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超多加水純手打ち麺 仁しむら
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- [90点] 手打ち醤油(¥950) 玉子(¥100)@超多加水純手打ち麺 仁しむら 04月30日
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(水)の昼。ほのかな生姜の香りと芳醇で濃いめの醤油、キリッとしたスープに強縮れ多加水麺、美味い。プルっとした脂身と味が浸みた赤身、食べ応えあるチャーシューは存在感抜群。大阪で出会えて嬉しい、なんか、大阪在住の東北出身者には沁みる一杯。…
- [85点] 全部増し 塩@超多加水純手打ち麺 仁しむら 02月22日
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久しぶりの訪問です。全部増しの塩をいただきました。最初は少し薄く感じましたが食べているとそうでもなかったですね。麺も手打ちでチャーシューも食べごたえがあって美味しかったです。…
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