茶色いスープ。めんま。白髪ネギ。…

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