横浜家系らーめん たま家

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[88点] 基本のラーメン@横浜家系らーめん たま家 06月29日

先日 知人が食して 以前より旨くなってるとの情報あり コロナ対応で開店時間が早くなって以来です オススメします 驚いたのは 麺が以前より旨く感じたことです…

らーめん たま家[多摩市愛宕4](90) 06月15日

らーめん(並)¥950 遅めのランチにたま家。10人強並んでるけど、売れてる家系は回転が早いのでこのくらいだと全然気にならない。 豚骨感、鶏油感、醤油の塩味のバランスがそれぞれよかったりしつつ、濃くしたり多くしたりしても […] The pos…

[100点] たま家SP@横浜家系らーめん たま家 05月30日

好きな朝ラーメンのTOP3に君臨。 今回は久しぶりの訪問の為SPをオーダー 無限にんにくが有料になってましたが50円と有難い。 昨今の状況を鑑みると当たり前だよなぁと ビールやらネギ飯を頼んだので結果的に2600円くらいに、笑 ラーメン1000円時代は私に…

[80点] 631ラーメン@横浜家系ラーメン 新松木大和家 05月05日

セントラルキッチンのチェーン店。 このタイプの家系は塩がうまい。 まずはスープ、ド乳化したミルキーなスープ。麺はボソッとした食感だがスープとあってうまい。大判チャーシューは低温調理でしっとりうまい。煮卵は硬めの半熟、半ライスは100円です。 たま家が並んで…

[100点] らーめん中盛燻製チャーシュー2枚増しのり3枚増しライス並@横浜家系らーめん たま家 03月02日

いつだったかのテレビ観ました気になり初訪してみました。小田急、京王両多摩センター駅から徒歩数分 日曜日の朝早くから賑わう店内 ご年配のお客さんも多く年齢層の幅広さが印象的 食券購入ー促されたカウンター席に着席します。 スタッフの皆さんの仕事っぷりが素敵 5…

[90点] ラーメン＋ネギ飯@横浜家系らーめん たま家 02月12日

2/12お昼時に通りかかったので、駐車場が空いてるか確認すると空車あり！店内も空いていたので迷わずIN！ 食券を買おうとしていると次々と団体で来店されあっという間に行列が発生！運良くスムーズに着席出来ましたが突然忙しくなったため、いつもは接客100点の厨房…

[90点] ラーメン 900円@横浜家系らーめん たま家 02月08日

スープは意外とまろやか。油は多めで若干のクリーミーさを感じるほど。食べ進めたら美味しくてほぼ飲みきってしまった。 麺はうまい。固さは普通がやや柔らかめ。 チャーシューはスモーキーさを感じた。噛み応えもあってうまい。 総じてうまかった。…

[92点] ラーメン＋ネギ飯@横浜家系らーめん たま家 02月05日

連勤の疲れに澄んだアブラを入れたい！ 夜勤明けで向かったのは早い時間から開いているこちらを訪問！朝ラーとランチの合間時間に伺えたため、駐車場も空きがありました！ デフォのラーメンにネギ飯のセットを注文！ 店主さんと助手さんの威勢のいいかけ声と息の合った連携…

たま家@京王多摩センター 「らーめん(並)、ライス(小)、ほか」 01月30日

最寄は京王多摩センター駅、「本牧家 出身の店主による人気店。創業2002年(平成14年)らーめん「たま家」多摩本店。 続きを読む…

[93点] らーめん並@横浜家系らーめん たま家 01月05日

日曜日の11:00前に行ったら並ばず入れたよ！ 出る頃には列作ってたよー 初めて行きました！ ほうれん草たくさん入っててよかった！ スープもとってもおいしい。 お腹いっぱいになったよ、 今度は半麺にして味玉とかたべたいな 2025年初らーめんでした！…

[70点] ねぎチャーシューめん@横浜家系らーめん たま家 01月03日

スープは豚骨がガツンときいて最高でしたが、ねぎが辛すぎて残してしまった。(味付けではなくねぎ特有の辛味)…

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