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自家製麺 伊藤 神田駅前店

住所:東京都千代田区鍛冶町2-12-13 :[Y!地図]

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  1. 神田駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
    3. 東京メトロ銀座線
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[87点] 中華そば(小)@自家製麺 伊藤 神田店 09月22日
122_1.6km 中華そば(¥650) ※小 ※ネギのみ https://www.instagram.com/p/Cizu-ilPhoi/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 帰阪前の一杯。ここのところ東京駅派だ。 1つ手間の神田で途中下車し何処ぞで…
自家製麺 伊藤 神田店@神田 09月17日
冷やし巡り2022 ーVol.17     約7ヶ月半ぶりとなる 「自家製麺 伊藤 神田店」 に再訪問しました。     今年17杯目の冷やしは 「去年も食べた」 自家製麺 伊藤 神田店。   …
[84点] 中華そば¥650@自家製麺 伊藤 神田店 09月10日
はなびを後にして、神田駅へ向かうと、伊藤を発見w 王子神谷にも行きたいと思っていたので、思わず入店。店内満席だったが、すぐに席が空いたので着席。外国人男性のワンオペ。3分ほどで提供。やはりスープ少なめなビジュアル。煮干がしっかりと主張するスープは想像以上に…
[82点] 肉そば。中@自家製麺 伊藤 神田店 09月08日
9月8日木曜日、午後2時半前に訪問。 今年の夏休み、わが社?各自勝手に5日間とる。 とらないと、自己管理能力?が問われる? 7月に濃厚接触などで、3日休み。 8月は家族旅行で、1回使った。 9月に4回取ることになる、既に申請はしている。 今回は、芸大美術館…
[82点] 肉そば小(¥800)半熟煮たまご(¥100)@自家製麺 伊藤 神田店 08月15日
当然ながら出汁が旨い、苦味や渋味も、丸っと煮干しの感じで美味しい。ぱつッとした麺、中トロトロの煮たまご、スープを邪魔しない煮豚、それぞれの主張が交錯しないシンプルさが良い。神田駅東口至近でSuica使えるのも良い。…
自家製麺 伊藤 神田店@神田 08月12日
約5ヶ月ぶりとなる 自家製麺 伊藤 神田店」に再訪問しました。  前回は神田店限定麺の念願の秋田県角館にある本家本元の伊藤で提供してる自家製麺に変更して食べましたが、今回も変更しようと思ってたけど売り切れランプが点灯。変更する方はそん…
[83点] 中華そば@自家製麺 伊藤 銀座店 08月06日
2022年6月21日訪問 神田店などには行ったことのあった【自家製麺伊藤】の、ミシュランビグブルマンも取ったことのある銀座店に行くことができ、看板メニューの≪中華そば≫をいただきに行きました…
[100点] 肉そば@自家製麺 伊藤 神田店 07月28日
都内4店舗目の伊藤が爆誕したので訪問。スープは粘度がなく煮干特有の後をひくエグみと旨味が強烈でたまらなく美味い!麺は自家製の低下水ストレートタイプでバツバツの歯切れで伊藤のラーメンを食べてるなーと実感する。久々の伊藤最高でした^_^…
[79点] 肉そば中@自家製麺 伊藤 神田店 07月26日
神田駅北口徒歩2分、高架下のお店。 カウンターのみ5ー6席の狭小店、入ったところに券売機あり、Suica使えます。 極細麺で食感はパスタのようです。(淡麗系の店で良く遭遇する) チャーシューはやや厚めで4枚。他のトッピングはネギだけです。 特徴的なスー…
[84点] 肉そば小@自家製麺 伊藤 神田店 07月16日
スープは、万人受けは狙わない気合を感じて好きでした。 麺がパツパツとも異なる不思議なゴム質を帯びていて、少し違和感あり。麺同士も絡みやすい。 肉は絶妙なうす味仕上げで、美味いなぁと感じた。 個人的には 本店>赤羽>蔵前=銀座>神田 だけど本店以外は拮抗して…
[75点] 肉そば(中)+半熟煮たまご@自家製麺 伊藤 神田店 05月23日
平日昼、客入り約半数。厨房は袖から墨が見えている若者ひとり。手際が良く、特に冷まし出汁を雪平で温める一連の流れは大変愛護的で、温度適切のため旨味と香りの膨らみが半端ない。エグくなるギリギリまで攻めたスープだ。 煮干の瞬発力と残存力、食べ慣れていない人には、…
自家製麺 伊藤 神田駅前店 [千代田区] / 比内鶏そば + 卵かけご飯 05月18日
所用で神田へ。ランチはラーメン。 ぶらりと歩いていて目に入った店は、自家製麺伊藤とな。 お得そうなランチセットにしてみますか。選べるスープは比内鶏そば、Bセットの卵かけご飯にしましょう。 中華そば、比内鳥そば、肉ありなしの選択にトッピングあれ...…
自家製麺 伊藤 神田店@神田 05月14日
約1ヶ月ぶりとなる 自家製麺 伊藤 神田店」に再訪問しました。  今回は 赤羽店」と 銀座店」には無い神田店限定麺の秋田県角館の本家本元の伊藤で提供してる自家製麺に変更でき、念願の本家伊藤の自家製麺が食べれるなんて全国を食べ歩いてるラ…
自家製麺 伊藤 神田駅前店(神田) 04月21日
店舗外観 つけそば つけ汁 麺 麺アップ 自家製麺 伊藤 神田駅前店 (ラーメン / 神田駅、岩本町駅、新日本橋駅 夜総合点★★★☆☆ 3.5 …
[72点] 肉そば@自家製麺 伊藤 神田店 04月16日
70:基準点。 ±0:『 中華そば屋 伊藤 』より近場にできたこの店を初訪問。 +1:スープは、本店に比べて薄い気がする。銀粉が浮いていない。 +1:麺は、本店に比べてかん水が多い気がする。 ±0:別の店ならそれなりの満足だけど、看板を背負っていると比較し…
[80点] 肉そば 小 800円@自家製麺 伊藤 神田店 04月14日
4月14日 15時06分 2022年 64杯目 今年初めての久しぶりの「わいず」へ行くも外待ち3名で断念 なのでこちらは去年の11月以来5回目の来店 前客 2名 後客 0名 若い男性店員ワンオペで普通接客 BGMはラジオ 券売機で表題... 続きを見る …
[87点] のり玉ラーメン・大盛・キャベツもやし・丸ねぎ ¥1,340@神田ラーメン わいず 神田本店 04月07日
神田ラーメン わいず神田本店 初訪問。 2022年4月7(木)20:57待ち4人 ラーするガッチャマンさんのホーム神田へ向かいました。 しかしながら迷って 自家製麺 伊藤 神田店があるね…

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