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ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

住所:東京都八王子市中町8-9 :[Y!地図]

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[85点] びーふコンソメぬーどる(限定)+チーズトースト@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 10月21日
びーふコンソメぬーどる(限定)+チーズトースト(800円+200円) 週末夕方の訪店。17時頃で待ち無し。 お目当ての限定と良く合うとオススメになっていたチーズトーストをオーダー。 今回の限定は今までとは異なりロングラン、 今月いっぱいの提供との事で食べ損…
[75点] ビーフつけ麺(大盛)+チーズ@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 10月16日
シチューライスはビーフまでが限界。 どうも、駄肉です。 【八王子・ラーメン無双ツアー第2弾】 ビーフシチューなつけ麺がある! ビーフシチュー大好きボーイとしては見逃せません! それに何だか女人ウケも良さそうですし、是非とも下見をしておきませう。 八王子の治…
[73点] ビーフつけ麺(並)+とろけるチーズ@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 10月15日
18時半ごろに入店、席数が少ないと聞いていたので友人と入れるか不安でしたが、並びもなく入れました。 気になっていたビーフつけ麵を注文。 見た目の可愛い盛り付け、野菜のいい香りがします。 食べてみると思ったよりデミグラス感はなかったですが、みじん切りになった…
[78点] ビーフラーメン@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 10月11日
2018年9月12日 マッシュポテトや人参を使ってらーめんを可愛く仕上げています。スープは牛を使ったものでトロッとしておりデミグラスソースのような甘味のあるものです。とてもコクがあってうまいですがらーめんっぽくはありません。麺は平打ち麺でスープとも合いうま…
[92点] スキツケ!(限定)+生たまご(1,000円+50円)@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 09月23日
週末夕方、中秋の名月に因んだ限定を食べにシゲジンへ。 17時頃で待ち無し。 お目当てのすき焼き風つけ麺を生玉子付でオーダー。後払い制。 暫し待ちます。 10分少々で登場。 牛肉ごっそりでサイコロ状のものがつけ汁にも入り牛肉三昧。 つけ汁にはシメジやエノキも…
中華そば 紅@小川 09月09日
2018年8月30日、「中華そば 紅」に行ってきました。 「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」 を出た後、コチラのお店へと移動。 「中華そば 紅」さんです。 OPENは2018年7月18日。 店主は 「新福菜館」 のご出身だそうです。 それにしてもこのエ…
ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン@八王子 09月09日
2018年8月30日、「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」に行ってきました。 お昼に。 向かったのは八王子に出来たコチラのお店。 「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」さんです。 OPENは2018年7月25日。 店主はブンブンマルのご出身。 …
[97点] 夏の終わりのイタリアン冷やし中華(限定)+玄米入りごはん@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 09月02日
夏の終わりのイタリアン冷やし中華(限定)+玄米入りごはん(900円+100円) 平日夜の訪店。19時頃で待ち無し。 この日のお目当ては8月末まで提供していたこの店初の限定メニュー。 〆におすすめとあった玄米入りごはんと合わせてオーダー。 暫し待ちます。 待…
[77点] ビーフつけ麺(並)@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 08月25日
こじんまりした店内。ネズミ?の盛り付け。麺はつけ麺にしてはボソボソ感とポキポキ感のある変わった食感。つけ汁はさらりとしてトマトや牛肉の煮込まれたものが入っておりビーフシチューのような味わい。 ネズミの顔部分がマッシュポテトになってたのでスープに溶かし込んだ…
[85点] ビーフつけ麺(並 900円)@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 08月17日
休日の麺活。この日は、前回訪問時に酷暑のため当面夜のみの営業ということで振られたものの、8月6日から昼営業が開始されたと情報をキャッチしたコチラ。12時少し前に入店すると先客なし。まだ昼営業の情報が浸透していないのかな。店内は南仏風のパステルブルーと黄色が…
