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麺とおばんざいとお酒のお店 佳什

住所:東京都港区新橋 2-16-1 :[Y!地図]

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[68点] 中華そば(塩)@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 07月29日
2022年7月28日 透き通ったスープのらーめんはかなりシンプルな印象です。スープは動物系のものであっさりしています。あっさり動物系のスープは喜多方らーめんに多いもので旨味はありますが少し物足りなく感じられまあまあです。じわりと旨味が出ていて喜多方らーめん…
[95点] 葱中華そば@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 07月22日
こちらのウリである中華そばの塩ですが それをフルサイズで頂くのは何故か初でした。 当然お味に間違いが無いことは知っていますが。 このスープは全く脂っこくなく安心出来ます、 追加したネギはそのままの仕様ですが却って 変な味付けネギですとスープとのバランスが …
[75点] 肉冷しラーメン 1,200円@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 07月03日
7/2の19:40頃、ニュー新橋ビル1Fの麺とおばんざいとお酒のお店 佳什(けいと)に初訪問でした。 諸兄のレビューがボチボチあがってましたが、1Fのどこだろうと思ってました。昔、何度か訪問した北海堂の跡ですね。その前はパスタ店。 頼んだのは、肉冷しラーメ…
麺とおばんざいとお酒のお店 佳什@新橋 「冷しラーメン」 06月28日
まだ梅雨なのに、いきなり35度前後の猛暑到来。しかし、この暑さに誘い出されるように、土曜の街は人また人で、新橋もコロナが猛威をふるった2月の頃がウソのよう。こう…
[82点] 中華そば・醤油@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 06月16日
2022年5月11日訪問 新橋駅前のニュー新橋ビルにランチで喜多方ラーメンが食べられる居酒屋があると知り、【麺とおばんざいとお酒のお店佳什】に行き、≪中華そば・醤油≫をいただきました…
[80点] 冷しラーメン@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 05月28日
2022年5月中旬 冷しラーメン 1000円+生ビール 帰京したその足でスタ満ラーメンを食べに赤坂に向かうも臨時休業の貼紙でガッカリ。此方で冷やしをやっていたのを思い出し訪ねてみた。 店はニュー新橋ビルの1階。店内は広くカウンター8席とテーブル32席。店主…
[95点] 冷しラーメン@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 05月24日
すっかり時間がかかってしまいましたが 待望の冷し仕様を漸く頂いて参りました。 謳われているように節が前面に出ている スープは実にさっぱりで冷やし向きかと。 麺は中華そば用ではなく専用品と思しき 細めのちぢれ麺でこれがまた素晴らしい。 具材も含め全てがあっさ…
[80点] 冷しラーメン¥1000@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 05月06日
ニュー新橋ビル1F、「麺とおばんざいとお酒のお店 佳什」さん。 喜多方ラーメンのお店、3回目の訪問です。 今回は、「会津地方 夏の風物詩」という冷しラーメン¥1000をいただきました。 ー節風味ーとの記載の通り、削節風味のスープにはぱらっと唐辛子が振りかけ…
佳什@新橋 04月23日
初の佳什。…
[95点] 半ラーメン(醤油中華)@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 04月21日
過日も夜分帯に飲みとして伺いました、 お刺身や天ぷら等も絶品で嬉しいですが そんな際の〆にこの半は大変重宝致します。 あっさり目のスープはつい気はつくと あっという間にごくごくと完飲してしまう。 麺も頭も〆としては必要にして充分ですね。 そう言えば数量限…
[75点] 中華そば(塩¥830)+玉子(¥80)@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 04月20日
新橋の新店として気になっていたので 出勤の帰りに寄ってまいりました。 駅前の、昔からある怪しいビルの一階です(^^; 17時過ぎに着いたので貸切状態。 夜は居酒屋のようなので、 呑み助たちが集まってくる前に イッパイひっかけて(ラーメンを!) とっとと帰り…
[90点] 『肉醤油中華そば』1050円@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 04月16日
2/2にニューオープンしたお店…
[80点] 鮭@炭火焼濃厚中華そば 倫道 04月05日
濃厚な魚介スープの一杯、鯖や鰯など色んなアレンジが利くようだがどうやっているのか。 恐らくは炭火焼きした該当する魚介のペーストみたいなのを溶かし込んでいる感じなんだろう、初動から力強い魚介感を感じられて魚自体を丸ごと食べている感覚に近い。 かなり特殊でまた…
【炭火焼濃厚中華そば 宝雲道】大阪:梅田太融寺町 04月02日
【炭火焼濃厚中華そば 宝雲道】 ◆2022年3月30日(水) グランドオープン! ◆2022年3月29日(火) レセプションにお伺い致しました。 「炭火焼濃厚中華そば定食 喉黒 1350円」 脳天をカチ割られた様な、それでいて満足感が先に襲う不思議な出逢…
ランチタイムは喜多方ラーメン ー 麺とおばんざいとお酒のお店 佳什(KEITO)@新橋 04月02日
 新橋西口に降り立つとこの辺りを飲み歩いていた時代を思い出します もう20年以上も前のお話ですが。。。    2月にニュー新橋ビルの1Fにオープンした『麺とおばんざいとお酒のお店 佳什(KEIT…
[74点] 中華そば@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 03月28日
2022年3月12日(金) 昨日は昼休みにオフィスを抜け出してこちらの店を初訪問。 居酒屋の昼営業で提供される喜多方ラーメンが今話題となっている店です。 12時04分に到着すると、店内の席は概ね3割程度が埋まっている状況です。 席に着いて「中華そば」を注文…
