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ラーメン ちとせ

住所:東京都八王子市南新町8 :[Y!地図]

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  1. チャーシュー
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[78点] ラーメン@ラーメン ちとせ 09月21日
驚きの真っ黒なスープ。ただし塩辛くなく、ほのかに動物系のあま味がする。店主に聞いていないただの憶測だがこれは竹岡式のようにチャーシューの煮汁をカエシに使用していると思う。熱を入れながら再使用を繰り返し黒みが増すのではないだろうか。チャーシューはホロホロで大…
[85点] チャーシューメン(650円)+小カレー(350円)@ラーメン ちとせ 08月28日
3年ぶり。 入店すると先客、後客ともに無し。ただ出前なのか持ち帰りなのか注文らしき電話がひっきりなしに鳴っていた。 前回は「チャーシューメン+半チャーハン」で食べたが今日は「小カレー」とのセットを注文。3年前から値上げはされていないようだ。 厨房には男性1…
[87点] チャーシュー麺にチャーハン@ラーメン ちとせ 06月01日
八王子、未開の地 ブラックスープと町中華に惹かれ ついつい、 チャーハンにチャーシュー麺1130円 チャーハンはエンドレスで食べれるし ブラックスープは 辛すぎず、 旨味が複雑に旨い 雰囲気よし、味よし 近くにほしいお店です…
[79点] 大ラーメン800円うずら100円餃子300円生ビール500円@横濱家系ラーメン ちとせ家 05月24日
※壱系の流れを汲む資本系家系? 2017年3月9日(木)20:04入店、先客3名、後客4名。 初訪です。 券売機で 大ラーメン800円、うずら100円、餃子300円、生ビール500円 を購入。 硬めで、無料ライスもつけました。 まず、ビール。ジョッ…
八王子ブラックーラーメンちとせ@八王子 05月10日
  宿題店であった「ラーメンちとせ」   八王子駅からだと徒歩10分ちょっとくらいの住宅街の中にあります   昭和53年創業なので40年を越す老舗店   さてさて「八王子ブラック」とは??    …

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