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中華ソバ 篤々

住所:千葉県八千代市勝田台1-5-27 :[Y!地図]

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洗練された煮干しスープに夢中です 中華ソバ 篤々@八千代市 千葉ラーメン 11月21日
勝田台の篤々さんに行きました。らんちば行きつけのお店です。勝田台駅南口の路地にある篤々さん。初めての方は、ちょっと見つけにくいかもしれません。注意して見てください。お店の向かいには、大衆中華の老舗店、栃尾さんがあります。外待ちができる人気店故、近隣の住民の…
[98点] 煮干しソバ700円、生姜あえ玉200円@中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU 11月13日
数種類ブレンドした濃口醤油のかえしにセグロイワシをメインに3ー4種類の煮干しなどの乾物スープを合わせたラーメン。 煮干しの旨味、スッと引くスパッとしたキレ、とてもすっきりしてコクがある、さっぱりだけど物足りなさはないですね、最後まで飽きさせない吸引力、じわ…
2017年千葉ラーメン界で最も注目された新店 中華ソバ 篤々@勝田台 千葉ラーメン 10月29日
勝田台の篤々さんに行きました。お店の駐車場はありませんので、向かいのコインPか、周辺のコインPを利用するとよいでしょう。営業時間等は、写真をご覧ください。お客様への注意書きの両脇に、嬉しいお知らせが張ってあります。ラーメンWalker千葉2018 新店部門…
煮干の旨みを堪能できる実力店 中華ソバ 篤々@勝田台 千葉ラーメン 10月05日
勝田台の篤々さんに行きました。先日レポートしたばかりですが、どうしてもお伝えしたかったことがありましたので、再度訪れることにしました。青い素敵な暖簾をくぐって、お店に入ります。お店の駐車場はありません。お店斜め前のコインPを利用するとよいでしょう。この日は…
限定「本日の裏ニボ」をいただきました 中華ソバ 篤々@勝田台 千葉ラーメン 09月30日
勝田台の篤々さんに行きました。勝田台南口、ロータリーから少し路地に入ったところにお店はあります。少し見つけにくい場所にありますので、注意が必要です。オープンして1年。新しく設置された庇を含めて、街の風景に馴染んできた感があります。らんちばも、この1年かなり…
麺処 丹治@佐倉 09月14日
2017年8月25日、「麺処 丹治」に行ってきました。 「中華ソバ 篤々」 を出た後は佐倉へ。 京急佐倉からも近いかなぁと歩き出したら結構な距離がありました。 めっちゃ暑い中、へとへとになりながら到着。 お伺いしたのは「麺処 丹治」さんです。 OPENは…
中華ソバ 篤々@勝田台 09月14日
2017年8月25日、「中華ソバ 篤々」に行ってきました。 ちょっと気になるお店が多かったので、勝田台へ。 最初は丸長を覗いたのですが、営業しておらず。 それはなんとなく分かっていたので、すぐにコチラのお店へ。 「中華ソバ 篤々」さんです。 O…
【新店】中華ソバ 篤々@勝田台 09月09日
「煮干しソバ」(700円)   勝田台駅から徒歩ですぐだけど、静かな住宅街。2016年に開店して以降話題を集め、平日の昼時に行列ができていた。「煮干し生姜ソバ」もすごく気になりつつ、こちらを注文。   煮干をしっかり効かせ ながらもす…
[80点] 煮干しソバ@中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU 09月08日
今日は千葉の実家に来ています。買い物に駅前まで出かけたついでにこちらを訪問です。1:30頃の訪問でしたが、店内満席です。この立地でなかなかの人気です。デフォっぽい表題をポチ、暫し待ちます。 10分ほどで着丼です。和食出身の店長とのことですが、非常に上品な…
祝1周年!煮干し系ラーメンの実力店 中華ソバ 篤々@勝田台 千葉ラーメン 09月06日
勝田台の篤々さんに行きました。庇が付いたお店前、立体感が出ましたね。日差しを遮るのにも効果ありで、助かります。駐車場は、お店の斜向かいのコインPを利用するとよいでしょう。他にも、徒歩すぐのところにコインPはありますので、探してみてください。お店に入ると、物…
【千葉ラーメン最新】祝1周年、京成勝田台の「中華ソバ篤々 toku-toku」スープの深みに一年間の進化を実感‼️ 09月05日
火曜日の朝、おはようございます…
八千代市勝田台1 「中華ソバ 篤々」 09月02日
この日はふらっと朝から千葉方面へ。帰り際に前からブックマークしてたラーメン店が近くにあったので晩飯に訪問しました。お店の名前は「中華ソバ 篤々」場所は八千代市勝田台1というところ。勝田台という駅のすぐ近くにこちらのお店はあります。店の前にコインパーキングも…
[86点] 生姜煮干+味玉+玉葱(850円)+プレモル小瓶@中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU 08月20日
ふわっと、鼻腔を煮干しが抜けていく。キレのある、あっさりとしたスープではないか。 菅野の麺もさすが。パッツン、には違いないが、滑らかな麺だ。 低温調理の分厚いチャーシュー2枚。旨い。他の店では ? と感じる麩も、此処では彩に貢献。三つ葉も同様だ。 不…
中華ソバ 篤々 toku-toku【弐】 ー「本日の裏煮干し」背黒2種(千葉)&ウルメ節、秋刀魚節(熊本)ー 08月16日
訪問日:2017年6月4日(日)本日のランチに向かったのは、千葉県八千代市の勝田台駅近くに、昨年の9月1日にオープンした『中華ソバ 篤々 toku-toku』!こちらの店は、元蕎麦屋の店主が作る「煮干しソバ」専門店!オープンから約2週間後の9月16日にお邪…
煮干しソバをいただきました 中華ソバ 篤々@勝田台 千葉ラーメン 06月15日
勝田台の篤々さんに行きました。駐車場は、お店の斜め向かいのコインPを利用するとよいでしょう。満車の場合でも、駅前ですので周辺にコインPがあります。らんちばのブログでも、すっかりお馴染みになった篤々さん。らんちば好みの煮干し系ラーメンがいただけるお店です。6…
煮干のエキスを全て抽出っぴぃ*\(^o^)/*2017 アカンなー同好会年間表彰候補【... 05月27日
煮干のエキスを全て抽出っぴぃ*\(^o^)/* 2017 アカンなー同好会年間表彰候補 【濁煮干部門】 裏ニボ…800円 中華そば 篤々@勝田台 ツイッタでホローしてくれたんで訪問 このメニュー、個人的に最近苦手っぽな濃厚鶏白湯煮干やと思いこんどったんや…

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