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幸ちゃんラーメン

住所:福岡県福岡市博多区西月隈1-16-15 :[Y!地図]

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  1. 竹下駅
  1. 醤油
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[76点] 博多豚骨ラーメン 820円@幸ちゃんラーメン マークイズ福岡ももち店 10月07日
ショッピングモールのフードコートにある。 東京のららぽーとの一幸舎が旨いので、 かなり期待感を持って訪問した。 スープは平面的な色合いの豚骨白湯。 甘めの九州醤油のタレがハッキリと効いている。 徳島ラーメンの薄いやつという印象だが、 ちょっと味わいが平べ…
[67点] 博多豚骨ラーメン820円@幸ちゃんラーメン マークイズ福岡ももち店 10月06日
マークイズ福岡ももちの3Fフードコートにあるお店です。 幸ちゃんラーメンは博多一幸舎プロデュースのチェーン店で、「お手頃で、シンプルで毎日食べても飽きのこないラーメン」がコンセプトのようです。 とりあえず、カウンターにて博多豚骨ラーメン820円をオーダー。…
[80点] ラーメン 750円@幸ちゃんラーメン 博多本店 10月02日
麺もスープもとても美味しかったです! 750円もリーズナブルでいいです。 ただ豚骨の口で行ったので、臭みの無さがちょっと拍子抜けでした。 次回は背脂の方に挑戦したいです。…
博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 博多駅筑紫口店@博多区博多駅前 10月01日
博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 博多駅筑紫口店@博多区博多駅前2024年9月28日土曜日14:56背脂ラーメン ¥950住所:福岡市博多区博多駅中央街1-1...…
[82点] 焼きラーメン@博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 錦店 09月03日
2024.5.2夜 焼きラーメン…1000円、チャーハン…500円 2024.5.2-150 サシ呑み後のBAR BLACK STARソロ呑みを経て辿り着いた同店。 昨夏はチャーハン品切れで涙したが、今回ようやく悲願成就。 チャーシューのカットを大きめにし…
[85点] ラーメン@博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 西月隈店 09月01日
月一くらいは。 まずはスープ。表面のあぶらとカエシの醤油がベストマッチ! 次に麺。製麺屋慶史さんのストレートの細麺をバリカタで注文。ザクシコでもれなく替玉も美味しくいただきました。 最後にチャーシュー。大判の薄切りレア豚ロースを美味しくいただきました…
[75点] ラーメン ¥850@博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 伏見店 08月23日
博多一幸舎プロデュースとの事で期待して訪麺。 実は妻との初デート初ランチが一幸舎でした。 女性との初の食事がラーメンってのも変ですが。 一幸舎さんにはそれなりの思い入れがあります。 さて、着丼なり先ずはレンゲでスープを一啜り。 ん?王道の博多長浜系の豚骨ス…
[85点] ラーメン@博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 西月隈店 08月11日
息子のリクエスト。 まずはスープ。表面のあぶらとカエシの醤油がベストマッチ! 次に麺。製麺屋慶史さんのストレートの細麺をバリカタで注文。もれなく替玉も。ザクシコで美味しくいただきました。 最後にチャーシュー。大判の薄切りレア豚ロースを美味しくいただき…
[80点] 背脂豚骨ラーメン@博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 伏見店 08月03日
土曜日12時。 広い店内、待ちなし。 背脂豚骨ラーメン 値段950円 チャーシューはバラか肩ロースか選択 ご飯は無料 すっきりとした淡麗豚骨スープ。 平打ちストレート細麺はパツパツ食感。 総合的に美味しいが泡系豚骨には劣る印象。 幸ちゃんよりも一幸舎を…
[65点] 味玉ラーメン@博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 錦店 07月31日
【店名】 博多ラーメン 幸ちゃんラーメン 錦店 【場所】 名古屋市中区 【営業時間】 11時ー14時 22時ー6時 土 ... 続きを見る…
[95点] ラーメン@幸ちゃんラーメン 福岡空港店 07月26日
2024年7月26日訪問 出張も終わり搭乗前にラーメン滑走路で一杯。 今日は幸ちゃんラーメン。 スッキリとした癖のない美味いスープに細麺。ベーシックだけど丁寧な感じが最高。 ご馳走様でした…
[85点] ラーメン@博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 西月隈店 07月21日
久々に。 まずはスープ。表面のあぶらとカエシの醤油がベストマッチ! 次に麺。製麺屋慶史さんのストレートの細麺をバリカタで注文。ザクシコで美味しくいただきました。 最後にチャーシュー。大判の薄切りレア豚ロースを美味しくいただきました。 ごちそうさま…
[90点] 特製ラーメン(1200円)@博多一双 博多駅東本店 07月20日
2024/07/19 実食 久々の訪問。飲み会帰りに立ち寄ったが、夜9時過ぎても行列。流石です。具が乗りすぎて、スープの泡が目立ちませんが、濃厚なのにしつこくなく、ぐびぐび行けます。製麺屋慶史製の細ストレート麺は、カタでも弾力のあるしこしこ麺。チャーシュー…
幸ちゃんラーメン 島原店 07月16日
長崎県は島原市のラーメン店です。 「博多一幸舎」がプロデュースし、いま全国に広がっているお店。 長崎初進出はなんと島原でした。 博多中華そば(850円)を食しました。味玉付きで1,000円。 スープは背脂の甘みがある醤油。最近こういう味がはやりですね。..…
[77点] しょうゆラーメン@幸ちゃんラーメン 07月15日
日付:2024/05/06 価格:¥600 麺:79 スープ:79 具:80 バランス:79 コメント: 昔ながらの中華そば的な、シンプルな醤油の旨さのスープ。 麺は、中位の太さのストレートで、ちょっとだけ柔らかめに感じました。ちょっとダマにな...…
【20240713】今日のラーメンニュース 07月13日
1. 【博多一幸舎】 店主が語るとんこつラーメンのこれから ( PRESIDENT ) ノンフィクション作家である野地秩嘉さんによる記事。博多一幸舎の吉村店主へのインタビューを元に、博多で「非豚骨」が増えている状況、「一幸舎」としては店舗を増やさず、まろ…
幸ちゃんラーメン @中区 07月07日
味玉ラーメン 1000円2024/7/6(土)伏見の「幸ちゃんラーメン」に行ってきました。人気店「博多一幸舎」の創業者がプロデュースする博多ラーメンのお店。名古屋では錦店に続く2店舗目で先月OPENしました。味玉ラーメンを注文。麺の硬さは硬め、脂は普通で…
[94点] スペシャル@幸ちゃんラーメン 福岡空港店 06月25日
とても華のある一杯!見た目だけでなく豚骨のしっかりした旨味を残しつつ臭みの無いスープに豚の旨味がぎっしり詰まったワンタンなど細かい仕事を感じました!低温調理のチャーシューが抜群に美味しかったです!…
[89点] ラーメン 850円(ランチご飯付き)@博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 伏見店 06月24日
博多の有名店プロデュース新規開店で訪問。 まずは基本の豚骨。チャーシューがバラ肉かロースか選べるがバラ肉を選択。脂の量も選べるので多め。出てきたラーメンは豚骨の獣臭はしないものの、九州醤油独特の甘さがかなり効いている。 麺は博多標準の細ストレート。固めで頼…
博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 博多本店@博多区博多駅前 05月29日
博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 博多本店@博多区博多駅前2024年5月6日日曜日12:22ラーメン ¥750住所:福岡市博多区博多駅前3-13-15...…

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