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自家製麺 ロビンソン
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- [84点] 特製中華そば(並)特製平打ち麺@自家製麺 ロビンソン 09月21日
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スープを一口啜ると、鶏と乾物系の旨みとまろやかなカエシの風味が口いっぱいに広がります 加水率高めの平打麺は柔らかめの茹で加減ですが、小麦を強く感じます チャーシューは一口で食べられるように折り畳まれており、口に放り込むと炙られた肉かクセなく香ります 味玉も…
- [100点] つけ麺+焼豚(2枚)@自家製麺 ロビンソン 05月09日
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基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 ◯その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 昆布水は無駄なトロみがなく美味しいヤツ。 旨味たっぷりなスープと相性が…
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