真鯛らーめん 麺魚 五反田店

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[87点] 特製濃厚真鯛らーめん＋雑炊セット@真鯛らーめん 麺魚 五反田店 11月20日

前日分。仕事がたまり休日出勤のため憂鬱であり、さらには山手線運休ときた。大崎まで歩かなくてはならず、リフレッシュのため入店。 18時頃で久々、五反田はお初。 麺はがっしりとした太めの縮れ麺。 スープは、鯛と水のみでシンプルで独創的。鯛がギンギンに出ていてパ…

[75点] 濃厚真鯛つけ麺(￥980)@真鯛らーめん 麺魚 五反田店 11月05日

錦糸町の味@五反田！ 錦糸町と五反田は同じ匂いがすると思うのですが気のせいでしょうか？本日は五反田にある錦糸町の誇るコチラ「真鯛らーめん 麺魚 五反田店」へ伺い「濃厚真鯛つけ麺」を頂いて参りました。 本当はラーメンを頂くつもりだったのですが、11月なのに夏…

[95点] 濃厚真鯛らーめん(980円)@真鯛らーめん 麺魚 五反田店 10月16日

麺全粒粉。中太やや縮れ(ほぼストレート)。 こがし真鯛のほぐし身が底の方に。 スープは濃厚とあってがっつりドロドロ旨味凝縮。 薄切りのチャーシューは薫香がします。 刻みタマネギがとてもいい仕事してますね。 なんならもっと入れたい。 どうしても魚臭くなるとこ…

[83点] 特製真鯛ラーメン【TP】雑炊(大)@真鯛らーめん 麺魚 五反田店 10月07日

土曜日10:58来店PP。 戸越銀座のえにしさんのつけ麺が食べてみたくなり来店したらまさかの臨休。。 気を取り直してまだ未食だったこちらへ自転車で移動。 特製濃厚真鯛ラーメンと雑炊をチョイス。 スープは真鯛の出汁に醤油の返しで引き締められ、真鯛のほぐし身で…

真鯛ラーメンby麺魚@五反田 08月20日

ジョブチューン(TV番組)の即席拉麺アレンジ選手権で有名ラーメン店の店主達が競うコーナーで2連覇を果たした麺魚の店主さん。当然そのラーメンが食べたくなる訳でずっと気になっていた「麺魚」が職場(大崎)から徒歩圏にあるのを知り、大崎から高田馬場へ移動になる直…

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