自家製麺 ロビンソン

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[80点] 中華そば 手もみ平打ち麺@自家製麺 ロビンソン 09月27日

開店10分前くらいに到着、待ちは6名ほど。幸い、一巡目で着席出来て、2ロット目でいただきました。スープはコクあり、麺もしっかりとスープの味を受けとめています。卓上調味料で味変。美味しかったです。ご馳走様でした。…

[87点] つけ麺(大盛り) 手もみ平打ち麺@自家製麺 ロビンソン 09月27日

2023年9月下旬平日 つけ麺(大盛り)手もみ平打ち麺1200円 9月下旬になっても蒸し暑いこの日。つけ麺を食べに約1年ぶりに此方を訪問。 平日の13時頃の訪問で店内満席。ウエイティングリストに名前書くと先待ちは8人。 メニューは1年前と同じで中華そばとつ…

[85点] 中華そば (大盛り) 1200円@自家製麺 ロビンソン 09月16日

9月15日 10時55分 2023年 147杯目 雲行きが怪しい本日は少し職場の休憩を早く出れたので並びが1ターン目だったらとこちらへ3回目の来店 外待ち4名に接続で定時オープン時は後ろ7名 券売機で購入待ちの時点で店内待ち発生と相変わらずの大人気です 男…

[88点] 特製つけめん(並・手もみ平打ち麺変更)¥1,500@自家製麺 ロビンソン 09月14日

食べログTOP5000ランクイン！ TRYラーメン大賞2022-2023 新店・つけ麺部門第3位のこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：虎ノ門ヒルズ駅 徒歩2分 食べログ：3.72 ＜状況＞ 到着：1... 続きを見る …

[90点] マンモスラーメン大盛(\1000)@泪橋 新橋店 08月17日

この日は所用があり新橋エリアへ。 いつもどおり自家製麺 ロビンソンでつけ麺をいただこうと思うも、あいにくまさかの麺切れ… 仕方なく、新橋に復活したというこちらへ予定変更。 今から10年ほど前、当時汐留で勤務していた際に、ランチでよく泪橋にはお世話になってい…

[90点] 中華そば 小盛(1100円)@自家製麺 ロビンソン 07月30日

中華そば 小盛(1100円)を。 スープは、無化調という事で控えめな旨味はだが、節系素材が分かりやすく、無化調ならではの素材の持ち味を活かしたチューニング。 麺は、自家製手揉み太麺。褐色の特徴的なビジュアル。小盛チョイスですが140gと、一般的な量となって…

[89点] 中華そば 自家製平打ち麺 並 1150円@自家製麺 ロビンソン 07月20日

7月19日 10時56分 2023年 106杯目 昨日ほどでありませんが今日も異常な暑さで新しい職場から徒歩3分で来れるこちらへ去年1月以来の来店 外待ち5名に接続し、後ろも並んで11時の開店には10名以上とやはり虎ノ門では抜けた人気店舗です 前回はつけ麺…

[90点] 特製中華そば(並)@自家製麺 ロビンソン 06月16日

【麺】 多加水の太平打ちぢれ麺。薄めでピロピロの食感。 茹で加減は柔らかめ。もう少しコシがあるほうが好み。 麺量は並が180gで、個人的には満足の量。 【スープ】 魚介系と鶏出汁のバランスがよく、醤油もまろやかな 品のあるスープ。途中で卓上の魚粉を投入して…

[84点] 特製中華そば(大盛)@自家製麺 ロビンソン 05月19日

平日10:50頃に訪問し、5番手。11時に開店し店内券売機で中華そばとつけ麺で悩みながらも、左上の法則で中華そばをチョイス。 ちなみに普通盛は180g、大盛270g。もちろん大盛で。 店内カウンターのみの8席で高級感ある造り。 1ロット4杯なので入店5番目…

[98点] つけ麺(手もみ平打ち麺変更)+味玉@自家製麺 ロビンソン 05月11日

【自家製麺 ロビンソン】虎ノ門 つけ麺(手もみ平打ち麺変更)+味玉 訪麺…

[95点] 中華そば(並)手もみ手打ち麺@自家製麺 ロビンソン 05月11日

【自家製麺 ロビンソン】虎ノ門 中華そば(並)手もみ手打ち麺 訪麺…

[88点] つけ麺(手もみ平打ち麺変更) 1100円@自家製麺 ロビンソン 04月29日

平日の11時過ぎに到着。このエリアでランチ時のみラーメンを提供していることに興味を持って来店。待っても少しだろうなあと思って入店すると女性の案内で「40分待ちです」とのこと。この時間でこうなのかと驚く。少し躊躇したが、割り切って券売機で掲題のメニューボタン…

[85点] 中華そば(並)@自家製麺 ロビンソン 04月03日

オープン時から気になっていましたがタイミング伺っていたらみるみる人気店になっていって驚きました。ついに訪問です！ スープは鶏ベースですがいりこが適度なバランスで配合されていて良質なWスープのような厚さのある出汁の味わいが印象的です。カエシは優しめでやや抜け…

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