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幸ちゃんラーメン

住所:福岡県福岡市博多区西月隈1-16-15 :[Y!地図]

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  1. 竹下駅
  1. 豚骨

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[88点] 濃厚つけ麺(880円)@博多くまちゃんらぁめん 05月03日
前から気になってたつけ麺。 まずはつけ汁。クリア豚骨とは真逆の濃厚つけ汁は豚骨の旨味たっぷりで写真からも煮たったのがわかるように凄まじい熱々にビックリ大満足。 次に麺。製麺屋慶史さんの全粒粉入りのつけ麺300gはボリューム満点。でしたが個人的にはもう少…
新規開店 #コチソバ博多店 {福岡市博多区博多駅前} 04月11日
コチソバ博多店へ行って来た。今泉にある店が、4月4日に2号店をニューオープンさせた。場所は、博多駅とキャナルの中間ぐらいで、目の前には、幸ちゃんラーメンが有る。…
[82点] 味玉クリアとんこつ(700円)@博多くまちゃんらぁめん とんこつ研究所 春日店 03月23日
家にチラシが入ってとので、最近オープンした博多くまちゃんらぁめん とんこつ研究所へ。クリーミーとんこつよりクリアとんこつにひかれ注文。待つこと5分ほどで着丼。 まずはスープ。適度な脂に野菜の甘みがしっかり感じられ、どこからかほんの少し豚骨のコクが感じらる…
[88点] 豚骨ラーメン@中洲 川端 きりん 03月15日
テレQおとななテレビを見てついつい食べたくなりお店へ。 食券を購入し、待つこと2分程で着丼。 まずはスープ。なみなみにそそがれたスープが一面を覆い、豚骨の良い風味が食欲をそそるビジュアル。大きめのレンゲを使いスープを一口。先人の方の言う通りの飲み口の良さ…
[86点] 味玉中華そば@中華そば 担々麺 六味亭 03月03日
仕事休みのため来店。味玉中華そばと唐揚げを注文し、待つこと5分程で着丼。 まずはスープ。飲む前に鼻を近づければ上品なアゴ出汁の香りが楽しめ、口にすれば、アゴの風味がしっかり感じられる味。加えて後から醤油の甘みが感じられるようしっかりとしたかえし。 次に…
[78点] ラーメン (710円)@横浜家系ラーメン 内田家 博多本店 02月13日
福岡家系新店 ニューオープンのこちらに早速。 10時55分着で待ち3名。 入口に掛けられた製麺屋慶史の看板を見てまず驚き。 11時丁度に開店、後客続々瞬く間に外待ち発生。 ラーメン・ライス(810円)と、ねぎチャー(120円)購入して着席。 好みは油多め…
[82点] ラーメン (580円)@博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン 西月隈店 01月12日
幸ちゃんラーメン朝定食 微妙な時間でもこちらに来れば安心確実。 10時05分入店で先客6名後客2名。 朝定食を購入し受付にて食券提示、バリカタでお願い。 8時ー11時までは小ごはん付きでラーメンと同一金額。 それと分かる良い (≒甘い) 匂い。 甘い醤…
[84点] ラーメン 600円@幸ちゃんラーメン 博多本店 11月16日
大好きな博多一幸舎の新ブランドだと聞き、 今回の博多訪問で必ず訪れたいと思っていた。 金髪の女性が愛想よくワンオペで切り盛りしている。 スープは一幸舎の泡系とは異なるスッキリ豚骨。 とはいえ、コクのある味わいは満足度が高い。 このくらいの濃度が博多スタン…

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併せて話題のラーメン店

  1. ラーメン 内田家
  2. 博多 一幸舎 博多本店

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