[83点] 醤油中華そば¥870@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 03月24日
ニュー新橋ビル1F、「麺とおばんざいとお酒のお店 佳什」ランチタイムに再訪です。 今日は「醤油中華そば」¥830と、海苔わさびご飯¥170をいただきました。 前回は塩味にしたので、今回は醤油味に。 煮干しと豚骨のダブルスープとのことですが、煮干し感は弱めの…
[75点] 中華そば+チャーシュー(二枚)+玉子@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 03月23日
蔵の街喜多方のラーメンなのに、塩。知っていたので違和感はなかったが、所見の人はさぞ驚くだろう。醸造された醤油と味噌が主役と思っていたのに。 塩らしからぬ色のスープは、現時点では味が浅く、ぼやけた印象だ。チャーシューは味が良く入り、肉と脂のバランスも良好、2…
[82点] 中華そば@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 03月22日
[訪問時期] 2022年3月中旬(平日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 中華そば [価格] 830円 [スープ] 豚骨+野菜/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち太縮れ麺(150g位) [トッピング] チャーシュー、メンマ、ネギ [卓上] …
麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 @港区 ー「中華そば」 03月22日
麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 港区(新橋) ラーメンデータベースへ 麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 - 新橋 | ラーメンデータベース 東京都港区にある『麺とおばんざいとお酒のお店 佳什(めんとおばんざいとおさけのおみせ けいと)』の店舗情報・レビ…
【20220318】今日のラーメンニュース 03月18日
1.【横浜中華街】 鵬天閣」 ラーメンデータベース 四川麻婆 本館」が閉店 ラーメンデータベース 中華街香港路の「鵬天閣」は、2021/11/23で閉店しました。  また、中山路の「四川麻婆 本館」は2月までに閉店し、跡地には「張記小籠包 …
[95点] 鯵(850円)+トリュフ煮卵(100円)@炭火焼濃厚中華そば 倫道 03月16日
鯵(850円)+トリュフ煮卵(100円)を。スープは、焙煎感が強烈に漂う白湯。煮干しや魚粉使用のようで、ザラつきが強め。麺は、ざっくりとした細麺。三河屋製麺の麺箱有り。具は、ネギ・刻み玉ネギ・海苔二枚・チャーシュー二枚。全て別皿での提供。トリュフ煮卵含め、…
22/074 麺とおばんざいとお酒のお店 佳什:特製中華そば 03月16日
土曜日だがやはり出勤。契約終了後なら、土曜出勤の頻度が下がるが、在宅勤務が増えるって感じで働くので、仕事しているってことが変わらない。当然、散歩の時間も少なくなるが、仕方ない。だったら今日もちょ...…
[84点] 中華そば+玉子@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 03月11日
11:50頃 再訪。 先客1名、後客は8名ほどでした。 自分御一人様でしたが4人掛けのテーブル席に案内されメニューを拝見し口頭注文、後会計制。 厨房内に男性2名+ホール男女の計4名体制での営業です。 着席後10分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… うー…
[90点] 烏賊(いかの身肉入り)定食@炭火焼濃厚中華そば 倫道 03月07日
3ヶ月ぶりの再訪。これまで、鯖、茸、鮭をいただいているので、今日は烏賊。白飯も食べたいので定食の食券を購入。 別皿に盛られたトッピング類を早々に丼に投入していただきます。 烏賊のスープはこれまでいただいた濃厚な焼き魚スープとは異なりあっさりさらさら系。 メ…
【新店】麺とおばんざいとお酒のお店 佳什@新橋「ニュー新橋ビルのおニューな喜多方ラーメン店」 03月07日
「中華そば」 (820円)   店舗情報はこちら 。   麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 | ツクツク!!グルメ | 投稿型グルメデーターベース ツクツク!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジ…
[88点] 中華そば¥830@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 03月01日
ニュー新橋ビル1F、以前もラーメン屋さんだったところ(たしか「麺屋 五常 新橋店」だったハズ)が、喜多方ラーメンの店に。 2022年2月オープンの新店なのですが、なにやらラーメンの大御所たちがこぞってレビューされているようなので寄ってみました。 注文は中華…
[78点] 中華そば@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什 03月01日
麺とおばんざいとお酒のお店佳什(中華そば) #ラーメン #ramen #麺とおばんざいとお酒のお店佳什 #新橋 2022年2月ニュー新橋ビルにオープン 喜多方ラーメンをコンセプトとしており麺メニューは中華そば、醤油中華そばで中華そばが塩ベース、醤油中華そば…
麺とおばんざいとお酒のお店 佳什@新橋 「肉中華そば」 02月26日
普段、無茶苦茶に忙しくしていると、突然三連休になっても何をやればよいのか困惑しきり……早起きして仕事をし、二度寝して電話に叩き起こされたこの日、とにかく運動が必…
[82点] 茸 マッシュルーム@炭火焼濃厚中華そば 倫道 02月23日
新橋の課題店 喜多方の塩派をいただいた後は近くでもう1杯。 狙ったのはこちら。 同系列の「海富道」さんには行っているので、もういいかとも思っていたが、先日テレビに出ているのを見て、ここも行っておかねばと思った次第。 店は駅近くの裏路地。 開店15分ほど前に…

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