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麺元素

住所:大阪府大阪市北区天神橋5-2-16 :[Y!地図]

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天満駅
1. JR大阪環状線
天神橋筋六丁目駅

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[90点] 中々(麺大＋チャーシュー＋煮玉子半玉)@麺元素 04月16日: 「洛二神」に続いてまたまた天満のラーメン屋へ。店内に高麗人参が飾られたり、天然素材を100％使用されています。もちろん麺は自家製麺。ベースはこってりな鶏白湯系スープとあっさりな魚介系がメインなようです。なお、炒飯も美味しいようで、お笑いコンビ …
[80点] 醤油ラーメン@麺元素製麺所 04月11日: 左上はタンメンでしたが、醤油をポチっと。アットホームな接客調理は男性店主のワンオペです。店内にはラーメンソムリエの合格証？が飾られています。程なくして提供。具がビッシリ詰まったビジュアル。早速ズバズバ、ツルパツの全粒粉麵がｳﾏｰ。スープはやや…
らーめん麺元素 02月18日: 鶏元素辛みそつけ麺(鶏ガラ＋味噌醤油 1150円)★★★★スープは鶏ガラベースの味噌醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁に高麗人参を抽出した白湯スープにやや多めのラー油を加え、…
麺元素製麺所 01月10日: [麺元素タンメン] 2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪ 天満の人気ラーメン店【麺元素】の新ブランドとして、5月にオープンした【麺元素製麺所】自家製麺のタンメンが頂ける気になっていたお店です。 11時過ぎにお店へ。券売機がありタンメン 900…

プランはたった１つ。ahamo

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