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鶏節麺 かびら
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- [80点] 濃厚鶏鰹つけ麺@鶏節麺 かびら 01月11日
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平日の昼間、結構並んでます。回転が遅いような印象。 ただ接客は丁寧で好印象。 つけ汁は鶏白湯と魚介部分が分離してしまってる。何度かき混ぜても分離してしまう。いっそ、鶏白湯だけのつけ汁にした方が良いんじゃないかと思います。…
- [90点] 味玉濃厚鶏白湯@鶏節麺 かびら 07月25日
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一年ぶりの来店。いつもの濃厚鶏白湯。汗ダラダラかきながら完食。鶏油がすごくて、口の中に膜ができるこのスープ。気のせいかもしれないけど、前より少しサラッとした？？通常の天一、いっぽ手前くらいの泥系スープの気がしてましたが。まぁ、それでも美味いのは美味い。ご馳…
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