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喜元門 つくばサイエンス通り店

住所:茨城県つくば市上横場273-6 :[Y!地図]

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[90点] 真空そば@喜元門 つくばサイエンス通り店 09月22日
令和2年9月訪問、つくばの人気店、本店はだいぶ前に行ったがこちらは初訪問、メニューが豊富で迷うがこの日は濃厚が食べたく表記を注文、スープはいわゆる豚骨魚介、粘度があり口にまとわり付く濃厚さ動物系と魚介系のバランスが良く美味しい。麺はもっちり太麺よくスープが…
[82点] 煮干強者 塩@喜元門 つくばサイエンス通り店 09月03日
2020年9月3日訪問 18時半の入店で先客3人、後客7人。 煮干玄人狙いでしたが今日は提供がなかったので表題の食券を購入しまし、チャーシューはバラチャーシューでお願いしました。 程よい煮干し感のスープでエグミもなく口当たりもいい感じです。 麺は極細…
[90点] 煮干強者(塩)@喜元門 つくばサイエンス通り店 08月27日
喜元門さんへ 相変わらずメニューの多さで迷う 煮干強者(塩)(800円)を注文 スープは最初に芳醇な煮干のいい香りが先行して 口の中に煮干の旨味が広がります カエシの塩ダレはほんのり 塩分濃度はやや強め 煮干のエグミ、... 続きを見る …
[82点] 真空つけめん300g@喜元門 つくばサイエンス通り店 07月30日
2020年7月30日訪問 19時半の入店で先客10人、後客多数。 メニューから未食で気になっていた表題の食券を購入。チャーシューはバラチャーシューでお願いしました。 粘度のある濃厚なつけ汁は気持ち塩気が強めかな。濃厚なため最初は柚子のいい香りを楽しめ…
[88点] 濃厚魚出汁 醤油(820円)+チャーシュー100円@喜元門 つくばサイエンス通り店 07月23日
7月21日(火)20時頃訪問。 この日はつくばの未訪店へ行くも、営業していないようで・・・ そのまま通過し、サイエンス通りの喜元門さんへ。 駐車場もまずまず混雑していて、にぎわっていますね。 入店すると正面の券売機で食券を購入します 結構メニューが豊富な…
喜元門 つくばサイエンス大通り店「汁なし担々麺」@ つくば市上横場 07月10日
限定 汁なし担々麺と和え玉   2020/4/5(日)27杯目   何年ぶりかの『喜元門』です。相当前だったのは間違い無い。特に「サイエンス通り店」は、オープンした頃以来の訪問です。   懐かしのレギュラーメニューも良いけど…
[83点] 鶏白湯トリュフ添え@喜元門 つくばサイエンス通り店 05月28日
2020年5月28日訪問 18時過ぎの入店で先客8人、後客4人。 Twitterを見ていて気になった表題の食券を購入し、チャーシューはバラチャーシューでお願いしました。 しっかりと旨みが詰まった鶏白湯スープはパンチがあり流石です。 麺はストレートの細…
[90点] 真空そば@喜元門 つくばサイエンス通り店 05月27日
久し振りに喜元門へ 真空そばを注文 スープはドロっと濃厚な豚骨+魚介 後味に残る魚介の香り 濃度も本当ちょー好み 絶妙なバランスです そこに刻みタマネギがてんこ盛り このアクセントがたまらない チャーシ... 続きを見る…
[80点] たまり角 醤@喜元門 つくばサイエンス通り店 05月13日
2020年5月13日訪問 18時過ぎの入店で先客4人、後客1人。 食券機と睨めっこし未食の表題の食券を購入しました。 キリッとした醤油ダレが前面に出たスープは香味油のコクとの相乗効果でいい感じ。 麺はストレートの細麺で表面はツルツルしながらもザクザク…
[85点] 煮干玄人 塩@喜元門 つくばサイエンス通り店 05月11日
2020年5月11日訪問 14時半近くの入店で先客7人、後客1人。 前回、気になった表題の食券を購入。チャーシューはバラチャーシューでお願いしました。 軽くトロミを感じるスープは白湯ベースで煮干しがガツンときます。品がいい煮干しというよりエグミもあり…
[83点] あごだし 醤@喜元門 つくばサイエンス通り店 04月28日
2020年4月28日訪問 14時の入店で先客7人、後客1人。 煮干玄人と悩みましたが表題の食券を購入しバラチャーシューでお願いしました。 アゴ出汁の香りのいいスープは塩気が強めながら醤油の角は無くまろやかです。昔食べた芳醇煮干も同じような感想だった気が…
[79点] 真空そば大盛り830+100円@喜元門 つくばサイエンス通り店 04月16日
つくば市の評判店の1つ、喜元門に行ってみました。 駐車場はほぼ満車。列びはなかったけど店内は賑わって繁盛してました。 聞けばメインは4つで「名古屋コーチン」「中華そば」「煮干強者」濃厚で太麺なら「真空」と言われたので真空そばを大盛りで注文。 「太麺なん…

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