ラーメン 豚山 横浜西口店

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[85点] ミニラーメン 950円@豚山 横浜西口店 06月17日

早めのランチタイムに訪問したけどほぼ満席。 トッピングの量がわからなかったので、ニンニクヤサイ少なめでお願いしました。 インスパイアとしては上品な盛り付け。 乳化したマイルドなスープは万人受けするだろうなというバランスの良さ。 平打ち縮れの太麺は太すぎず硬…

[85点] 大つけ麺(ニンニクアブラ)＋肉アブラ@豚山 横浜西口店 04月27日

初のつけ麺に挑戦。肉アブラトッピングがおすすめとのことなので、そうしてみた。 麺が冷たく、非常に食べやすい。ヤサイも麺がない分しっかりとスープにくぐらせることができる。個人的には豚山の中で一番好きな種類。…

[83点] 小ラーメン(ヤサイニンニクアブラ)@豚山 横浜西口店 04月19日

月1ペースで来てしまっている。今回は初めて野菜マシに挑戦。やはりこの店の豚が1番ばらつきが少なく、美味しい。 麺もちょうどいい固さで、啜りやすい。ヤサイも少しキツくなったが、完食できた。…

[83点] 小ラーメン(ニンニクアブラ＋フライドガーリック)＋豚一枚@豚山 横浜西口店 03月09日

二郎系が食べたくなったので一番近い豚山へ。 アレがフライドガーリックだったのと、クーポンが貯まったので豚も追加。 まずはアブラサラダを食べる。少しキャベツ多めで、アブラとよく合う。 次に豚肉3枚を一気に食べる。今日の豚肉は全て完璧。苦手な人もいるだろうが、…

[84点] 小ラーメン＋肉アブラ(ニンニクアブラ)@豚山 横浜西口店 02月03日

二郎インスパイアのチェーンといえばの豚山。 もう何度目かの入店だが、初レビュー。 個人的には肉アブラをトッピングするのがおすすめ。 スープは、乳化されている王道の二郎系といったスープ。 麺は、直系よりは細めで、麺量も控えめ。 具は、横浜西口店特有の野菜の美…

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