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極汁美麺 umami

住所:大阪府東大阪市菱屋西3-1-1 :[Y!地図]

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【東大阪ラーメンスタンプラリー2021】 今回の主催も前回同様に「週刊ひがしおおさか」が主催されています。 https://www.w-higa.com/ramen_2021 前回のコンプリート記念品です。 「旧 麺屋TRY(中華そば九兵衛本店)」の丼が…
[89点] 地鶏醤油+炭火焼チャーシュー増し(1300円)@極汁美麺 umami 08月28日
2020/7/3 定点観測 いつもより少し弱めの日かな まあそれでも星4以上 炭火の香りも控えめだったね 次回は久しぶりの塩をいってみよ…
[74点] 地鶏醤油@極汁美麺 umami 08月19日
雨が降り頻る中、本日の一杯はこちらです。 河内小坂にある名店「極汁美麺umami」さんでいただきてきました。 注文は地鶏醤油の得製です。 入って待っていると、つけ麺ですか?と聞かれたので、醤油の得製を注文、何でしたっけ?ともう一度聞かれたので、醤油ですよ…
大阪府【2021年夏季営業情報】ラーメン 08月06日
大阪府【2021年夏季営業情報】ラーメン ※緊急事態宣言により、8月全休のお店もあります。ご注意下さい。 ◆「麺屋 青空」 大阪市中央区高津3丁目2-26 定休日:なし 昼11時から15時半 夜17時から19時20分(LO) 20時閉店 臨時休業:水曜日…
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[85点] 限定 冷やしクリーミー煮干しつけ麺@極汁美麺 umami 07月04日
冷やしクリーミー煮干しつけ麺250g at 極汁美麺 umami ヴィシソワーズつけ汁が前から非常に気になってたんですが本日の朝ラーで限定提供と情報伺ったので訪問❢ これは煮干です…
極汁美麺 umami@河内小阪 06月14日
全く進まない関西遠征続きです。 2016年7月オープンの 極汁美麺 umami」へ。 こちらはたんたん亭、めじろで修行した店主の独立店。 この遠征時にどうしても行きたかった店です。  昼の部が終わりそうな…
[80点] 限定スワローテイル@極汁美麺 umami 05月23日
限定朝ラースワローテイル at 極汁美麺 umami 朝ラー(9:30)情報から 急遽訪問❣ 燕三条と尾道のええとこ取りと店主の前日書き込みはかなり魅力的です❢❢❢ +50円追加トッピングで舞茸とナメコもオーダー…
[71点] 地鶏魚貝塩900円@極汁美麺 umami 05月08日
【相性】 先客1名・後客2名の店内。 BGMはNHKと思しき、ラジオのトーク番組。 常連の同業者と思われる方が、ひたすら店主と話しているのを聞きながら、待つ事8分強。 透明感のある澄んだスープは塩味が強く、トッピングは鶏胸肉3枚・三つ葉・糸唐辛子と揚げた…

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