ビーフつけ麺(並 900円)@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン(八王子市) 08月17日
休日の麺活。この日は、前回訪問時に酷暑のため当面夜のみの営業ということで振られたものの、8月6日から昼営業が開始されたと情報をキャッチしたコチラ。12時少し前に入店すると先客なし。まだ昼営業の情報が浸透していないのかな。店内は南仏風のパステルブルーと黄色が…
麺屋 海道@新板橋・板橋 08月14日
2018年8月11日、新板橋の新店「麺屋 海道 へ。 2018年8月10日オープン。つけ麺・まぜそば専門店。初日夜に向かうも寸前で売切終了アウト。リベンジはいつも遅めですが、シゲジン@八王子→梵@中野の後、流れで移動が楽なこちらへw 続きを読む…
[96点] ビーフラーメン+味つけ玉子+玄米入りごはん@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 08月13日
ビーフラーメン+味つけ玉子+玄米入りごはん(800円+100円+100円) 週末昼にラーメンの販売と昼営業がスタートしたシゲジンへ。 開店直後で待ち無し。 ビーフラーメンに味玉と玄米入りごはんを追加オーダー。 暫し待ちます。 10分少々で登場。 ラビット君…
煮干しそば 梵@中野 08月12日
2018年8月11日、中野の新店「煮干しそば 梵(そよぎ)」へ。 2018年7月29日オープン。シゲジン@八王子の後、横浜線を南下する予定でしたが、お目当てのお店は店内改装で休業中らしいと気づき回避。帰路途中のこちらを代替に。盆ウィークに梵へw 続きを読む…
ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン@八王子市【2018新店】 08月11日
訪問日: 2018.8.5 メニュー: ビーフつけ麺(\900) 味: ビーフシチュー コメント: 今日紹介するのは、八王子駅北口から少し歩いた「コスモビル」の一画にオープンした「シゲジン」。 ここは、「ブンブンマル 出身の方が独立し7月25日にオ…
ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン@八王子 08月11日
2018年8月11日、八王子の新店「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン へ。 2018年7月29日オープン。 店主さんは、「極濃つけ麺 ブンブンマル」出身。ほぼビーフシチューというラーメンが気になり行ってみたw 続きを読む…
ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン@八王子 08月08日
懐かしさもあった豚骨ラーメンの後に、近くの新店にも向かってみます。お店の暖簾をくぐるとビックリ!パステルカラーの店内はカウンター2席x2と狭く、初期の楽観などを含めても、オレッチが体験したお店の中でもトップレベルの狭さ!?よくよく見てみると、エアコンも青く…
[93点] ビーフつけ麺並+マルゲリータごはん(900円+300円)@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 07月29日
週末夕方、話題の新店シゲジンへ。 極濃つけ麺 ブンブンマル出身でほっこり中華そば もつけともつながりがあるようで 期待値はかなり高いです。 開店直後で先客無し。 並びがあったら別の店へと思っていたのですが正直拍子抜け。 案外まだ知られていないのかな。 店内…
[95点] ビーフつけ麺@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 07月29日
牛肉ベースのつけ麺を食べるのは初めてでしたが、とても美味しくいただきました。 食べる前、牛はつけ麺との相性があまり良くないと思いましたが、良い意味で期待を裏切る逸品でした。欲を言えばつけ汁にもう少し濃厚さがあり、麺との絡みが有れば最高だと思います。 味以外…
[75点] ビーフつけ麺(並)(900円)+味玉(100円)@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン 07月29日
7/27(金)19:20 前1後0 つけ汁は、お店の蘊蓄によると、野菜と牛肉を煮込んだ自家製デミグラスソースにラーメンスープと秘伝の醤油ダレを合わせたものだそうで、あっさりめのビーフシチューといった趣。以前某所でデミグラスなラーメンを食べたときには、濃厚で…
【今週のラーメン3250】 中華蕎麦 丸め 東久留米店 (東京・東久留米) 中華そば 生姜煮干 大盛 + 味玉 ー質感!ボリューム!サービス精神!の総合評価高き新潟オマージュ中華蕎麦! 05月18日
<寝起きで身体が怠くても「大盛サービス」には反応してしまうオレ> ここ最近、仕事で夜が遅いため、夜のラーメン活動ができなくなるのは痛いね・・・。そこで昼間の移動時間を濃密に利用すべく昼ラーメンが増えていますが、週末の憂さ晴らしラーメン遠征活動をしてい…
背脂煮干 丸め 新所沢店 05月12日
丸くなる【まるくなる】[成句]性格のかどがとれて円満になる。平成30年5月7日(月)先週のリベンジのつもりが日勤帰りにまたしても雨(´・ω・`)目当ての店に向かっちゃいけない呪いでも掛かってるのかね?でもまあ仕方ないので今回も二次候補。店まで一切傘いらず。…

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